Lovecký bramborový guláš

Bibinka Kuchařka: Bibinka

Doba přípravy: 4O minut 4 porce Bramborová jídla 15 názorů

Suroviny

3 větší brambory
1 větší cibule
asi 1/4 loveckého salámu(k němu mohou být i zbytky jiných salámů)
5O g anglické slaniny
kousek uzeného špeku
4 stroužky česneku
1 lusk červené papriky
majoránka
drcený kmín
mletá červená paprika
hladká mouka
pepř
petrželka nebo pažitka
masox (nemusí být)
olej
sůl
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na oleji, nakrájené anglické slanině a nakrájeného uzeného špeku si osmažíme cibuli nakrájenou na měsíčky s česnekem na plátky dorůžova, přihodíme mouku a uděláme světlehnědou jíšku, tu rozředíme vývarem, nebo vodou, mícháme a přivedeme do varu.

  2. Do vařící se vody dáme brambory pokrájené na malé kousky, lovecký salám na čtverečky, papriku na čtverečky, drcený kmín, pepř, sůl a vaříme do doby, než začínají brambory měknout.

  3. Pak ještě přidáme majoránku s mletou červenou paprikou, které si předtím krátce osmažíme na malém množství oleje a chceme-li guláš ještě hustší, než ho máme, můžeme přidat i trochu mouky. Guláš už jen dosolíme, dochutíme a přidáme petrželku či pažitku.

Poznámka

Tento guláš má díky loveckému salámu moc dobrou chuť spolu s paprikovým luskem, tak ho dávám k dispozici, kdo by ho chtěl vyzkoušet, i když vím, že "buřtgulášů" je tu dostatek.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 28 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Lovecký bramborový guláš

  • chocolate chocolate

    Bibinka:Není zač, foto přidáno:-K.

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    chocolate: ani nevíš, jakou jsi mi udělala radost, že jsi ho uvařila a můžeš tudíž pravdivě hodnotit. Moc ti děkuji a jsem ráda, že jste si na něm pochutnali;-):-p

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    Já jsem dnes dostala ohromnou chuť na buřtguláš a vzpomněla jsem si na tento tolik diskutovaný;-).
    Nedávala jsem slaninu a špek, lovečák pustil tuku dost a jíšku se zelenou paprikou jsem přidala až ke konci vaření.Chuťově je ale naprosto vynikající, sypala jsem petrželkou a s čerstvým chlebem to nemělo chybu.
    Přidávám bodík a foto dodám během večera.

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Hanka: Hani, kdyby si četla poctivě, tak by jsi viděla, že tu papriku tam mám:-D

    Odpovědět

  • Hanka Hanka(neregistrovaná)

    Souhlasím s Magdalenkou a Janou Remkovou. Bibinko, nechápu, proč za každou cenu jsem přidáváte Vaše vymyšlené recepty. :-/ Nic proti vaší kreativitě nemám, ale hodně Vašich receptů je jak od pejska a kočičky. :-S I když tento zrovna mezi ně nepatří, ale nechápu, proč uveřejňovat nový recept jenom proto, že jste místo buřtů přidala lovečák. Věřím, že lovečák dá guláši úplně jinou chuť než třeba špekáček, ale kvůli tomu přece nemusíte dávat nový recept. :-) Stačil komentář k jakémukoliv receptu bramborového guláše. Proto ty komentáře jsou určené.;-) :-))
    Já do bramborového guláše, asi 10 minut před dokončením přidávám na proužky nakrájenou papriku. Paprika dodá guláši znamenitou chuť. :-p Vyzkoušejte.

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Panenko skááákavá:-Okdyž někdo"narve" 2 podobné receptíky,tak to beru;-)ale hned deset kousků-to si někdo opravdu musel dát tu prácičku:-D:-S
    Bibinko,bodík už šel,tak teď jen foto z dnešního obědu:-)Trošku jsem pozmněnila postup vaření-zásmažku a papriku na proužky jsem přidala až ke konci,10minutek před dovařením brambor.Lovečák jsem nakrájela na nudličky,aby byl čitelný nejen chuťově,ale i vzhledově.Bibinko-tento buřtgulášek se Ti opravdu povedl a s podobnými přidanými má shodu snad jen v těch bramborách,měkkém salámu a koření:-)Je velice pikantní a moc jsme si pochutnali:-p:yes:
    Jen bych Bibinko možná do poznámky uvedla,že kdyby si někdo chtěl chuťově přilepšit nějakým ostřejším kořením(chilli,pálivá paprika,pepř)ať to nedělá,jinak bude trpět 2 x-jednou při příjmu a podruhé při konečném výdeji:-D:-DTen lovečák pustí všechny chutě i tu ostřejí a gulášek měl opravdu grády:yes::-*
    Špagetko-také jsem libečková,ale tady by mě to chuťově rušilo,nepřidala jsem:-)

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

    magdalenka:;-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Jana Remkova:ale kto chce, pochopí.;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Bibinka: ale ano, věřím. Lovecký salám miluji, má jinou chuť, než jiné salámy;-)

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Jana Remkova: buď ráda, že žádný povyk není, však já píšu v poznámce, že je jich tu dost;-) a s tím loveckým salámem, uzeným špekem spolu s paprikovým luskem je chuťově úplně jiný věříš;-):-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    magdalenka: no, taky si to myslím;-). Kdybych to udělala já, to by bylo povyku, že neumím používat vyhledávač.

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Bibinko,všechny uvedené uzeniny mám v lednici,jen tu papriku neé;-):-)Hezký buřtgulášek:-p+5:yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Osobne si myslím (nie je to osobný útok), že si svoje vylepšenie mohla pripísať do komentu k hociktorému zemiakovému gulášu, čo je v podobných.

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    spagetka: Špagi, to je síla zvyku víš:-D, ale na druhou stranu je to trochu zavádějící i když v jiných co tu jsou také nejsou použitý zrovna ty buřty;-) Ale takhle je to lepší ne:-?

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Já svého času lovečák děsně milovala, zkusím ho koupit v nové prodejně uzenin, co u nás otevřeli, majitel si to vozí z Německa a zatím, co jsem koupila, bylo fakt dobré, a to nejsem na uzeniny zas moc zatížená. Tohle zní zajímavě, asi bych přidala i libeček ;-), :-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: buřtguláš recept gulas ze salamu pikantní bramborový guláš bramborový guláš recept na buřtguláš guláš z loveckého salámu buřtguláš guláš z uzeniny pikantní bramboroví guláš bramborový guláš bez uzeniny jak na buřtguláš recepty z loveckého salámu buřtguláš se salamem guláš z loveckého salámu a bramborem zásmažka do guláše bramborový guláš pikantní recepty buřtguláš pomazánka z loveckého salámu buřtguláš se zelenou paprikou brambory lovecky salam