Dvoubarevná piškotová roláda
Suroviny
- Těsto:
- 5 vajec
- 80 g cukru
- sůl
- 75 g polohrubé mouky
- 10 g kakaa
- 2 lžíce oleje
- Náplň:
- 200 g mléčné čokolády
- 50 g hořké čokolády
- 2 žloutky
- 2 plátky želatíny
- 1 vanilkový cukr
- 300 ml vyšlehané šlehačky
Postup přípravy receptu
Žĺtky vyšľaháme s cukrom, vmiešame múku a sneh vyšľahaný so štipkou soli.
Rozdelíme na polovicu a do jednej vmiešame kakao s olejom.
Na vymazaný plech striekame na dĺžku strídavo pás svetlého a pás tmavého cesta tesne vedľa seba.
Špilkou priečne peejdeme po ceste asi v 4 cm odstupoch, tým vtiahneme tmavé cesto do tmavého.
Pečieme asi 8 minút.
Upečené cesto vyklopíme na čistú v studenej vode namočenú a dobre vyžmýkanú utierku, stočíme pevne do rolády i s utierkou, chvíľu necháme, roztočíme, stočíme už bez utierky a necháme vychladnúť.
Obe čokolády rozpustíme vo vodnom kúpeli, necháme trochu vychladnúť.
Vyšľaháme do peny vanilkový cukor a žĺtky, vmiešame čokoládu, necháme vychladnúť.
Potom pridáme šľahačku, vmiešame nabobtnanú a rozpustenú želatínu a naplníme roládu.
Roládu stočíme a dáme do chladničky. Nepolievame žiadnou polevou ani necukrujeme. Podávame celú, až na stole ju krájame, aby sa ukázal jej pekný dizajn.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dvoubarevná piškotová roláda
-
To koukám, vy jste tak šikovná
-
Teri, moc hezky se dělala, dávala jsem jinou náplň. Bodík jsem už poslala a fotky budou, až je zpracuju
Ale tak hezké jako Ty to nemám 
-
Překvapilo mě, jak je to jednoduché. Vyzkoušela jsem jí plnit "naruby", aby ještě víc vynikla ta kresba, ale zase povrch je drsný, tak nevím ...
-
Ozaj to vizerá uzasne a asi si to skusim upiect. Tak potom sa pochvalim či to dopadlo O.K
: -
Zuzka, tie vlnky môžu byť aj tak aj tak. Teda : ak dáš cesto na pásy pozdĺžne, špilkou ťaháš priečne na šírku a opačne : môžeš dať pásy cesta na šírku a potom ťaháš špilkou pozdĺžne. V oboch prípadoch roláda vyzerá pekne -
Terezko, vypadá to nádherně, ale já jsem zabedněnec, podle toho, jak to popisuješ, bych ty vlnky spíš viděla obráceně směrem nahoru. Nemáš prosím fotky postupně, jak jsi to dělala?
-
vybusna
jsem na tom stejně! -
pri mojom *stasti* som presvedcena, ze celu tu kresbu urobim naopak a cely efekt bude v prdeli.
-
To vypadá moc dobře. Určitě vyzkouším. Čokoládovou náplň my můžeme
