Pestrobarevný melounový dort
Recept ještě nebyl hodnocenO melounových dortech slyšel zřejmě jen málokdo a leckoho určitě zarazí, že je vůbec možné tuto zeleninu (nebo snad ovoce?) k přípravě fajnového dezertu použít. Ve…
Želatina - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Jahodová kostka
Recept ještě nebyl hodnocenDo mléka vysypeme želatinu a necháme 10 minut nabobtnat. Přilijeme smetanu a za stálého míchání zahříváme dokud se želatina úplně nerozpustí, je to za chvilku (pozor,…
Svěží ovocné řezy
Recept ještě nebyl hodnocenNa piškot vyšleháme do pěny vejce s oběma cukry, poté zapracujeme na středním stupni šlehače olej a džus. Pak krátce zašleháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. …
Jahodová panna cotta
Recept ještě nebyl hodnocenVýborný dezert inspirovaný tradiční italskou panna cottou připravíme z jahod, jogurtu, rostlinného mléka a agaru. Vše stačí krátce povařit a pak nechat vychladit. Dezert…
Vaječná tlačenka plněná celými vejci
Recept ještě nebyl hodnocenJak nápaditě a chutně pohostit své hosty? Co třeba vaječnou tlačenkou, jež v sobě ukrývá celá vejce, která na řezu vykouzlí strukturu jarního slunce. A zejména po…
Jahody v želé se šlehačkou
Recept ještě nebyl hodnocenJahody nakrájíme na kousky, promícháme s cukrem. V džusu rozmícháme želatinu, uvaříme dle návodu. Do pohárů dáme jahody, zalijeme želatinou. Dáme vychladit. Šlehačku…
Domácí lančmít podle Pavla a Majky
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové plecko a bůček nakrájíme na kostky, posypeme solí a cukrem, promícháme a necháme v lednici po dobu 24 hodin. Následující den maso rozemeleme v mlýnku na sítku …
Nepečený dort
Recept ještě nebyl hodnocenI bez pečení můžeme připravit krásný dort. Stačí k tomu piškoty, oblíbené ovoce, zakysaná smetana a pomazánkové máslo, ze kterého vyšleháme jemný krém. Ovocný dort je…
Zahradní potěšení aneb dortík s rybízovým krémem a zahradním ovocem
Recept ještě nebyl hodnocenkorpus: Nejdříve cukr olej a žloutky utřeme, zalejeme vlažnou vodou, přidáme mouku, prášek, vanilku a z bílků ušleháme tuhý sníh. Pečeme na 150 až 180 stupňů v rozehřáté…
Meruňkové řezy II.
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto: Změklé máslo utřeme s cukrem a postupně přidáváme žloutky. Mouku smícháme s kypřícím práškem a kakaem a opatrně vmícháme. Přidáme rum a nakonec lehce vmícháme z…
Sulc-huspenina z hříbků
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné hříbky podle velikosti překrojíme, menší necháme vcelku. Vložíme je do hlubšího hrnce, zalijeme 1a1/2litrem horké vody a velice slabým varem necháme bez…
Vaječná tlačenka s červenou kapií
Recept ještě nebyl hodnocenVaječnou tlačenku nejčastěji připravujeme po velikonoční koledě. Vařená vykoledovaná vajíčka tak upotřebíme do směsi s okurkami, červenou kápií a salámem. Vše spojí…
Jahodový tunel
Recept ještě nebyl hodnocenUšleháme tuhý sníh se solí, postupně vešleháme po jednom žloutku, zasypeme cukrem a tak opakujeme do vypotřebení, nakonec ručně vmícháme mouku s práškem do peč. Nalijeme…
Broskvový zákusek
Recept ještě nebyl hodnocenŽloutky vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny, bílky ušleháme na pevný sníh. Obě hmoty spojíme, vmícháme mouku a kakao. Těsto rozetřeme do vymazané a vysypané…
Broskvový zákusek
Recept ještě nebyl hodnocenŽloutky vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny, bílky ušleháme na pevný sníh. Obě hmoty spojíme, vmícháme mouku a kakao. Těsto rozetřeme do vymazané a vysypané…
Nepečený borůvkový dortík
Recept ještě nebyl hodnocenSušenky rozmačkáme nebo umeleme, přidáme rum a máslo a prohněteme dohromady. Hotovou hmotu rovnoměrně namačkáme na dno dortové formy a zatím dáme do chladu ztuhnout…
Dort s ovocem a šlehačkou
Recept ještě nebyl hodnocenVyšleháme vejce s cukrem a postupně přidáme horkou vodu (rozpustí cukr). Šleháme co nejdéle, čím našlehanější vejce budou, tím křehčí bude těsto. Mouku prosejeme,…
Nepečený cheesecake s ovocem a želatinou
Recept ještě nebyl hodnocenV misce nadrtíme sušenky a polejeme rozpuštěným máslem. Důkladně promícháme, vyložíme formu a dáme vychladit.Mascarpone smícháme s cukrem.V druhé misce vyšleháme…
Ovocný dort jako z CrossCafé
Recept ještě nebyl hodnocenTento krásný, tříbarevný, nepečený dort připravíte během chvilky. Základem je korpus z drcených máslových sušenek, na něm pak nadýchaná vrstva ze smetany a žervé.…
Minidortík s kiwi
Recept ještě nebyl hodnocenNašleháme si vejce s cukrem(není třeba dlouho)vmícháme další suroviny- mouku, olej, sodu a šetrně zamícháme ještě 2 kiwi nakrájené na kousky. Nalijeme do vymazané,…
Lahůdkový aspik
Recept ještě nebyl hodnocenChcete-li mít na stole něco extra, pusťte se do aspiku. Příprava je jednoduchá a výsledek vždy překvapí. Suroviny zalité v aspiku jsou efektní a tento způsob pohoštění…
Utopenci v aspiku
Recept ještě nebyl hodnocenKlasické utopence můžeme ozvláštnit tak, že je můžeme zalít aspikem. Pak je můžeme podávat i jako součást obložené studené mísy. Jejich pikantní nakyslá chuť pak bude…
Letní ovocný dort s pudinkovým krémem a italskou šlehačkou
Recept ještě nebyl hodnocenV létě by při přípravě dezertu byla škoda nevyužít široké nabídky sezónního ovoce. Tento dort připravíme z piškotu, který posypeme čerstvými jahodami a malinami, a…
Mátový dort
Recept ještě nebyl hodnocenKorpus upečeme nejlépe den předem: Troubu předehřejeme na 180 °C, dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Mátové lístky rozdrtíme v hmoždíři, dáme do…
