Dvoubarevná piškotová roláda
Moučníky , Záviny, rolády 9 názorů
Suroviny
- Těsto:
- 5 vajec
- 80 g cukru
- sůl
- 75 g polohrubé mouky
- 10 g kakaa
- 2 lžíce oleje
- Náplň:
- 200 g mléčné čokolády
- 50 g hořké čokolády
- 2 žloutky
- 2 plátky želatíny
- 1 vanilkový cukr
- 300 ml vyšlehané šlehačky
Postup přípravy receptu
Žĺtky vyšľaháme s cukrom, vmiešame múku a sneh vyšľahaný so štipkou soli.
Rozdelíme na polovicu a do jednej vmiešame kakao s olejom.
Na vymazaný plech striekame na dĺžku strídavo pás svetlého a pás tmavého cesta tesne vedľa seba.
Špilkou priečne peejdeme po ceste asi v 4 cm odstupoch, tým vtiahneme tmavé cesto do tmavého.
Pečieme asi 8 minút.
Upečené cesto vyklopíme na čistú v studenej vode namočenú a dobre vyžmýkanú utierku, stočíme pevne do rolády i s utierkou, chvíľu necháme, roztočíme, stočíme už bez utierky a necháme vychladnúť.
Obe čokolády rozpustíme vo vodnom kúpeli, necháme trochu vychladnúť.
Vyšľaháme do peny vanilkový cukor a žĺtky, vmiešame čokoládu, necháme vychladnúť.
Potom pridáme šľahačku, vmiešame nabobtnanú a rozpustenú želatínu a naplníme roládu.
Roládu stočíme a dáme do chladničky. Nepolievame žiadnou polevou ani necukrujeme. Podávame celú, až na stole ju krájame, aby sa ukázal jej pekný dizajn.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 67 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Dvoubarevná piškotová roláda
-
To koukám, vy jste tak šikovná
-
Teri, moc hezky se dělala, dávala jsem jinou náplň. Bodík jsem už poslala a fotky budou, až je zpracuju
Ale tak hezké jako Ty to nemám 
-
Překvapilo mě, jak je to jednoduché. Vyzkoušela jsem jí plnit "naruby", aby ještě víc vynikla ta kresba, ale zase povrch je drsný, tak nevím ...
-
Ozaj to vizerá uzasne a asi si to skusim upiect. Tak potom sa pochvalim či to dopadlo O.K
: -
Zuzka, tie vlnky môžu byť aj tak aj tak. Teda : ak dáš cesto na pásy pozdĺžne, špilkou ťaháš priečne na šírku a opačne : môžeš dať pásy cesta na šírku a potom ťaháš špilkou pozdĺžne. V oboch prípadoch roláda vyzerá pekne -
Terezko, vypadá to nádherně, ale já jsem zabedněnec, podle toho, jak to popisuješ, bych ty vlnky spíš viděla obráceně směrem nahoru. Nemáš prosím fotky postupně, jak jsi to dělala?
-
vybusna
jsem na tom stejně! -
pri mojom *stasti* som presvedcena, ze celu tu kresbu urobim naopak a cely efekt bude v prdeli.
-
To vypadá moc dobře. Určitě vyzkouším. Čokoládovou náplň my můžeme
