Krůtí roláda se žampiony
Suroviny
- krůtí prsa
- anglická slanina
- tvrdý sýr
- vejce
- žampiony
- sůl
- pepř
- kari
- cibule
- olej
- bílé suché víno
- vývar (může být i z kostky bujonu)
- polohrubá mouka
Postup přípravy receptu
Vaječná směs: na oleji restujeme dozlatova jemně nakrájenou cibuli, přidáme na plátky očištěné a nakrájené žampiony, osolíme, opepříme, chvilku podusíme, přidáme rozkvedlaná vejce a necháme za stálého míchání srazit.
Krůtí prsa rozřízneme na plát, naklepeme, osolíme, opepříme a okořeníme kari. Poklademe plátky slaniny, pak plátky sýra.
Na sýr naneseme vychladlou vaječnou směs a srolujeme v roládu. Omotáme provázkem, dáme do pekáče a trochou oleje a ze všech stran opečeme. Podlijeme vývarem a vínem, dáme péct do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečeme do měkka.
Roládu vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, provaříme a podáváme s různě upravenými brambory.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Krůtí roláda se žampiony
-
Evi, taky dělávám a moc ráda, protože krůtí maso je jedno z nejlepších. Dávám ti 2.bod
