Masovo-uzeninová směs à la ražniči
Recept ještě nebyl hodnocenMaso pokrájíme na sousta, osolíme, opepříme a dáme smažit na rozpálenou pánev s troškou tuku. Když máme maso z jedné strany opečené dozlatova, otočíme ho a k masu do…
Špekáček - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kuře pečené s přílohou
Recept ještě nebyl hodnocenStehna rozdělíme na dva kousky. Všechnu zeleninu nakrájíme na větší kousky, česnek nadrobno. Špekáčky oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Do pekáče dáme všechnu zeleninu…
Kotaskovic utopenci
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci smícháme 15 lžic vody ( 1,5 dl ), 5 lžic octa, 4 lžíce oleje, 4 lžíce worčestru, 2 lžíce hořčice, 5 celých kuliček pepře, 1 bobkový list, 1 nové kořeni, malou…
Špekáčkový špíz
Recept ještě nebyl hodnocenŠpekáčkový špíz je proložený plátky slaniny, cibulí a šťavnatou zeleninou. Kombinace pečených rajčat, papriky a kyselé okurky dodává špekáčkům šmrnc, který podtrhne chuť…
Špekáčky na pivu s paprikou
Recept ještě nebyl hodnocenMáte rádi léto a klasické české opékání špekáčků, ale ještě na to není ten správný čas? Připravte si tyto kořeněné špekáčky na černém pivu s paprikou a cibulí z jedné…
Rychlovka z kuřecích prsou
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájenou cibulku smažíme, aby se nespálila a dáme ji na talíř vedle. Na oleji restujeme nakrájená kuřecí prsa poprášená grilovacím kořením. Když jsou orestovaná,…
Špekáčky v alobalu
Recept ještě nebyl hodnocenSloupnuté špekáčky podélně nakrojíme a do vzniklé kapsy dáme trochu křenu, hořčice a ve směsi sladké a pálivé papriky obalenou, na kolečka nakrájenou cibuli. Brambory…
Sýrovo salámová pomazánka
Recept ještě nebyl hodnocenZe sýru a špekáčku můžete vykouzlit výbornou pomazánku, kterou můžete konzumovat ke svačině a nebo ji namazat na jednohubky. Hotová je během chvíle, postačí pouhých pár…
Pečené brambory se špekáčkovou omáčkou (buřtguláš jinak)
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory, uzenina a mletá paprika, to zpravidla znamená jedině guláš. Tuto kombinaci však můžete servírovat i překvapivě jinak. Kousky brambor a papriky upečte v troubě…
Špekáčky v černém pivě s medem
Recept ještě nebyl hodnocenPoctivé české špekáčky patří neodmyslitelně k letním setkáním u ohně. Zapečené v troubě s cibulí a feferonkou jsou však výjimečnou lahůdkou. Jedinečnou chuť jim dodá…
Špekáčky a brambory grilované v marinádě se zázvorovým pivem
Recept ještě nebyl hodnocenŠpekáčky nařízneme z obou stran na "ježečka" (na malé kostičky). Brambory omyjeme a pokrájíme na širší kolečka (cca 7 mm).Smícháme všechny suroviny na směs (sojová…
Plněné knedlíky
Recept ještě nebyl hodnocenUvařené brambory ve slupce nastrouháme, osolíme, a velmi dobře proděláme s hrubou moukou. (Co nejvíce vypracovat s dost mouky.)Salám, špekáčky nakrájíme na velmi jemně…
Buřty v remuládě
Recept ještě nebyl hodnocenBuřty se těší velké oblibě hlavně v létě, kdy je opékáme na ohni. Mimo sezónu si je pak můžeme naložit třeba podle tohoto receptu, do remulády. Tu svaříme z pár surovin…
Fazole na způsob chilli con carne
Recept ještě nebyl hodnocenOchutnejte toto jednoduché a rychlé jídlo inspirované mexickou kuchyní. Maso nahradíte uzeninou, kterou spolu s cibulí osmažíte, přidáte fazole a kukuřici a je hotovo.…
Vamberecký řízek
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravte šťavnaté řízky z vepřové kýty, které jsou plněné uzeným sýrem, špekáčkem a cibulí. Tato originální variace v jemném těstíčku osloví všechny milovníky řízků.…
Rychlý špekáčkový salát s rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenŠpekáčky oloupeme a spolu s rajčaty pokrájíme na slabší kolečka. Cibuli pokrájíme buď na půlměsíčky, nebo nadrobno, jak to má kdo rád. Urovnáme na talíř, střídavě dáváme…
Brambory s česnekovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenZemiaky ošúpeme a rozrežeme na štvrťky. Rozložíme na plech, pridáme na pásiky narezané papriky, na kocky narezané špekačky, narezanú cibuľu, pokvapkáme olejom, posypeme…
Zapečený mangold s bramborami
Recept ještě nebyl hodnocenListy mangoldu krátko povaríme. Do vymasteného pekáča uložíme na tenké plátky narezané zemiaky a osolíme. Na zemiaky rozložíme polovicu mangoldu. Posypeme nadrobno…
Gulášovka z droždí
Recept ještě nebyl hodnocenNa dvou lžících oleje zpěníme nakrájenou cibuli a opražíme rozdrobené droždí. Zalijeme litrem vařící vody, přidáme nakrájené syrové brambory, ochutíme kmínem, paprikou,…
Buřty / klobásky v leču pečené
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekáčku pokrájíme na silnější nudličky očištěnou, nejlépe bílou větší papriku, cibuli, nasekaný česnek a na čtvrtky pokrájená rajčata. Kdo chce, může rajčata předem…
Vytuněný buřtguláš
Recept ještě nebyl hodnocenOblíbenou klasiku české kuchyně připravujeme každý trochu jinak. Buřtguláš podle tohoto receptu je díky pivu, spoustě koření a česneku plný chutí. Navíc do něj přidáme…
Špekáčky ala puberta
Recept ještě nebyl hodnocenŠpekáčky podélně rozřízneme a obě strany nakrájíme jako opékání, tzv. „na ježečka“. Dáme na suchou teflonovou pánev a opékáme střídavě z obou stran. Cibuli oloupeme a…
Dušené vepřové à la ražniči
Recept ještě nebyl hodnocenMaso pokrájíme na plátky nebo kostky, osolíme a opepříme. Špekáčky pokrájíme podélně na 4-6 výsečí, špek na menší kostičky, slaninu na širší nudličky, cibuli na klínky…
Špekáčky na pivu a tymiánu
Recept ještě nebyl hodnocenŠpekáčky oloupeme a překrojíme napůl, po vrchu nakrájíme do křížku. Cibuli oloupeme a nakrájíme na slabá půl kolečka.Špekáčky vložíme do pekáčku, zasypeme cibulí,…
