Hlíva s tofu na kari
Recept ještě nebyl hodnocenTofu nakrájíme na menší nudličky, osolíme a opepříme, vložíme do misky, zakapeme limetkovou šťávou, přimícháme sójovou omáčku a kari koření, dobře promícháme a necháme…
Víno bílé suché - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vepřové plátky na mini rajčátkách s kapary
Recept ještě nebyl hodnocenPosypeme vepřové plátky polovinou pepře a osolime. Olej (polovinu z udane dávky) ohřejeme ve větší pánvi na středně vysoké teplotě, teplotu zmirnime a přidáme všechny 4…
Králičí hřbet na žampionech
Recept ještě nebyl hodnocenHřbet ze všech stran osolíme, opepříme a poprášíme sušeným česnekem. Na rozpáleném oleji maso necháme rychle zatáhnout, dáme na moment stranou. Ztlumíme teplotu, přidáme…
Sumeček africký s fenyklovo-hruškovým teplým salátem
Recept ještě nebyl hodnocenMaslo roztopíme na panvici. Pridáme na mesiačiky nakrájanú hrušku a fenykel. Restujeme asi 2 minúty, potom pridáme šťavu a víno a podusíme asi 3 minúty. Hruška nesmie…
Babiččino jarní dušené kuře
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejte na 180 °C. Do většího uzavíratelného sáčku vsypte mouku, kmín, sůl a pepř. Promíchejte, přidejte stehna či čtvrtky a sáčkem pořádně zatřeste, aby se…
Bigos od Agnieszky
Recept ještě nebyl hodnocenRúru predhrejeme na 200°C.Do pekáča (najlepšie hlineného ) dáme masť a v rúre ju roztopíme.Pridáme slaninu narezanú na kocky a cibuľu nadrobno nakrájanú. Vložíme späť do…
Dýňové rizoto s modrým sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenDýňové rizoto je velmi oblíbeným pokrmem. S tímto receptem jej zvládnete jednoduše připravit i doma. Zajímavostí jsou přidané sušené brusinky, které dodají celému jídlu…
Spezzatino
Recept ještě nebyl hodnocenVe větším kastrolu rozehřejte 2 lžíce oleje, přidejte po částech maso, obalené v mouce a restujte ho dohněda na středně vysokém plameni. Opečené maso vyndejte z kastrolu…
Normandská krůtí stehna
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí stehna osolíme, opepříme a zprudka ze všech stran opečeme na směsi másla a oleje. Jakmile má maso křupavou kůrčičku, přendáme ho do pekáčku a vložíme do trouby,…
Králík na šalvěji, víně a zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenV hluboké pánvi nebo kastrolu rozehřejeme olej a králíčí maso zprudka opečeme.Osolíme ho, opepříme a dáme stranou.Do pánve vložíme nakrájenou zeleninu, také restujeme,…
Saltimbocca podle Mirka Kaliny
Recept ještě nebyl hodnocenZákladem saltimboccy je kvalitní telecí maso, parmská šunka a čerstvá šalvěj. Příprava je velmi rychlá a snadná. Připravte si ji s námi podle šéfkuchaře Mirka Kaliny.…
Aljašská treska na bílém víně
Recept ještě nebyl hodnocenMaso očistíme, z obou stran osolíme, pokapeme citronovou šťávou a obalíme v mouce.V hlubší pánvi rozpálíme olej a na něm filety z obou stran osmahneme.Přidáme víno a…
Kuřecí prsa s holandskou omáčkou a pečený květák s dýní (vhodné i pro diabetiky)
Recept ještě nebyl hodnocenObědových inspirací není nikdy dost. Překvapte své blízké a připravte jim kuřecí maso, podávané s lehce pikantní holandskou omáčkou a pečeným květákem s dýní. Příprava…
Telecí na šalvěji
Recept ještě nebyl hodnocenTelecí maso odblaníme, zbavíme zbytků šlach a nakrájíme na kousky.Osolíme, okořeníme bílým pepřem a obalíme v hladké mouce, přebytečnou oklepeme. Maso je lepší, pokud se…
Smažená hlíva ve vinném těstíčku s rokfórovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenŽloutky oddělíme od bílků a rozšleháme je s bílým vínem. Přidáme mouku, trochu soli a všechno důkladně promícháme. V případě potřeby přilijeme ještě trochu vína.…
Sumeček africký na víně s gremolatou a rajčátky
Recept ještě nebyl hodnocenRychlý oběd jako z luxusní restaurace si můžete dopřát i doma. Stačí k tomu pár kvalitních surovin a 30 minut času. Africký sumeček na víně a rajčatech je na závěr…
Mušle v trávě
Recept ještě nebyl hodnocenMušle zbavte nečistot, odstraňte "vousy", příliš je neproplachujte, ztratily by chuť "moře". Poničené mušle vyhoďte, na otevřené poklepejte. Pokud se mušle uzavře, je v…
Bigoli nebo špagety s cuketovým pestem
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve z uvedených surovin v mixéru uděláme pesto. Současně uvaříme těstoviny dle návodu na obalu, domácí tak, jak jsme zvyklí.Do rozehřáté hluboké pánve dáme olej a…
Králík po francouzsku - Králičí mereta po burbonsku
Recept ještě nebyl hodnocenHřbety (filé) a vykostěné zadky rozkrájíme na menší kousky a v kastrole je na másle opečeme dozlatova. Přidáme cibuličky, zaprášíme moukou a připravíme světlou zásmažku…
Kuřecí prsa s trochu jinou "gremolatou"
Recept ještě nebyl hodnocenDáme vařit rýži dle našich zvyklostí.Smícháme citronovou kůru, trošku šťávy, šalvěj, papričku a česnek v malé mističce a necháme chvíli odležet. Prsa osolíme, opepříme a…
Kuřecí steak s cizrnovým pyré
Recept ještě nebyl hodnocenRajčata rozpůlíme, odstraníme semínka a nakrájíme na menší kousky. Kuřecí maso osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme trochu oleje a steaky zprudka opečeme. Vložíme…
Risotto Zafferano (šafránové rizoto)
Recept ještě nebyl hodnocenPřed samotnou přípravou nasypeme šafrán do 0,5dl (nebo velký panák) vody o pokojové teplotě a necháme chvíli odstát. Připravíme taky vývar, musíme pracovat s teplým…
Cachochbilli
Recept ještě nebyl hodnocenZmiešame soľ, mleté čierne korenie, mletú papriku a v tejto zmesi obalíme diely kuraťa. Na panvici rozohrejeme maslo a kura opečieme. Na dno maslom vymazaného pekáča…
Kuře v zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenElektrickou troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů.Pórek, mrkev a celer omyjte, očistěte a pokrájejte asi na pěticentimetrové kousky.Cibulky nechte…
