Králík v estragonovo-hořčicové košilce
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka rozdělíme na 6 kusů, opláchneme a osušíme.Slaninu si nakrájíme na klínky a každý kus masa alespoň jednou prošpikujeme.Poté připravíme dostatečně širokou misku,…
Víno bílé suché - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Risotto Zafferano (šafránové rizoto)
Recept ještě nebyl hodnocenPřed samotnou přípravou nasypeme šafrán do 0,5dl (nebo velký panák) vody o pokojové teplotě a necháme chvíli odstát. Připravíme taky vývar, musíme pracovat s teplým…
Kuře v zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenElektrickou troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů.Pórek, mrkev a celer omyjte, očistěte a pokrájejte asi na pěticentimetrové kousky.Cibulky nechte…
Rizoto s kuřecím masem a parmazánem
Recept ještě nebyl hodnocenVývar s vínem uveďte do velmi mírného varu tak, aby se jen zachvíval. Olej rozehřejte ve velkém nepřilnavém kastrolu. Osmažte na něm pórek, česnek a tymián, až začne…
Řecká lasagne pastitsio
Recept ještě nebyl hodnocen1-Vo vacsej panvici rozohrejeme.Pridame mlete maso a prepecieme a miesame pokial nezmani farbu cca. 5 minut.Pridame nakrajanu cibulu pokial neostane priesvitna cca 5…
Roláda z králíka, plněná velikonoční nádivkou, sýrem, schwarzwaldskou šunkou a kapustovými listy
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa lehce naklepeme a posolíme hrubozrnnou solí. Na každý plátek rozetřeme kávovou lžičku francouzské hořčice a přelijeme maso čajovou lžičkou olivového oleje.…
Králík po myslivecku (Coniglio alla cacciatora)
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka omyjeme, zbavíme tuku (není chutný), osušíme a nasekáme na menší kousky. Dáme do misky, zalijeme polovinou vína a uložíme do chladu na několik hodin, ideálně…
Kuřecí s mangem
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme na kocky nakrájané mäso a sprudka orestujeme. Pridáme kari, okoreníme, osolíme. Zalejeme vývarom alebo vínom a…
Kuřecí kousky s cizrnou a zelenými fazolkami
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostky, řapíkatý celer na proužky, fazolky na kousky a šalotku, lahůdkovou cibulku a slaninu nadrobno. Na oleji zpěníme cibulku se slaninou, přidáme…
Kuřecí řízky v sýrovo-vinném těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme, osušíme, lehce naklepeme, mírně osolíme a okořeníme kořením. Necháme v chladu asi dvě hodiny odpočívat. Z vejce, mouky, sýra, vína, soli si připravíme…
Závitky z vepřového masa se zelím
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky naklepeme, osolíme, opepříme a natřeme hořčicí. Na každý dáme trošku okapaného zelí, kousek klobásy a zavineme. Na pánvi rozehřejeme olej a závitky zprudka…
Krůtí medailonky na víně se sušenou šunkou a rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na plátky, které zlehka naklepeme, osolíme a opepříme. Sušenou šunku a rajčata nakrájíme na nudličky, šlavěj posekáme nebo necháme lístky vcelku, na tom…
Jehněčí kotletky v marinádě
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme ingredience na marinádu a vložíme do ní kotlety. Marinujeme 2-3 dny. Pak kotletky spolu s marinádou přikryté dusíme v troubě 30 minut.Kotletky otočíme a odkryté…
Kuřecí pánev s rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenKuře vykostíme a maso nakrájíme na větší kousky. Komu nevadí kůže, může ji na mase ponechat. Maso osolíme a opepříme. V hlubší pánvi rozehřejeme olej a maso osmahneme.…
Kuřecí játra na majoránce
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí játra si očistíme, nakrájíme na menší kousky, mírně osolíme, opepříme a a opečeme na rozpáleném másle s olejem - z každé strany cca 3 minuty (játra začnou na…
Zapečené cannelloni s masovou náplní
Recept ještě nebyl hodnocenNa hlubší pánvi rozehřejeme olej, přidáme najemno nakrájenou cibuli, orestujeme do sklovata, přidáme mleté maso a za stálého míchání restujeme, až je maso oddělené od…
Smažený kapr ve vinném těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenKapra omyjeme, osušíme, osolíme a pokapeme citronovou šťávou. Takto připraveného kapra necháme v chladu uležet asi 2 hod. Do misky si dáme vejce, víno, sůl a řádně…
Domácí vinná klobása
Recept ještě nebyl hodnocenKromě tradičního smaženého kapra nesmí při vánoční večeři na stole chybět vinná klobása, která je lehce nakyslá po víně. Příprava domácí klobásy je sice složitější, ale…
Panenka v bylinkách
Recept ještě nebyl hodnocenSváteční panenka v bylinkové krustě je lahodné a šťavnaté maso ochucené směsí petrželky, česneku, strouhanky a pepře. Úhledné nakrájená a doplněná rajčatovou směsí s…
Špenátový salát se sójou
Recept ještě nebyl hodnocenŠpenát dáme do misky, pridáme na malé kocky nakrájanú papriku a paradajky.Vmiešame nadrobno nakrájanú cibuľu a sóju. Premiešame.Olej, víno, ocot, med, kôpor a soľ…
Plná cibulačka po francouzsku
Recept ještě nebyl hodnocenCibule překrojíme podélně a pak napříč nakrájíme na měsíčky. V kastrolu rozehřejeme máslo a restujeme cibuli, aby zesklovatěla. Dáme na chvíli stranou, zakryjeme poklicí…
Řezanka na víně
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové nakrájíme na nudličky, cibuli na jemno, papriky na proužky. Do hrnce dáme zpěnit cibulku, na ní osmahneme maso, aby se zatáhlo, přidáme masox, gyros koření,…
Králík dušený na víně s jablky
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme nadrobno. V kastrolu rozehřejeme olej a králíka z obou stran necháme zatáhnout. Poté králíka vyjmeme a cibuli orestujeme…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
