Čokoládovo-kakaový dort

isindy Kuchařka: isindy

Dorty 37 názorů

Suroviny

Korpus:
5 vajec
150g cukru písek
5 lžic oleje
30g kakaa
120g hladké mouky
špetka soli
1.krém - vnitřní:
250g másla
250g tvarohu
2 plátky želatiny
cukr moučka podle chuti
3 lžíce instatní Cappuccino
2.krém - vnější:
250g másla
6 lžic kakaa
cukr moučka podle chuti
4 lžíce čokoládového Topiku
2 banány
1 jahodový kompot či čerstvé jahody
broskvová a jahodová marmeláda
čokoládové filigránky
čokoládová rýže
bílá čokoládová poleva v sáčku
marcipánová falešná hmota obarvená potravinářskou barvou
poleva na boky:
250 g Iva či jiný ztužený tuk
100 g čokoláda na vaření
50 g kakao
Recept si zatím oblíbilo 39 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Bílky se špetkou soli vyšleháme do polotuha, všleháme cukr a vyšleháme do pevného sněhu. Všleháme střídavě žloutky a olej, vmícháme mouku s kakaem.

  2. Korpus upečeme podle podrobného návodu v poznámce na plechu 35x25cm a necháme vychladnout. Rozkrojíme napříč na polovinu, každou polovinu prokrojíme.

  3. Dva pláty namažeme broskvovou marmeládou, jeden jahodovou marmeládou.

  4. Na plát s jahodovou marmeládou dáme 1/3 krému z vyšlehaného másla s tvarohem, cukrem a zahřátou želatinou (před plněním necháme částečně ztuhnout, aby z dortu nevytékalo), do zbytku tvarohového krému všleháme Cappuccino a rozdělíme na pláty s broskvovou marmeládou.

  5. Světlý krém poklademe jahodami, cappuccinový kolečky banánů. Korpusy poskládáme (banán, jahoda, banán), nakonec přikryjeme poslední suchým korpusem. Vše dáme do lednice ztuhnout.

  6. Ztuhlý korpus zarovnáme nožem a pomažeme 2. krémem z vyšlehaného másla s cukrem, kakaem a Topinkem. Opět dáme ztuhnout, poté zdobíme marcipánovámi růžičkami, čokoládovými filigránkami, čokoládovou rýží a bílou čokoládou.

  7. Na boky rozehřejeme tuk s čokoládou a kakaem, necháme částečně ztuhnout, natřeme na pečicí papír na pevné podložce, pocákáme bílou čokoládou a naznačíme si zářezy. Necháme ztuhnout, rozřežeme na trojúhelníky a přilepíme na boky.

Poznámka

korpus: http://www.toprecepty.cz/recept/18933-kakaovy-olej...

Chtěla jsem synovi k narozeninám udělat nějaký marcipánový, ale on navečer mezi řečí projevil přání mít dort čokoládový...moc surovin doma nebylo, tak jsem narychlo improvizovala.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 23 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Čokoládovo-kakaový dort

  • isindy isindy(autorka receptu)

    Jenny: dělala, jsou z marcipánu obarveného kakaem :-) není to opravdu nic těžkého, zkoušej dál, jednou se to zlomí a pak to bude už jen radost ;-)

    Odpovědět

  • Jenny Jenny

    Ivi,ty růžičky sis dělala sama?přiznám se,že já jsem antitalent na čokoládu...taky jsem zkoušla,bohužel to vždycky dopadlo ne podle mých představ...:-))

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    šmankote, děkuju, mně je až hloupě za tolik pochvaly...:-8:-8 ale ono to opravdu bylo úplně snadný...:-8 souhlasím, že vypadá hezky, taky jsem z něj měla radost, ale tohle zvládne každý, kdo upeče korpus..to ostatní je už jen hraní si...jen se toho nebát a pustit fantazii na uzdu :-);-)
    já si ozdoby dělám sama, ale to jen proto, že jsem "švihlá":-8:-D...v obchodech už prodávají takovou spoustu krásných figurek a čokoozdob, že určitě zvládnete...

    Evo: hlavu vzhůru, nevzdávej to, naopak tento dort je pro začínající super, žádné rovné plochy, máznu sem, lípnu tam, jak to přijde pod ruku...:-):-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Iv, už zas to preháňaš s tou skromnosťou?
    (Ja sa do takýchto vecí preventívne nepúšťam.)

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Koukám na tu nádheru a nemůžu se vynadívat,vše už bylo řečeno,je to skvost, opravdu;-):yes:+1

    Odpovědět

  • Eva Eva(neregistrovaná)

    Nechápu, jak to může někdo udělat? Jako Ivčo seš frajerka, myslela jsem, že bych ho zkusila, ale je to moc těžký :D....to nejde ani vyjádřit jak tě obdivuju...:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Dooga Dooga

    Teda ty ses zase vyřádila. Je to naprosto ÚŽASNÉ!!!:yes:
    A určitě i skvěle chutná.:-p A tos jim opradu dovolila, aby ho snědli?:-O

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    Waluci: neblázněte, vždyť to není nic tak závratného...pomazat dort krémem a naplácat na něj pár čokoládových ozdob není žádné velké umění, chce to jen trochu trpělivosti (a zrovna ta není mou silnou stránkou :-8:-D)

    Odpovědět

  • Waluci Waluci

    Opravdu krása!! Smekám před vámi. Jednou bych taky ráda uměla takový skvost. Musel být vynikající.

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    ještě jednou děkuji :-K, jsem moc ráda, že se dort líbí i vám, syn byl opravdu spokojený, zmohl se jen na výmluvné WAAAAW :-O:-O:-O:-D

    Odpovědět

  • maris maris

    Vsadím se, že už nezbyl ani kousek;-(, hned bych si dala:-p:yes:+

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    :-*Tak to bych si určitě dala říct:-p:-K:-K+:yes:Taková dobrota a krása:-K

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    ;-):yes: moc pěkný dortík:-K

    Odpovědět

  • lemarti lemarti

    Ach jo Ivi to je mazec a čokoládovej:-Ohned bych si aspoň ochutnala:-8

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Teda..asi mne šlak trefí...:-O:yes:

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: kakaovy dort kakaový krém do dortu kakaový krém na dort čokoládové ozdoby na dort doma kakaový dort s tvarohem kakaový dort recept kakový dort kakaové dorty čokoládové ozdoby na dorty doma čokodorty korpus na dort kakaový čokoládový krém z kakaa kakaový dort s čokoládou recepty.cz kakaový krém na dorty čokoládový dort z kakaa kakaovy korpus na dort cokoladovo kakaovy dort čokoládový dort recept dorty recepty

Zapomněl/a jsem heslo