Dalamánky jako pírko
Recept ještě nebyl hodnocenLehké domácí dalamánky připravíme z kynutého těsta se syrovátkou, která jim dodá jemnou strukturu. Po vykynutí těsto rozdělíme, vytvarujeme podlouhlé bochánky, necháme…
Voda - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Dalamánky jako pírko
Recept ještě nebyl hodnocenLehké domácí dalamánky připravíme z kynutého těsta se syrovátkou, která jim dodá jemnou strukturu. Po vykynutí těsto rozdělíme, vytvarujeme podlouhlé bochánky, necháme…
Bagety se starým těstem (old dough, pâte fermentée)
Recept ještě nebyl hodnocenDen předem umícháme staré těsto (pâte fermentée). Droždí rozmícháme ve vodě, přidáme mouku a sůl a dobře uhněteme hladké těsto, které zakryjeme a necháme asi hodinu…
Bagety se starým těstem (old dough, pâte fermentée)
Recept ještě nebyl hodnocenDen předem umícháme staré těsto (pâte fermentée). Droždí rozmícháme ve vodě, přidáme mouku a sůl a dobře uhněteme hladké těsto, které zakryjeme a necháme asi hodinu…
Kaštanovo-vanilkové muffiny se semínky bez lepku, mléka a vajec
Recept ještě nebyl hodnocenSměs na krekry promícháme s 200 ml vody a necháme 15 minut stát.Poté přisypeme obě mouky, kypřicí prášek a cukr, přilijeme 150 ml vody a důkladně promícháme. Muffinové…
Štipkavé brynzové tyčky
Recept ještě nebyl hodnocenVe vodě rozmícháme cukr a droždí, pak přidáme zbytek surovin a dobře vymísíme, aby se i tužší brynza dobře v těstě rozmíchala. Necháme asi 30 minut kynout.Vykynuté,…
Točenky s česnekem a rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenTočenky s medvědím česnekem a sušenými rajčaty při pečení krásně provoní vaši kuchyň. Tato křehká dobrota ve tvaru šneků si podmaní všechny strávníky. Pokud nemáte…
Grahamový chléb (s prefermentem)
Recept ještě nebyl hodnocenVyrobíme si preferment: smícháme 160 g vody, 150 g celozrnné mouky a 1-2 g droždí, zakryjeme proti osýchání a necháme v teple kvasit 10-12 hodin.Zároveň (12 h před…
Fritole di Carnevale (Benátské koblihy)
Recept ještě nebyl hodnocenK benátskému karnevalu patří také různé dobroty a pochutiny. Pod názvem Fritoli di Carnevale se skrývají dozlatova usmažené koblížky z kynutého těsta, které jsou plné…
Osvěžující jahodovo-třešňové řezy s krémem
Recept ještě nebyl hodnocenOsvěžující jahodovo-třešňové řezy s krémem jsou ideálním dezertem pro letní dny. Spojení šťavnatého ovoce a jemného krému vytváří lehký a lahodný moučník, který skvěle…
Koláč z mandlového těsta s třešněmi
Recept ještě nebyl hodnocenDen předem smetanu nalijeme do kastrůlku, přivedeme k varu, odstavíme a vsypeme nalámanou čokoládu. Mícháme, až se čokoláda úplně rozpustí, pak necháme vychladnout a…
Kuře plněné kořenovou zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenJedno celé kuře omyjeme a osušíme. Vnitřek vysypeme muškátovým oříškem, vložíme jeden stroužek másla a dutinu nakonec vyplníme mrkví a cibulkou. Oba otvory zavřeme…
Levandulová voda
Recept ještě nebyl hodnocenLevandulová voda je přírodní zázrak, který osvěží tělo i mysl. Jemně vonící nápoj pro horké dny. Díky citronu lehce nakyslá a plná chuti. Domácí limonáda navíc nabízí…
Bagetky na plnění
Recept ještě nebyl hodnocenK hotovému prefermentu přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které necháme asi hodinu vykynout.Vykynuté vytáhneme z mísy na stůl, lehce propracujeme, rozdělíme na 4…
Bagetky na plnění
Recept ještě nebyl hodnocenK hotovému prefermentu přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které necháme asi hodinu vykynout.Vykynuté vytáhneme z mísy na stůl, lehce propracujeme, rozdělíme na 4…
Grissini attorcigliati (kroucené)
Recept ještě nebyl hodnocenVe vlažné vodě necháme vzejít droždí (10 min), pak přidáme zbytek surovin a vymícháme těsto, které necháme asi 30 minut kynout.Nakynuté těsto rozválíme (ne zcela do…
Babiččin bramborový bochník
Recept ještě nebyl hodnocenK hotovému rozkvasu přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto, které necháme v teple asi 1-2 hodiny kynout. Těsto je zpočátku tužší, stáním díky bramborám řídne.Těsto…
Babiččin bramborový bochník
Recept ještě nebyl hodnocenK hotovému rozkvasu přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto, které necháme v teple asi 1-2 hodiny kynout. Těsto je zpočátku tužší, stáním díky bramborám řídne.Těsto…
Bagety s olivovými poupaty
Recept ještě nebyl hodnocen180 ml vody a 180 g hladké mouky z celkového daného množství a 2 g droždí rozmícháme do hladka a necháme kvasit v teple místnosti asi 12 hodin.Ráno smícháme se zbylými…
Rybí karbanátky v láku
Recept ještě nebyl hodnocenUmeleme filety.Do misky přidáme veškeré koření a pomleté filety. Vše řádně pomícháme, uděláme karbanátky a obalíme ve strouhance.Karbanátky opečeme na oleji.Vychladlé…
Edův salát s červenou řepou
Recept ještě nebyl hodnocenŘepu povaříme do poloměkka.Nastrouháme zelí, přidáme přísady a promícháme. Necháme odležet 24 hod.Naplníme do sklenic a sterilujeme 20 min.
Cibulový quiche s gorgonzolou, slaninou a levandulí
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve připravte těsto. Mouku s máslem zpracujte až do konzistence drobenky. Osolte, vlijte vodu a rychle zpracujte v hladké těsto. S křehkým těstem se musí pracovat…
Vločkovo-tvarohový dort
Recept ještě nebyl hodnocenVšetky prísady na cesto rozšľaháme. Cesto vylejeme do tortovej formy (priemer cca 30 cm) a v rúre pri 180°C upečieme. Necháme vychladnúť.Tvaroh vyšľaháme s maslom a…
RAW perníkové řezy s čoko polevou
Recept ještě nebyl hodnocenVše smícháme a datlové pasty dáme tolik, aby se těsto spojilo. Pokud je těsto dost sladké a ještě drobivé, přidejte trochu vody. Natlačíme do oblíbené formy s pečícím…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
