Dušené vepřové à la ražniči
Recept ještě nebyl hodnocenMaso pokrájíme na plátky nebo kostky, osolíme a opepříme. Špekáčky pokrájíme podélně na 4-6 výsečí, špek na menší kostičky, slaninu na širší nudličky, cibuli na klínky…
Špek uzený - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Špekové knedlíky, jak dělám já
Recept ještě nebyl hodnocenDva rohlíky nakrájíme na kostečky a dáme do vyhřáté trouby, aby ztvrdly, zbylé dva rohlíky pokrájíme na kolečka, kapii, cibuli a slaninu na kostečky, bílky ušleháme a…
Kachní játra - podle dcerky Renky
Recept ještě nebyl hodnocenKachní jatýrka zprudka na kachním sádle krátce orestujeme spolu s trochou snítek rozmarýnu, přendáme přikryté do trouby vyhřáté na 50°C, abychom je udrželi teplé. Do…
Králík na černém pivu a slanině
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu zapneme a termostat nastavíme na 200 °C. Pivo otevřeme a necháme ho stát na kuchyňské lince, aby mělo pokojovou teplotu. Králíka omyjeme a hlavně dobře odblaníme.…
Mleté maso se smetanou a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenNa drobně pokrájeném špeku osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata, pak přidáme mleté maso a dále smažíme do rozdrobení masa za častého míchání (lze použít…
Hovězí několika pepřů
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí plec dušená se třemi druhy pepřů potěší ty, kteří mají rádi ostřejší pokrmy. Abyste dosáhli dokonalé šťavnatého masa, dobře maso ze začátku zatáhněte a pak pomalu…
Pytlácký točenec
Recept ještě nebyl hodnocenDíky mnoha možnostem, jak naplnit masové rolky, můžeme toto jídlo připravit na sto způsobů. Dnes ochutnáme rolky z vepřového masa plněné cibulí, žampiony, špekem a…
Játra na špeku se šunkovou rýží
Recept ještě nebyl hodnocenOsmažíme špek nakrájený na kostičky spolu s cibulkou.Játra nakrájíme, obalíme v hladké mouce, vhodíme ke špeku a cibulce, přidáme kmín, pepř a orestujeme.Po orestování…
Čevapčiči podle retro receptu
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky toastového chleba nebo rohlík nakrájíme na kostičky, dáme do misky, pokropíme mlékem a necháme vsáknout.Do větší misky dáme namleté maso, koření, sůl, nadrobno…
Hovězí po myslivecku
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí maso si nakrájíme na stejně velké plátky a síle cca 1 cm 6-8 plátků) a prudce je opečeme na troše oleje a dáme si je bokem. Maso nijak neochucujeme, jelikož se…
Dušené hovězí kostky
Recept ještě nebyl hodnocenDrobně pokrájený špek dáme do hrnce, přisypeme na kostičky pokrájenou cibuli a smažíme dozlatova. Během smažení maso pokrájíme na větší kostky, dochutíme solí, pepřem,…
Kapustové těstoviny
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve dáme vařit kolínka do vařící a osolené vody. Mezitím vyškvaříme špek nakrájený na kostičky. Přidáme drobně nakrájenou cibuli a smažíme dozlatova.Vyzkoušíme…
Vepřové srdce po znojemsku
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěná a opraná vepřová srdíčka vložíme do hrnce s osolenou vodou, přidáme celý pepř, nové koření a bobkový list a uvaříme doměkka (nejlépe v papiňáku). Srdíčka pak…
Dušený květák na špeku
Recept ještě nebyl hodnocenŠpek a cibuli pokrájíme nadrobno a společně osmažíme lehce dozlatova. Přidáme nasekaný česnek, snítku tymiánu, drcený kmín dle chuti, promícháme a necháme rozvonět.…
Houbový guláš s masem
Recept ještě nebyl hodnocenNa jemně pokrájeném špeku osmažíme pokrájenou jednu velkou nebo dvě střední cibule dosklovata, přidáme na kostky pokrájené osolené a opepřené maso a smažíme dozlatova,…
Hovězí kořeněné kostky na špeku
Recept ještě nebyl hodnocenUzený špek nakrájíme na kostky, a dáme škvařit na pánev. Jakmile začne pouštět tuk, tak přidáme nakrájené cibule a svazek čerstvé majoránky. Necháme cibuli zesklovatět a…
Vepřové (skopové) kostky na majoránce
Recept ještě nebyl hodnocenNa jemně pokrájeném špeku osmažíme cibuli lehce dozlatova. Během smažení pokrájíme na větší kostky libovější vepřovou krkovici nebo bůček. Pokud jsme milovníky skopového…
Noky opečené na špeku a pórku s vejci
Recept ještě nebyl hodnocenSyté, voňavé a hotové raz dva – opečené noky na špeku a pórku s vejci jsou skvělým receptem, když chceš jednoduché jídlo plné chuti. Slaný špek dodá jídlu říz, pórek…
Srnčí ragú na špeku
Recept ještě nebyl hodnocenLahodné srnčí ragú na špeku se skvěle hodí k nedělnímu rodinnému obědu. Odležení masu prospěje a lépe vynikne jeho chuť. Měkké a šťavnaté kousky masa, lahodná omáčka a…
Králík na kmínu se smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka vložíme do sádlem vymaštěného pekáčku, hojně prošpikujeme, osolíme, pokmínujeme a posypeme nakrájenou cibulkou. Podlijeme masoxovým vývarem. Pečeme 1,5 hod při…
Vepřové maso s petrželí
Recept ještě nebyl hodnocenNa drobně pokrájeném špeku osmažíme pokrájenou cibuli dosklovata. Přidáme na nudličky pokrájené osolené a opepřené maso a koření. Smažíme dozlatova za občasného…
Lovecký bramborový guláš
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji, nakrájené anglické slanině a nakrájeného uzeného špeku si osmažíme cibuli nakrájenou na měsíčky s česnekem na plátky dorůžova, přihodíme mouku a uděláme…
Bramborovo špekové knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenŠpek nakrajíme, rozpustíme a osmažíme na něm na kostičky nakrájené rohlíky. Studené brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme vejce, polohrubou mouku, osmažené…
Kančí karbanátky / sekaná
Recept ještě nebyl hodnocenKančí maso očistíme, odblaníme a pomeleme společně se středně prorostlým vepřovým bůčkem.Maso melu dvakrát, podle rady starého dobrého kamaráda, kterého se už pro vás,…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
