Name: Špekáčky na červeném víně s harissou
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 špekáčky; 1 červená cibule; 1 zelená pálivá paprika; 1-2 papriky; 2 stroužky česneku; 2 bobkové listy; 3 lžičky harissy; pepř; sůl; 1 lžíce olivového oleje; 100 ml červeného vína

Kuchař: mojetara

Doba přípravy: 10 + 45 minut 2 porce Ostatní 0 názorů

Přidat další fotografii

Suroviny

2 špekáčky
1 červená cibule
1 zelená pálivá paprika
1-2 papriky
2 stroužky česneku
2 bobkové listy
3 lžičky harissy
pepř
sůl
1 lžíce olivového oleje
100 ml červeného vína

Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou červenou cibuli. Přidáme nakrájené papriky. Osolíme, opepříme a přidáme nasekaný česnek. Zalijeme trochou červeného vína, zakryjeme a podusíme 5 minut.
Přidáme špekáčky rozkrojené podélně na poloviny. A opět dusíme 5 minut. Pak zalijeme trochou vína a dusíme 15 minut.
Ještě přidáme bobkové listy, dolijeme víno a necháme 5 minut dusit. Přidáme harissu, dolijeme víno a necháme dusit 5 minut. V závěru zvýšíme teplotu a omáčku redukujeme.
Podáváme s chlebem.