Mozaiková okořeněná sekaná
Suroviny šiška sekané
- 500 g mletého míchaného masa
- 1 brokolice
- 1 cibule
- 2 vejce
- 3 stroužky česneku
- kousek pórku
- strouhanka
- 2 starší rohlíky
- lžička koření na mleté maso
- 1 lžička houbového koření (dala jsem sušenou hlívu)
- špetka muškátového oříšku
- lžička šalvěje
- lžička rozmarýnu
- mléko
- sůl
- pepř
- pažitka
Postup přípravy receptu
Brokolici si povaříme, aby byla měkká a dala se pěkně nasekat (nakrájet) a pokrájené rohlíky zalijeme mlékem. Mleté maso dáme do mísy, osolíme, opepříme.
Přidáme veškeré koření, protlačený česnek, na drobno nakrájený pórek a cibuli, pak vymačkané rohlíky, vajíčka, nakrájenou pažitku, všechno promícháme a ještě dáme ovařenou a nasekanou brokolici na malé kousky.
Promícháme znovu a pokud budeme mít těsto řidší přidáme strouhanku, abychom měli správnou konzistenci, jakou má sekaná mít. Do pekáčku dáme malinko oleje a trochu vody, vodorovně 2 špejle od sebe.
Na špejle položíme vytvarovanou sekanou. Potřeme jí vodou s olejem a dáme péct na 40-50 minut, pak rozkrájíme na porce.
Poznámka od kuchařky
Tak hezky v lednici ležely ty ingredience spolu(mleté maso+brokolice), až jsem je spojila a vyšla z toho moc dobrá sekaná a zase úplně něco jiného, než jsme zvyklí.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Mozaiková okořeněná sekaná
-
kudlova3:ohóóó, jsem zvědavá, jak bude chutnat
-
brokolici miluji a proto tenhle recept ukládám a tobě 100 bodu dám 
-
Nerozrástli
aj keď u nás sa vždy nejaký ten stravník nájdeVarila som aj pre našich.
-
Ivana79:Ivčo, ale si mi teda udělala radost
a jak to, že pro 4 osoby
že by jste se z Miloškem rozrostli No asi nějaká návštěva a s těma placičkama si to vymyslela taky fajn
-
Jani,tak dnes som uvarila podľa teba pre štyroch ludí a všetkým chutilo
Piekla som to ako malé placky a valčeky,tie boli mrkvové.Fotka nič moc,ale ja som jedla aj fotila ako posledná a zostalo mi len to,čo tam vidíš
Naozaj lahodné,budem robievať
-
moc pěkný recept
-
Bibinko-jsem milovník mletého masa
do sekané jsem už dávala i květák,ale pórek ani brokolici ještě neé
Budu muset vyzkoušet i když vím,že to bude super+Na fotkách
-
super napad...a prave sem doresila co uvarit zitra
-
Bibinko, tve improvizace jsou dokonale
. Sama vetsinou civim do lednicky, nic me nenapadne, tak musim jet nakoupit, abych neco uvarila . Sekana vypada vyborne, urcite vyzkousim .
-
Ivana79:Ivanko, vajíčka se dají syrová, aby to vázalo dohromady, díky, že jsi si všimla, už jsem to doplnila
-
Ešte mám jednu otázku...v postupe už nespomínaš tie vajcia...dávala si ich surové? Pravdepodobne ano,len ma zmiatlo,že v sekanej na obrázkoch sú také žlté kúsky,či neboli varené
-
ÁÁÁ...miluju mleté...a takto-to je jasná,že bod
-
parádička
-
a já dám mražené houby, musím je spotřebovat, začíná sezona a asi dám libeček
