Chleba z ovocné fermentované vody
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme 110 g fermentované vody a 90 g žitné celozrnné mouky a této směsi necháme v teple zdvojnásobit objem. U nás to trvalo 3,5-4 hodiny. K vykvašené směsi při 2…
Sůl - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Brokolicový krém s osmaženou houskou
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnce dáme rozpustit máslo, přidáme hladkou mouku a umícháme světlou jíšku. Mezitím přípravíme zeleninový vývar a ten pak nalijeme do hotové jíšky a necháme povařit…
Houbový guláš z kovářů
Recept ještě nebyl hodnocenHoubový guláš z hřibů kovářů vyniká výraznou chutí lesních hub a poctivého vepřového vývaru. Na sádle osmažíme cibuli, přidáme houby s kmínem a podusíme je. Guláš…
Domoda - africký zeleninový guláš
Recept ještě nebyl hodnocenDomoda je zeleninový pokrm pocházející ze Západní Afriky, konkrétně z Gambie. Jde o dušenou směs zeleniny (někdy i s masem), která konzistencí připomíná náš guláš.…
Marinované výpečky z vepřového kolena
Recept ještě nebyl hodnocenŠťavnaté vepřové koleno pečeme hojně zasypané cibulí a česnekem. Než jej ale začneme péci, bude se marinovat přes noc ve směsi koření. Chuť bude bohatá a lahodná.…
Zapečené brambory à la lasagne
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve nachystáme pekáč, který vymažeme česnekem a máslem. Okrájíme brambory, nastrouháme je na struhadle na plátky a polovinu poskládáme na dno pekáče. Brambory…
Hříbky v křenové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenHřiby nakrájíme na větší kousky. Do hrnce dáme vařit asi 3/4 l vody, když začne vřít, vhodíme připravené houby a necháme je vařit 15 minut. Pak je z vody vyndáme a…
Donuty z naběračky
Recept ještě nebyl hodnocenDomácí donuty z naběračky jsou jednoduchou a zábavnou variantou oblíbených smažených dobrot. Díky řidšímu těstu a snadné přípravě vzniknou krásně nadýchané kousky s…
Tahini kuskus se sušenými rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenKuskus osolíme, opepříme a zalijeme horkou vodou.Nakrájíme sušená rajčata, žampiony a osmažíme na olivovém oleji.Mezitím přidáme do kuskusu trochu olivového oleje,…
Kotleta s houbovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety naklepeme, osolíme, opepříme, okořeníme a potřeme olejem. Necháme uležet min. 2 hodiny.Připravíme omáčku - na trošce oleje necháme zesklovatět cibuli, přidáme…
Vepřová játra se sušenými rajčaty, harissou a červenou paprikou
Recept ještě nebyl hodnocenJátra pokrájíme na větší kousky. Šalotku i slaninu pokrájíme na kostičky. Rajčata (sušená, cherry rajčata) a papriku bez jádřinců pokrájíme na plátky.Pokrájenou…
Pangasius v zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenRyby omyjeme, osušíme. Z obou stran důkladně posypeme kořením, pokapeme citrónovou šťávou. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme česnekové plátky, mraženou zeleninu a…
Brynzové rohlíčky pro nečekanou návštěvu
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny na těsto spojíme a vypracujeme hladké nelepivé těsto. Máslo rozpustíme a přidáme česnek.Těsto rozdělíme na dva kousky. Každý vyválíme do kruhu a potřeme…
Hřibová smaženice s oříšky a kurkumou
Recept ještě nebyl hodnocenHřiby a cibuli očistíme. Hřiby nakrájíme na větší kousky nebo silnější plátky. Cibuli a ořechy nasekáme nadrobno.Do pánve na rozehřáté máslo dáme dosklovita restovat…
Těstoviny s mangoldem a rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenMangold umyjeme, zvlášť pokrájame "rapíky" (stonky) na cca 3 mm kúsky, zvlášť listy.Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, prihodíme pokrájané paradajky, rapíky, pretlačíme…
Brambory s liškami v omáčce s koprem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme, nakrájíme na větší kostky a dáme vařit se solí do poloměkka. Odebereme 2-3 plátky slaniny a opečeme je do křupava. Vytáhneme na ubrousek a do výpeku…
Kapustovo-cuketové karbanátky s ovesnými vločkami
Recept ještě nebyl hodnocenCuketové placičky, tentokrát ve spojení s uvařenou kapustou, vás dozajista nadchnou. Ochucené česnekem, libečkem a muškátovým oříškem vykouzlí lákavou vůni, které…
Ledový salát s teplými hermelínovými kousky
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve připravíme omáčku smícháním všech surovin. Podle potřeby dochutíme.Sýr nakrájíme na osminky, obalíme v trojobalu a ještě jednou ve vejci a ve strouhance.…
Houbová omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvičce na oleji dáme smažit houby. Přidáme k nim mletý kmín.Až houby budou osmažené, zalijeme smetanou, přidáme sůl a pepř, necháme provařit.Nakonec přidáme čerstvě…
Penne se sýrovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenKrémové penne s kuřecím masem, žampiony a výraznou sýrovou omáčkou potěší všechny milovníky sytých těstovinových jídel. Kombinace několika druhů sýrů vytvoří jemnou a…
Penne se sýrovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenKrémové penne s kuřecím masem, žampiony a výraznou sýrovou omáčkou potěší všechny milovníky sytých těstovinových jídel. Kombinace několika druhů sýrů vytvoří jemnou a…
Špenátový koláč s kozím sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenObě mouky promícháme spolu se solí a kousky másla. Přidáme vejce a začneme rukama zpracovávat těsto. Během zpracování přidáme vodu. Vypracované těsto zabalíme do…
Špenátový koláč s kozím sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenObě mouky promícháme spolu se solí a kousky másla. Přidáme vejce a začneme rukama zpracovávat těsto. Během zpracování přidáme vodu. Vypracované těsto zabalíme do…
Brambory zapečené s houbami a pórkem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory odrbeme kartáčkem a uvaříme jen do poloměkka. Vychladlé je pokrájíme na plátky. Pórek nakrájíme na kolečka, houby očistíme a také pokrájíme na plátky.Na sádle…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
