Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Fritole di Carnevale (Benátské koblihy)

K benátskému karnevalu patří také různé dobroty a pochutiny. Pod názvem Fritoli di Carnevale se skrývají dozlatova usmažené koblížky z kynutého těsta, které jsou plné rozinek. Jejich chuť je opravdu zajímavá.

Hodnocení receptu je 4,7 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Středně náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby namáčení rozinek a kynutí

55 min (40 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby namáčení rozinek a kynutí)

Fritole di Carnevale (Benátské koblihy)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 557 kJ /
2 762 kcal
Bílkoviny76,99 g
Tuky58,78 g
Vláknina27,78 g
Cholesterol 626 mg
Sodík 665 mg
Sůl1,52 g
Sacharidy456,99 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Alespoň dvě hodiny předem namočíme rozinky do vody. Krok 2: Zvlášť ve vodě rozmícháme droždí, přidáme zbytek surovin a vymísíme řidší, lepkavé těsto, které necháme asi hodinu kynout. Krok 3: V menším hrnci rozehřejeme olej tak, aby se v něm malý kousek vykynutého těsta vhozený na zkoušku začal smažit. Zároveň ale dbáme na to, aby olej nebyl příliš rozpálený a nepřepaloval se. Krok 4: Na lehce omoučenou desku vykrajujeme lžící malé kousky těsta (v oleji hodně nabydou). Omoučenými prsty hromádku sebereme a vložíme do rozpáleného oleje. Smažíme vždy několik koblížků najednou, a pokud se během smažení neotočí samy, pomůžeme jim vidličkou. Krok 5: Není třeba těsto nějak formovat do kulata, smažením se z těch vložených patvarů vykouzlí většinou docela pravidelné kuličky. Krok 6: Usmažené fritole pokládáme na papírový ubrousek a po odsátí tuku je obalujeme v cukru.

TIP: Oblíbené recepty na koblihy

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 6. 2017

Poznámka autorky cathleen

Viděla jsem dokument o Benátkách v období karnevalu, kde si lidé na ulici pochutnávali na kynuté, smažené sladkosti – fritole. Zkusila jsem recept najít, doporučením pomohla kamarádka a tak jsme, aniž bychom z domu vytáhli paty, mohli ochutnat sladkou specialitu z Benátek. Recept je, oproti původnímu, trochu upravený. Zároveň mají fritole jiný tvar než ty z dokumentu, které vypadaly jako menší donuty.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Fritole di Carnevale (Benátské koblihy)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nAzR

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Fritole di Carnevale (Benátské koblihy)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nAzR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (4)

radiator radiator 18. 6. 2017 16:25
:yes:....k odpolední kávě jak dělané :-K

yanull yanull 18. 6. 2017 12:58
Určitě vyzkouším, potěším pana D., on rád vše smažené, zkusím do cukru na obalení dát skořici, tu mám zase oblíbenou já, kam to jde, tak ji dávám :yes::-K

cathleen cathleen 18. 6. 2017 17:50
yanull, radiator: díky, holky:-K Koblížky jsou opravdu dobré a zároveň....jiné, než naše česká klasika:-8

cathleen cathleen přidala nové fotografie! 18. 6. 2017 08:33

Fritole di Carnevale (Benátské koblihy)

Fritole di Carnevale (Benátské koblihy)

Fritole di Carnevale (Benátské koblihy)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
koblihy recept, recept na malé koblihy, recept na koblihy, koblizky droždí rozinky, male koblihy, smazene sladke speciality

Suroviny:
mouka hladká, rozinky, voda, mléko, máslo, cukr krupice, droždí čerstvé, vejce, rum, sůl, cukr vanilkový, kůra citronová, cukr krupice

Přidat fotografie receptu

]