Noky vařené v bramborovo - brokolicovém vývaru

Name: Noky vařené v bramborovo - brokolicovém vývaru
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 3 velká vejce; 3/4 dl mléka; 2 lžičky soli; 325 ml hrubé mouky; hrubá mouka na přisypávání (podle potřeby); kousek změklého másla (nebo trochu olivového oleje); Dále:; 1 větší cibule; 3 plátky anglické slaniny; olej; Vývar:; 1 brokolice; 5 brambor; 2 vrchovaté lžičky kmínu; sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

janky3

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 20 min

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Noky vařené v bramborovo - brokolicovém vývaru

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 997 kJ / 1 911 kcal
Bílkoviny	89,07 g
Tuky	28,97 g
Vláknina	39,95 g
Cholesterol	782 mg
Sodík	6,81 g
Sůl	16,71 g
Sacharidy	304,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme, vodu z nich slijeme do hrnce. Brokolici uvaříme na skus jen v 2 cm vody a po chvilkách přiléváme po troškách horkou vodu, nebo použijeme pařák na knedlíky. Aby byla brzy hotová, odřežeme růžičky od košťálu. Ten se hodí oloupaný do polévky. Vývar nalijeme k bramborovému, přilijeme trochu vody, aby měly noky prostor. Z brambor a brokolice uděláme pokrm, který jsme měli v plánu. Krok 2: Na těsto na noky smícháme všechny ingredience, pořádně vyšleháme. Pokud je těsto moc řídké, po troškách přisypeme mouku. Nemí být tuhé, ani tekoucí. Lžičkou tvoříme menší noky a ponoříme je do vroucí vody. Těsto musí na lžičce držet a uvolnit se až ve vodě. Mezitím si nakrájíme cibuli na půlkolečka a osmažíme do zlatova, přidáme nasekanou slaninu. Jakmile se rozvoní, vypneme. Krok 3: Hotové noky rozdělíme na talíře, posypeme je osmaženou cibulí a slaninou. Přídáme velkou oblohu zeleniny nebo zeleninový salát.

Brambory uvaříme, vodu z nich slijeme do hrnce. Brokolici uvaříme na skus jen v 2 cm vody a po chvilkách přiléváme po troškách horkou vodu, nebo použijeme pařák na knedlíky. Aby byla brzy hotová, odřežeme růžičky od košťálu. Ten se hodí oloupaný do polévky. Vývar nalijeme k bramborovému, přilijeme trochu vody, aby měly noky prostor. Z brambor a brokolice uděláme pokrm, který jsme měli v plánu.
Na těsto na noky smícháme všechny ingredience, pořádně vyšleháme. Pokud je těsto moc řídké, po troškách přisypeme mouku. Nemí být tuhé, ani tekoucí. Lžičkou tvoříme menší noky a ponoříme je do vroucí vody. Těsto musí na lžičce držet a uvolnit se až ve vodě. Mezitím si nakrájíme cibuli na půlkolečka a osmažíme do zlatova, přidáme nasekanou slaninu. Jakmile se rozvoní, vypneme.
Hotové noky rozdělíme na talíře, posypeme je osmaženou cibulí a slaninou. Přídáme velkou oblohu zeleniny nebo zeleninový salát.

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 9. 2022

Poznámka autorky janky3

Je to obdoba havířiny či uhlířiny. Rozdíl je jen v tom, že v obou jmenovaných jídlech jsou ve finále i brambory. Já však měla vývary od oběda a bylo mi líto je vylít. A noky vařené ve smíchaných vývarech byly fakt perfektní. Kdo nerad brokolici, dá se nahradit květákem, kapustou nebo obojím.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Noky vařené v bramborovo - brokolicovém vývaru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYwmX

Bramborovo-krupicové noky s houbovkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

janky3 25 min

Noky s vajíčkem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton 20 min

„Zdravé vaření“: Kopřivové noky s omáčkou z pečených paprik

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

K@tka 85 min

Smažený platýs s bramborovo-brokolicovými noky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Kuřecí vývar s krupicovými noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

SKADINKA 120 min

Nové brambory vařené ve vývaru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lucasinka 30 min

Zobrazit více

Šťavnatá sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

janky3 120 min

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství) Videorecept

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janky3 65 min

Zabíjačková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janky3 40 min

Maminkovská pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

janky3 45 min

Havířina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

janky3 30 min

Kuřecí stehýnka s dobrou šťávou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

janky3

Zobrazit více

Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Noky vařené v bramborovo - brokolicovém vývaru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYwmX

Náhodný recept

Kuřecí stehna-Chakalaka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Indická zeleninová pakora

Přidáno před 11 hodinami

Jablkovo-čokoládové vlny

Přidáno před 14 hodinami

Špenátové halušky s uzeným masem

Přidáno před 15 hodinami

Rolovaná sekaná plněná sýrem a slaninou

Přidáno před 19 hodinami

Drobenkový koláček

Přidáno před 19 hodinami

Bulgur s houbami a směsí fazolí

Přidáno 11. 5. 2026 17:39:05

Další recepty

Komentáře (1)

janky3 přidala nové fotografie! 27. 9. 2022 23:46

Přečtěte si

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

16 receptů na novoroční jídla: Na svátečním stole by neměla chybět čočka a vepřové

Proč dítěti nedat ovocnou kapsičku: Magnet na rodiče je past, která nepřináší očekávaný efekt

Jak si na balkoně vypěstovat šťavnatá a sladká rajčata: Stačí se držet několika rad a dobře zvolit odrůdu

Pěstujte snadno jahody na balkoně v paneláku: Poradíme, jak mít sladké plody od jara do podzimu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Líný guláš, který se připraví sám: Jak připravit oblíbený pokrm v troubě a přitom skvěle

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Haše z vařeného masa a brambor

brtna před 4 hodinami

Banánový chléb (Banana bread)

ValentineCZ před 4 hodinami

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová Videorecept

wimra před 6 hodinami

Pomazánka z droždí

Zuzka1973 před 7 hodinami

Houbová polévka se smetanou

Kesson před 7 hodinami

Baskické plátky

wimra před 7 hodinami

Kuřecí s broskví a sýrem

Pavlaine před 7 hodinami

Suroviny:
vejce, mléko, sůl, mouka hrubá, mouka hrubá, máslo, cibule, slanina anglická, olej, brokolice, brambory, kmín celý, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Hruškové muffiny s mléčným karamelem a lískovými oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Mirusha 40 min

Čokoládová zmrzlina z pudinku a tvarohu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas

Vepřové na kedlubnách podle mojí babičky (a starých hospodských receptur)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 60 min

Kuřecí nudličky v omáčce z fazolek s paprikou a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Noky vařené v bramborovo - brokolicovém vývaru

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky janky3

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Anketa Líný guláš, který se připraví sám: Jak připravit oblíbený pokrm v troubě a přitom skvěle

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Anketa
Líný guláš, který se připraví sám: Jak připravit oblíbený pokrm v troubě a přitom skvěle