Dvojité vepřové
Recept ještě nebyl hodnocenNa dno pekáčku rozložíme uzený bůček a na něj plátky česneku. Potom přidáme osolené a opepřené plátky kýty. Solíme opatrně, uzené je většinou dost slané. Vše zalijeme…
Víno bílé suché - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Telecí ossobuco na bílém víně a muškátovém oříšku
Recept ještě nebyl hodnocenMouku promícháme se solí a pepřem, plátky masa v mouce obalíme. V hrnci, nejlépe litinovém rozpustíme plátek másla a maso z obou stran opečeme. Opečené plátky vyjmeme a…
Rybí filé na rajčatech s polentovou kaší s parmezánem
Recept ještě nebyl hodnocenV hlubší pánvi rozehřejeme olivový olej a zprudka opečeme osušené a osolené filé.Přidáme nakrájená rajčata, snítku rozmarýnu a podlijeme vínem. Krátce podusíme, víno…
Kuřecí závitky se sýrem a šunkou v sýrovém přelivu
Recept ještě nebyl hodnocenDo vhodné nádoby na marinování dáme koření, olej a 1,5 dcl vína. Rozmícháme. Kuřecí prsíčka rozřízneme na plát a jemně naklepeme. Vnoříme do marinády a necháme minimálně…
Slepičí polévka pro duši
Recept ještě nebyl hodnocenMaso a zeleninu nandame do pekacku a peceme v troube na vyssi vykon cca pul hodiny. Pote vse i s vypekem vlozime do hrnce, pridame vino a koreni a na malem plameni…
Risotto s Hermelínem a hruškami
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané hrušky nakrájejte na kostičky. Nasekanou cibulku nechte na másle zesklovatět na pánvi. Přidejte hrušky a chvíli duste. Dejte stranou. V druhé pánvi nechejte na…
Králík na rozmarýnu s houbovým kuskusem a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, pokryjeme slaninou, aby se maso nevysoušelo, přidáme plátky másla, podlijeme vínem a pečeme doměkka a dozlatova. Je-li třeba,…
Halászlé s bílým vínem
Recept ještě nebyl hodnocenRyby naporcujeme. Ve vodě se solí, pepřem a oloupanou cibulí uvaříme porce ryb a kapří hlavy. Po zchladnutí obereme od kostí, případně překrájíme na menší kousky.Na…
Makrela na cibuli a bílém víně
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory pokrájíme na kostky a vložíme do vody, přivedeme k varu (nové brambory vkládáme až do vařící vody). Pak osolíme a přidáme k nim očištěný celer…
Toskánská krkovička s rukolovým salátem
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny přísady na marinádu rozmixujeme. Do vzniklé marinády naložíme plátky krkovice a necháme je odležet alespoň 2 hodiny.Všechny přísady na salátovou zálivku dáme do…
Kuřecí stehna na víně s rajčaty a oreganem
Recept ještě nebyl hodnocenDo menšího pekáčku vložíme umytá, osušená a osolená stehna. Uzené pokrájíme na menší kostky a nasypeme na maso, které obložíme půlky rajčat, přidáme oregano a…
Risotto Zafferano (šafránové rizoto)
Recept ještě nebyl hodnocenPřed samotnou přípravou nasypeme šafrán do 0,5dl (nebo velký panák) vody o pokojové teplotě a necháme chvíli odstát. Připravíme taky vývar, musíme pracovat s teplým…
Králičí játra na víně s curry cuketou
Recept ještě nebyl hodnocenslaninu si nakrájíme na kostičky, vhodíme na pánev(např.Wok) osmahneme do křupava přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět libovolnou uzeninu…
Špagety s fenyklem, kuřecím masem a ančovičkami
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso nakrájíme na tenké nudličky, cibuli na měsíčky nebo kolečka, česnek na plátky, ančovičky na kousky. Fenykl přeřízneme podélně napůl a vykrojíme košťál. Poté…
Švestková krémová polévka - Krémová kdoulová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenVíno, vodu a koření povaříme asi 15 min. Mezitím oloupat kdoule (vypeckovat švestky), a vybrat z vařící vody veškeré koření. Nakrájené kdoule (švestky) vhodit do vařící…
Široké nudle se zeleninou a řezy ze smažených klopsů
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravte dlouhé nudle dle návodu (buďto rýžové nebo i Fettuccine, případně české Babiččiny nudle nebo Zátkovy). Smíchejte sójovou omáčku, víno a cukr v malé misce…
Vepřová kýta se sušenými švestkami
Recept ještě nebyl hodnocenSušené švestky odpeckujeme, dáme do kastrůlku, zalijeme vínem a necháme chvíli máčet. Nádobu se švestkami zahřejeme a dusíme je 20 minut, až jsou měkké.Plátky masa…
Řezy z kuřecího masa v šunkovém závitku
Recept ještě nebyl hodnocen1) Maso krátce opláchneme a osušíme utěrkou.Čtyři lžíce oleje rozpálíme na pánvi a řezy po obou stranách osmažíme do hněda a do křupava.Potom je vyjmeme,okořeníme…
Marinované kuřecí s hroznem (i pro diabetiky)
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si nalijeme marinádu a olej do misky, pokud chceme ostřejší, přidáme i ostrý kečup a chilli a pečlivě promícháme. Marinádou potřeme čtvrtky ze všech stran i pod…
Špenátový salát se sójou
Recept ještě nebyl hodnocenŠpenát dáme do misky, pridáme na malé kocky nakrájanú papriku a paradajky.Vmiešame nadrobno nakrájanú cibuľu a sóju. Premiešame.Olej, víno, ocot, med, kôpor a soľ…
Vepřový bůček pečený s fenyklem a olivami podle Ihnačáka
Recept ještě nebyl hodnocenZ fenyklu odřízneme lístky a odložíme stranou. Fenykl dobře omyjeme a nakrájíme na větší kusy. Rozložíme je na dno zapékací misky. Přisypeme cibuli nakrájenou na klínky…
Aljašská treska na bílém víně
Recept ještě nebyl hodnocenMaso očistíme, z obou stran osolíme, pokapeme citronovou šťávou a obalíme v mouce.V hlubší pánvi rozpálíme olej a na něm filety z obou stran osmahneme.Přidáme víno a…
Pohanka se špenátem a hlívou
Recept ještě nebyl hodnocenPohanku spařte horkou vodou, nechte ji dobře okapat a dejte ji do hrnce. Krátce ji jen tak na sucho orestujte, aby oschla. Lehce osolte, přidejte bobkový list, zalijte…
Kuřecí prsa v zázvorovém těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky. Dáme do misky, přidáme polovinu najemno nastrouhaného zázvoru, přilijeme sojovou omáčku a necháme 1 hodinu marinovat. Do…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
