Salát pro miláčka

Name: Salát pro miláčka
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 80 g listových salátů (mix); 150 g polníčku; 150 g uzeného špeku (nebo slaniny); 4 vejce; Na zálivku:; 4 lžíce olivového oleje; 3 lžíce tmavého balzamikového octa; 3 lžíce cukru krupice; 4 lžíce vody; 1 lžička soli; čerstvě mletý pepř; balzamikový krém (nemusí být)

rebeka

27 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

20. 4. 2012 17:36

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 616 kJ / 2 298 kcal
Bílkoviny	44,57 g
Tuky	202,90 g
Vláknina	6,12 g
Cholesterol	1,14 g
Sodík	6,04 g
Sůl	14,84 g
Sacharidy	70,44 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vejce uvaříme natvrdo. Zchladíme a oloupme.
Jak dlouho vařit vejce
Pokud koupíme saláty prané a vysušené, máme vyhráno. Ne-li, pak si je sami pořádně vypereme a hlavně ještě důkladněji vysušíme, nejlépe v centrifuze na salát, nemáme-li, vysušíme, jak umíme.
Na suché teflonové pánvi vyškvaříme dokřupava na kostičky nakrájenou slaninku.
Na zálivku prošleháme všechno spolu do krémové konzistence a do rozpuštění se cukru.
Balzamikový krém do zálivky nedáváme. Ten můžeme použít až na finální úpravu salátu na talíři.
Do salátových misek rozložíme salát, poklademe na čtvrtiny nakrájeným vejcem, které z mlýnku opepříme, posypeme křupavou slaninkou a zalejeme zálivkou. Můžeme pokapat balzamikovým krémem, ale není to nutné.
Zálivku přidáváme až těsně před konzumací, ať máme krásný salát a ne nevzhledné bláto.
Jíme jen tak nebo s čerstvým pečivem nebo jako přílohu k masovým minutkám.
TIP Oblíbené recepty s hlávkovým salátem

Poznámka autorky receptu

Název proto, že můj drahý drží dietu.. a aby to nebylo až tak kór moc dietní, volila jsem slaninku.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (59×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Salát se slaninou, polníčkem, sušenými rajčaty a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

varilamyskakasicku

Feferonový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sunny.sofi

Hanácký salát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

aadulka 15 min

Načíst další

Přečtěte si

Přehled nízkosacharidových diet: S keto dietou se hubne rychle v oblasti břicha, s paleo stravou se vyhneme "chemii"

Hodnocení 18×

Hlávkový salát v mnoha druzích si můžeme dopřát celoročně. Jeho výživové vlastnosti jsou pro nás příznivé

Hodnocení 157×

Jak dlouho vařit vejce naměkko, nahniličku nebo natvrdo?

Komentáře

Marie Svarcova

7. 6. 2022 07:39

Ten salátek dělám také, se škvarečky slaniny a vejcem je výborný, dělala ho i mamka a vůbec netuším, že je "švýcarský"

pěkný recept i foto

rebeka

21. 4. 2012 10:39

spagetka:

chudák

spagetka

21. 4. 2012 10:31

rebeka:dnes bude mít milasek, ale bez slaniny. Včera ho diabetolog seřval, no nedivím se, neb cukr a játra v.....a prý mám nasadit dietu nejtěžšího kalibru. Tak ode dneška má drahoušek utrum

rebeka

21. 4. 2012 10:10

Michaela: to je možné, ale já si ho udělala po svém.. a pokud se dobře dívám, jak salát, tak i zálivka jsou jiné

nebo o co vám jde

a ještě něco.. takový salát, i když z hlávkového, s vejci a slaninou dělávám už leta... kdybych dělala podle toho, na který jste tu dala link, jistě bych to dopsala, já zdroje uvádím, já ano

hezký den

Michaela

21. 4. 2012 09:57

Proč prostě nepřiznáte, že se nejedná o váš recept, ale švýcarský Nüsslisalat s pozměněnou zálivkou?

Zmiňuje se o něm třeba i Gurmánka na svém blogu http://dolcevita.blog.cz/0902/recept-na-milackuv-s...

rebeka

21. 4. 2012 08:30

vybusna: rádo se stalo

vybusna

21. 4. 2012 08:07

rebeka: jezis to je take male???????? no tak ta zalievka ma skutocne svoje opodstatnenie, vyjde lacnejsie a pravdepodobne aj zdravsie...vdaka za info....

rebeka

21. 4. 2012 07:55

vybusna:

aj múdra si

ano, má krémovitou konzistenci, je krásně "hladký" a má příjemnou sladkokyselou chuť

, pokud se ti nechce dělat zálivku, určitě bude stačit ten balzam. krém

je trochu dražší, takže proto jsem volila tu zálivku, jinak ti zmizí čtvrt lahvičky

suslajda: Hani, díky

je opravdu dobrý

určitě vyzkoušej

suslajda

21. 4. 2012 07:00

pěkný salátek a určitě moc dobrý

+14

vybusna

20. 4. 2012 22:17

rebi..kedze nepoznam balzamikovy krem, tak som si ho nasla na internete..ale tam vidim iba jeho foto..neviem aku ma konzistenciu, ale predpokladam ze kremovu...

mam super odhad vsak?

o co mi ide ..nie je zbytocne robit zalievku + ten krem? nestacil by napr.ten krem nariedit troskou nejakej tekutiny a pouzit to ako zalievku? ja totizto strasne nerada robim zalievky, spravidla sa tolko pritom naochutnavam, ze ked mam jest uz hotovy salat, tak ho nemozem prezriet a takato vecicka by mi prisla strasne vhod.