Vepřové srdce po znojemsku
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěná a opraná vepřová srdíčka vložíme do hrnce s osolenou vodou, přidáme celý pepř, nové koření a bobkový list a uvaříme doměkka (nejlépe v papiňáku). Srdíčka pak…
Špek uzený - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Pečené nadívané křepelky babičky Aničky
Recept ještě nebyl hodnocenČerstvé křepelky částečně vykostíme – vyjmeme hrudní koš, páteř a kyčelní kosti, křidélka a stehýnka ponecháme, pak je i vyjmuté skelety máčíme nejméně 12 hodin (nejlépe…
Křepelky, pečená prsíčka
Recept ještě nebyl hodnocenKřepelky očistíme, stáhneme z kůže. Prsíčka vyřízneme a prošpikujeme slaninou. Nastrouháme na ně trošku muškátového oříšku, posypeme mletými pepři a solí. Necháme…
Houbový guláš s masem
Recept ještě nebyl hodnocenNa jemně pokrájeném špeku osmažíme pokrájenou jednu velkou nebo dvě střední cibule dosklovata, přidáme na kostky pokrájené osolené a opepřené maso a smažíme dozlatova,…
Vepřové maso s celerem
Recept ještě nebyl hodnocenNa drobně pokrájeném špeku osmažíme pokrájenou cibuli dosklovata.Přidáme na nudličky pokrájené osolené a opepřené maso a koření. Smažíme dozlatova za občasného…
Uhlířina po našem
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory pokrájíme na malé kostky a dáme uvařit v osolené vodě do měkka. Poté scedíme. Použít můžeme klidně i zbylé brambory od oběda či večeře.Zelný salát:…
Smetanová omáčka z cukety a kořenové zeleniny (bez mouky)
Recept ještě nebyl hodnocenCukety jsou proslavené nízkým počtem kalorií a vysokým obsahem živin. Když je ale jejich sezóna, dojdou někdy nápady, co s nimi. Vyzkoušejte z nich připravit tuto…
Šťavnatá masová roláda
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prso rozřízneme na dva tenčí plátky, které přes fólii rozklepeme. Každý plátek z obou stran osolíme, opepříme a lehce posypeme grilovacím kořením. Namleté maso…
Masopustní (zabíjačkový) guláš
Recept ještě nebyl hodnocenTradiční masopustní guláš se vaří nejen z vepřového masa, ale i z vnitřností, špeku a klobás. Také proto se stal symbolem masopustního hodování. Připravte ho letos podle…
Polévka z polníčku a rukoly s uzenou slaninou a krutony
Recept ještě nebyl hodnocenKřupavé listy polníčku a rukoly obvykle používáme čerstvé do salátů. Můžeme z nich ale připravit i dobrou polévku, která zaujme krásnou zelenou barvou i zajímavou chutí.…
Hovězí plátek na špeku a červeném víně
Recept ještě nebyl hodnocenHovädzie mäso som umyla, osušila kuchynským papierom a nakrájala na porcie. Na panvicu som dala roztopiť na kocky nakrájanú slaninu, pridala som plátky mäsa a z oboch…
Hovězí pupek z hájovny na „Šlajfu“
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěný hovězí pupek nakrájím na cca 4 - 5 cm špalíčky, cibuli nakrájím nahrubo, špek nakrájím na kostičky. Do nádoby nasypu cibuli, špek a vložím kousky pupku…
Dušené hovězí kostky
Recept ještě nebyl hodnocenDrobně pokrájený špek dáme do hrnce, přisypeme na kostičky pokrájenou cibuli a smažíme dozlatova. Během smažení maso pokrájíme na větší kostky, dochutíme solí, pepřem,…
Dušený květák na špeku
Recept ještě nebyl hodnocenŠpek a cibuli pokrájíme nadrobno a společně osmažíme lehce dozlatova. Přidáme nasekaný česnek, snítku tymiánu, drcený kmín dle chuti, promícháme a necháme rozvonět.…
Masový závitek
Recept ještě nebyl hodnocenDobře rozklepané pláty kýty rozložíme a potřeme rovnoměrně vrstvou fáše z kuřecích prsou a nasekaná sušená rajčata. Osolíme, opepříme a klademe do směsi půlku domácí…
Sekaná - původně dietní
Recept ještě nebyl hodnocenRohlíky nakrájíme na kostičky a prolijeme teplým mlékem. Polotovar mletého masa dáme do mixeru a namělníme s lžící až dvěma horké vody. Takto předupravené maso vyklopíme…
Sterilované zelí dušené v papiňáku
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Špek a slaninu nakrájíme na drobnější kostičky a dáme společně s kmínem do hrnce na rozehřátý olej na 2minuty osmahnout. Pak…
Divoké hovězí s hrubozrnnou hořčicí na černém pivě
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme, vmícháme hořčici a necháme uležet.Mezitím nakrájíme cibuli a špek nadrobno a vhodíme na rozpálené sádlo, restujeme dozlatova…
Čevapčiči podle retro receptu
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky toastového chleba nebo rohlík nakrájíme na kostičky, dáme do misky, pokropíme mlékem a necháme vsáknout.Do větší misky dáme namleté maso, koření, sůl, nadrobno…
Salát pro miláčka
Recept ještě nebyl hodnocenVejce uvaříme natvrdo. Zchladíme a oloupme.Pokud koupíme saláty prané a vysušené, máme vyhráno. Ne-li, pak si je sami pořádně vypereme a hlavně ještě důkladněji vysušíme…
Kedlubnové zelí na špeku s dušeným česnekovým pleckem
Recept ještě nebyl hodnocenK nedělnímu obědu nejčastěji připravujeme opravdu vydatné pokrmy, které vyžadují pečlivou přípravu. Dušené vepřové maso na česneku, v kombinaci s příjemně nasládlým…
Hovězí několika pepřů
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí plec dušená se třemi druhy pepřů potěší ty, kteří mají rádi ostřejší pokrmy. Abyste dosáhli dokonalé šťavnatého masa, dobře maso ze začátku zatáhněte a pak pomalu…
Staročeská pikantní drůbeží játra s fazolemi
Recept ještě nebyl hodnocenStaročeská pikantní drůbeží játra s fazolemi jsou sytým a chutným pokrmem, který spojuje tradiční ingredience s výraznými kořením. Tato lahodná kombinace jemných jater a…
Cuketové zelí
Recept ještě nebyl hodnocenPokud máte stále na zahrádce hromadu cuket, určitě vyzkoušejte cuketové zelí. Od originálu jej téměř nepoznáte a dá se použít ke všem tradičním pokrmům. Díky…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
