Skopové na víně a bylinkách

maris Kuchařka:

Jiné maso 7 názorů

56
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Suroviny

1 skopová plec
100 g slaniny / špeku
150 ml bílého suchého vína
Svazek čerstvých bylinek:
čerstvá bazalka
čerstvé oregano
čerstvý rozmarýn
čerstvá máta
čerstvá petrželka
česnek
olivový olej
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Slaninu nakrájíme na tenké proužky, stroužky česneku rozpůlíme a maso prošpikujeme tak, že dáme vždy společně proužek slaniny s česnekem. Bylinky rozmixujeme s 2 lžícemi oleje a vzniklou pastu vetřeme do masa.

  2. Osolíme, přidáme zbytek slaniny, nakrájený na kostičky a vložíme do předehřáté trouby. Když se maso opeče, podlijeme vínem, přikryjeme a pečeme doměkka. Před koncem odkryjeme a dopečeme dozlatova.

  3. Je-li třeba, podléváme během pečení ještě vínem, ale stačí i voda.

Poznámka

Servírujeme se zelenými fazolkami a bramborovým knedlíkem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Skopové na víně a bylinkách

  • aaadobromila aaadobromila

    Skopové uměl vždy nenapodobitelně připravit můj dědeček. Tahle chuť zdá se dost podobná té z dětství z mých vzpomínek. Bod je proto určitě na místě. Jak já bych si tuhle dobrotu dala...

    Odpovědět

  • maris maris(autorka receptu)

    Irrenko, děkuji za bodík:-) / pozdě, ale přece:-8 /

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Občas mám skopové a vymýšlím co s ním,super recept;-), ukládám a posílám bod:yes:

    Odpovědět

  • maris maris(autorka receptu)

    Kateřino, doufám, že vám bude chutnat, dej mi vědět, prosím;-):-)

    Odpovědět

  • Kateřina Kateřina(neregistrovaná)

    Super, tak já jdu na to. Snad to dopadne tak pěkně jako u vás. :-))

    Odpovědět

  • maris maris(autorka receptu)

    Patricie, díky ! Já vím, že se špatně shání, ale občas je, tak se vždycky zásobím. ;-)

    Odpovědět

  • Patricie Patricie

    Tak tohle si dokážu přesně představit tu chuť, něco podobného jsem dělávala, když bylo skopové běžně k dostání. Posílám bod. Nádherné fotky.:yes::yes:

    Odpovědět

1

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo