Ryba s hořčičnou omáčkou

Name: Ryba s hořčičnou omáčkou
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky ryby; 250 ml suchého bílého vína; 1 žloutek; 30 ml mléka; 2-3 lžíce hořčice; 40 g másla; 125 ml smetany; 1-2 lžíce hladké mouky; 10 kuliček pepře; sušený tymián; bobkový list; mletý pepř; čerstvá petrželka; cukr; sůl

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Binoche

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 988 kJ / 953 kcal
Bílkoviny	12,96 g
Tuky	65,63 g
Vláknina	1,95 g
Cholesterol	362 mg
Sodík	533 mg
Sůl	1,31 g
Sacharidy	37,34 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnce nalijeme bílé víno, 125 ml vody, přidáme jeden bobkový list, sušený tymián, kuličky pepře, sůl a přivedeme k varu. Krok 2: Přidáme rybu a necháme ji vařit 15-20 minut do změknutí. Krok 3: Hotovou rybu vyndáme, přemístíme na taliř a udržujeme v teple. Krok 4: Vývar přecedíme, odměříme si 250 ml a přivedeme k varu. Krok 5: V misce smícháme smetanu s moukou a postupně ji přiléváme do hrnce s vývarem, směs vaříme na mírném plameni asi 5 minut. Krok 6: Žloutek rozmícháme s mlékem a hořčicí a také přidáme do hrnce. Přidáme máslo, dle chuti osolíme, opepříme a ocukrujeme. Krok 7: Rybu podáváme politou omáčkou a posypanou čerstvou petrželkou. Jako příloha brambory a já preferuji rýži.

Do hrnce nalijeme bílé víno, 125 ml vody, přidáme jeden bobkový list, sušený tymián, kuličky pepře, sůl a přivedeme k varu.
Přidáme rybu a necháme ji vařit 15-20 minut do změknutí.
Hotovou rybu vyndáme, přemístíme na taliř a udržujeme v teple.
Vývar přecedíme, odměříme si 250 ml a přivedeme k varu.
V misce smícháme smetanu s moukou a postupně ji přiléváme do hrnce s vývarem, směs vaříme na mírném plameni asi 5 minut.
Žloutek rozmícháme s mlékem a hořčicí a také přidáme do hrnce. Přidáme máslo, dle chuti osolíme, opepříme a ocukrujeme.
Rybu podáváme politou omáčkou a posypanou čerstvou petrželkou. Jako příloha brambory a já preferuji rýži.

TIP: Jak filetovat rybu

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 2. 2012

Poznámka autorky Binoche

Recept jsem našla v kuchařce pro labužníky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ryba s hořčičnou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RwBE

Ryba s medovo-hořčičnou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Handour 35 min

Ryba na bramborovém pyré s omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda

Ryby na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz

Hořčičné kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dzungila 60 min

Maminčin králík v hořčičné omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

matysek

Vepřové s křenovo-hořčičnou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Zobrazit více

Treska v sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Binoche

Kuře na petrželi a bylinkách s kroupotem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Binoche 120 min

Kuře s houbami na pomerančích

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Binoche 75 min

Filé s houbovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Binoche

Rybí frikasé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Binoche

Zobrazit více

Ryby
Omáčky
Smetanové omáčky

Bylinky
Vaření
Oběd
Večeře
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty

Moje poznámka

Ryba s hořčičnou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RwBE

Náhodný recept

Houbové knedlíky se syrečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Houby na smetaně s vepřovým masem

Přidáno před 13 hodinami

Hřiby ve vlastní šťávě

Přidáno před 15 hodinami

Zapečené tacos

Přidáno před 16 hodinami

Rychlá pomazánka ze žervé a křenu

Přidáno před 17 hodinami

Lilkový salát s rajčaty

Přidáno před 17 hodinami

Smažák se šunkou z horkovzdušné fritézy Videorecept

Smažák se šunkou z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

tejaja 21. 3. 2012 19:05

Uvarila som, použila som dijonskú horčicu, tá dodala omáčke výbornú chuť.

tejaja přidala nové fotografie! 21. 3. 2012 18:03

JanaDorazinova 29. 2. 2012 08:40

zizala moderátorka 29. 2. 2012 06:20

Ryby můžu jakkoliv

Přečtěte si

Ne všechna jablka se hodí ke skladování. Z měkkých a přezrálých budou skvělá povidla, přesnídávka i džem

Vejce mohou při hubnutí překvapivě pomoci. Rozhoduje, kolik jich sníte a jak je připravíte

Kde teď rostou houby: Kladensko hlásí hojné nálezy, dobře vypadá Cvikovsko i Českokrumlovsko

Jak připravit rybu v rosolu. Servírovat ji můžete jako slavnostní předkrm Hodnocení 165×

Jak připravit rybu v rosolu. Servírovat ji můžete jako slavnostní předkrm

Toto koření položte na teplý radiátor. Postará se o příjemné aroma v celém bytě

Salát z volské tlamy byl lahůdkou první republiky. Zužitkoval i to nejlevnější maso beze zbytku

Rybí pepřenky: Tuto specialitu můžete připravit i ze sladkovodních ryb. Poradíme, jak na to Hodnocení 20×

Rybí pepřenky: Tuto specialitu můžete připravit i ze sladkovodních ryb. Poradíme, jak na to

Dánové dávají jablka k opečené slanině. Tradiční æbleflæsk je jednoduché podzimní jídlo ze tří surovin

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Babiččina rychlá kulajda Videorecept

Babiččina rychlá kulajda

Rudischova před 31 minutami

Ruské ořechy II - recept z návodu

VeraSyk5460 před 6 hodinami

Houby na smetaně

Limek před 9 hodinami

Buchta se zakysanou smetanou Videorecept

Buchta se zakysanou smetanou

marie R před 9 hodinami

Snadné šunkové rolky

Kate.Void před 10 hodinami

Bramborový guláš – buřtguláš

Romca.sk před 11 hodinami

Domácí skořicové sušenky

Simona Maskova před 12 hodinami

Babiččiny kynuté buchty Videorecept

Babiččiny kynuté buchty

chiipss před 13 hodinami

Řízky naruby z vepřové kýty

magdalenka před 16 hodinami

Těstoviny s žampiony a brokolicí

helusa27 před 16 hodinami

Tématické fráze:
treska s horcicnou omackou, ryba v hořčičné omáčce, ryba s hořčicovou omáčkou, ryba na hořčici, treska s hořčicovou omáčkou, file s hořčičnou omáčkou, treska v hořčičné omáčce, treska s hořčicovou, ryba s hořčicí, ryby na hořčici, ryba s omáčkou, file z hořčičnou omáčkou, treska zapečená s hořčičnou omáčkou, horčična omacka, pangas s hořčičnou omáčkou, hrubozrna horcice omacka, ryba se smetanou a hořčicí, ryba v hořčici, ryba s hořtičnou s omáčkou, dušená treska ve smetanové omáčce

Suroviny:
ryba, víno bílé suché, žloutek, mléko, hořčice, máslo, smetana, mouka hladká, pepř, tymián sušený, bobkový list, pepř mletý, petrželka zelená, cukr, sůl

Ryba s hořčičnou omáčkou

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Binoche

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Toto koření položte na teplý radiátor. Postará se o příjemné aroma v celém bytě

7 foto Dánové dávají jablka k opečené slanině. Tradiční æbleflæsk je jednoduché podzimní jídlo ze tří surovin

7 foto Ne všechna jablka se hodí ke skladování. Z měkkých a přezrálých budou skvělá povidla, přesnídávka i džem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Toto koření položte na teplý radiátor. Postará se o příjemné aroma v celém bytě

7 foto
Dánové dávají jablka k opečené slanině. Tradiční æbleflæsk je jednoduché podzimní jídlo ze tří surovin

7 foto
Ne všechna jablka se hodí ke skladování. Z měkkých a přezrálých budou skvělá povidla, přesnídávka i džem