Hřibová smaženice s oříšky a kurkumou
Suroviny 4 porce
- 400 g tvrdých hřibů
- 100 g jader vlašských ořechů
- 2 cm silný plátek másla
- 1 malá šalotka
- 4 vejce
- 1/4 lžičky kurkumy
- 1 lžíce nasekaných lístků petrželky
- mletý pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Hřiby a cibuli očistíme.
Hřiby nakrájíme na větší kousky nebo silnější plátky. Cibuli a ořechy nasekáme nadrobno.Do pánve na rozehřáté máslo dáme dosklovita restovat cibuli. Přidáme hřiby, ořechy, osolíme a pozvolna restujeme cca 15 minut.
Zasypeme kurkumou a pepřem podle chuti, promícháme a nakonec přidáme rozšlehaná vejce. Mícháme cca 3 – 4 minuty do osmažení vajec.
Hotovou smaženici dle potřeby dochutíme a posypeme petrželkou.
Podáváme teplé s čerstvým pečivem.
Kuchařka: Anna Kocikova
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Nějak jsem neodhadla množstí oříšků do štrůdlu a tak jsem je přidala k hříbkům
