Bok na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájené maso zbavené příliš tučných částí, dáme vařit do mírně osolené vody (my používáme často papinův hrnec). Po uvaření maso scedíme a odložíme stranou.Do kastrolu…
Sůl - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Husa pomalu pečená, předem naložená v rozmarýnovo-solném láku
Recept ještě nebyl hodnocenPomalu pečená husa, předem naložená v láku, je lahůdka plná výrazné chuti a vůně. Díky marinování v rozmarýnu maso získá jemnou bylinkovou chuť. Na povrchu je husa…
Husa pomalu pečená, předem naložená v rozmarýnovo-solném láku
Recept ještě nebyl hodnocenPomalu pečená husa, předem naložená v láku, je lahůdka plná výrazné chuti a vůně. Díky marinování v rozmarýnu maso získá jemnou bylinkovou chuť. Na povrchu je husa…
Kapustové těstoviny - zapékané
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmažíme dosklovata drobně pokrájenou cibuli, ke které dáme následně osmažit i na nudličky pokrájenou schwarzwaldskou šunku a následně i jemně nasekaný česnek…
Fazole v paprikovo-rajské omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenNa malém množství oleje osmažíme dosklovata cibuli, ke které přidáme osmažit i na silnější nudličky pokrájené očištěné papriky, které následně zaprášíme hladkou moukou a…
Slané tykvové dortíky
Recept ještě nebyl hodnocenTekvicu nakrájame na kocky, podlejeme 1-2 lyžicami vody a podusíme asi 10 min. Voda sa musí všetka vypariť.Pór nakrájame na kolieska a polovicu orestujeme na troške…
Kuřecí roláda s kaštanovou nádivkou
Recept ještě nebyl hodnocenVejce vyšlehejte s rozpuštěným máslem, klobásky vymačkejte ze střívka, šunku a kaštany nakrájejte asi na 0,5 cm kousky, smíchejte. Nakonec opatrně vmíchejte toustový…
Rajčatová polévka s kukuřicí
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme na plátky narezaný cesnak, kým sa nerozvonia.Pridáme narezané paradajky, semien zbavené feferónky, osolíme, okoreníme, zalejeme vodou a varíme 10 min…
Květáková polévka s uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenNa kousku rozpuštěného másla nebo oleje lehce osmažíme hrubě nastrouhanou mrkev, ke které následně přidáme krátce osmažit i na kostičky pokrájené uzené maso a nasekaný…
Čočka s klobásou a žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenUž jste někdy zkoušeli připravit čočku v kombinaci s houbami? Chutná totiž skvěle. Čočka s opečenou klobásou a žampiony se jistě zařadí mezi vaše oblíbená jídla.…
Guláš z fermentovaných salámů
Recept ještě nebyl hodnocenUzeniny nakrájíme na tenká půlkolečka a dáme na pánev restovat. Chvíli zprudka a pak jen pozvolna, aby se popustil tuk. Odstavíme.Ve větším kastrolu na sádle zprudka…
Brambory s dýní Hokkaido - pro nejmenší
Recept ještě nebyl hodnocenHokkaido zbaváme semeníku a nakrájíme na kousky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky. Šalotku nasekáme nadrobno.V kastrůlku rozehřejeme ghí a krátce na něm…
Uzená pomazánka na způsob tataráku
Recept ještě nebyl hodnocenUdělejte si doma atmosféru jako v české pivnici a pozvěte přátele na skvělý tatarský biftek. Možná budou hádat v čem se od pravého tataráku liší, ale zcela jistě jim…
Červená čočka s pohankou a batátem - pro nejmenší
Recept ještě nebyl hodnocenBatát nastrouháme najemno, pórek nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a naškrabeme nožem (nebo prolisujeme, ale v tomto malém množství se to prolisovat téměř nedá).V…
Hovězí rizoto s červenou řepou - pro nejmenší
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí maso i červenou řepu nakrájíme na malé kousky, pórek nakrájíme nadrobno. Červenou řepu předem uvaříme, zchladíme, oloupeme a nakrájíme na kousky.V kastrůlku…
Pečená pikantní dýně s těstovinami
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěnou dýni hokaido nebo mexickou pokrájíme na kostky 1,5-2 cm velké, dáme je do olejem nebo máslem vymazané zapékací mísy. K dýni přidáme na plátky pokrájenou…
Listový salát s řepou a česnekovým dipem
Recept ještě nebyl hodnocenOmyté listy z různých druhů salátu natrháme nebo pokrájíme na menší kousky a dáme do mísy. Přidáme na nudličky nebo kostičky pokrájenou předvařenou nebo předpečenou řepu…
Kuřecí stehna na kapustě a zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenStehna omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Pórek, cibuli, šalotku očistíme a nakrájíme na kolečka, kapii na proužky a cuketu oloupeme, vydlabeme a nakrájíme na…
Muffiny z uzeného masa
Recept ještě nebyl hodnocenRohlíky nakrájíme do mísy a zalijeme mlékem. Přidáme 6 žloutků a necháme přibližně půl hodiny nasát. Uzené maso povaříme cca 1 hodinu, necháme vychladnout. Poté…
Parmazánová křidélka
Recept ještě nebyl hodnocenKřidélka můžeme předvařit cca 5-7 minut jako já, nebo smažit syrová, ale budou se déle smažit. Krátce je povaříme v osolené vodě, necháme zchladnout a oschnout…
Zapečené těstoviny s mletým masem trochu jinak
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve dáme vařit těstoviny dle návodu.Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme cibuli, kterou jsme nadrobno nakrájeli a orestujeme ji. Přidáme k ní rozmačkaný česnek a…
Zelný salát s citronovo-medovou zálivkou
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěnou zeleninu pokrájíme na slabší nudličky. Zelí dáme do mísy, osolíme a promneme silou v dlaních, aby pustilo šťávu. Pak přidáme mrkev a řepu, promícháme a…
Brynzový posúch se semínky
Recept ještě nebyl hodnocenZ mouky, oleje, sušeného droždí, špetky soli a teplé vody vypracujeme lepivé těsto, které poprášíme moukou a necháme hodinu kynout na teplém místě. Po vykynutí rozválíme…
Guláš na pivě a hořčici
Recept ještě nebyl hodnocenMaso na guláš dle vlastní chuti (vepřové, hovězí) pokrájíme na kostky nebo nudličky, které osolíme, opepříme a promícháme s hořčicí.Na sádle s drobně pokrájenou slaninou…
