Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Veganská polévka plná vitamínů

Name: Veganská polévka plná vitamínů
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 0,5 kg mrkve; 0,5 l neslazeného kokosového mléka; 1 stonek citronové trávy; 1 šalotka; 1 lžička thajské red chilli pasty; 2 lžičky soli; 2 lžičky žlutého kari; 1 lžička kurkumy; 1 stroužek česneku; zeleninový vývar (podle chuti); Na ozdobu:; dýňová semínka

Lauben

2 názory

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 105 min

120 min (15 min příprava + 105 min tepelná úprava)

6. 10. 2022 13:56

Veganská polévka plná vitamínů, Veganská polévka plná vitamínů — Veganská polévka plná vitamínů

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 354 kJ / 1 041 kcal
Bílkoviny	13,30 g
Tuky	78,63 g
Vláknina	19,83 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,97 g
Sůl	17,40 g
Sacharidy	60,43 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve si nastavte Lauben sous vide vařič, aby se vám předehřála voda. Teplotu nastavte na 88 °C a délku vaření na 1:45 hod.
TIP Lauben Sous Vide Stick je ideálním pomocníkem do kuchyně pro každého, kdo chce ušetřit hodiny strávené u sporáku, a přesto dostat z ingrediencí maximum.
Nakrájejte šalotku a česnek spolu s mrkví a stonek citronové trávy na zhruba 7,5 cm kusy.
Takto připravené suroviny spolu s veškerým kořením vložte do sáčku – můžete použít buď zip lock sáček, nebo vakuovačku v případě, že chcete hotové jídlo uchovat delší dobu.
Naplněný sáček vložte napůl otevřený do vodní lázně tak, aby voda vytlačila vzduch. Jakmile bude vše zcela ponořené a vzduch ze sáčku pryč, uzavřete ho zcela.
Po uplynutí nastavené doby vás vařič upozorní a následně se vypne. Vyjměte vše ze sáčku a kousky citronové trávy vyhoďte. Vše ostatní vložte do mixéru (pozor, pokud se nejedná o speciální mixér na horké potraviny, je třeba vše nechat nejprve lehce zchladnout) a umixujte do hladka. Podle chuti a preferované konzistence můžete navíc přidat kokosové mléko či zeleninový vývar.
Zažijte revoluci v mixování s Lauben VacuFit® Blender. Vakuový mixér, který suroviny zpracovává bez přístupu vzduchu, nabízí oproti klasickým mixérům lepší výsledek ve všech směrech.
Na ozdobu použijte dýňová semínka, která stačí opražit na suché pánvi.
Často připravujete různé krémy, pyré či omáčky? Vyzkoušejte náš robustní výkonný tyčový mixér Lauben Stick Blender 800 AT. Pyšní se silným motorem o výkonu 800 W, takže si poradí i s ledem do koktejlů. Součástí mixéru jsou dvě mixovací nádoby