Ořechové řezy s ricottou

Dooga Kuchař: Dooga

Doba přípravy: 60 minut Moučníky , Řezy 9 názorů

Suroviny

Těsto:
100 g polohrubé mouky
200 g hořké čokolády
150 g másla
200 g moučkového cukru
3 vejce
40 g kakaa
100 ml šťávy vymačkané z mandarinek
200 g vlašských ořechů
1 kávová lžička prášku do pečiva
Ricottová poleva:
250 g ricotty
100 g moučkového cukru
160 g vanilkového Pribináčku
2 plátky želatiny
2 kávové lžičky citronové šťávy
Na dokončení:
meruňková marmeláda
měsíčky mandarinek
Recept si zatím oblíbilo 30 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Ořechy nasekáme nahrubo. Čokoládu nastrouháme. Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s cukrem a se změklým máslem. Přidáme nastrouhanou čokoládu, prosáté kakao, polohrubou mouku s kypřícím práškem, vlašské ořechy a přilijeme šťávu z mandarinek. Promícháme.

  2. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Překlápěním ho vpravíme do těsta. Těsto dáme na vymazamý a hrubou moukou vysypaný plech (30x24 cm) a dáme péct do trouby vyhřáté na 180°C asi na 30-40 minut. Zkoušíme špejlí.

  3. Po upečení necháme vychladnout.

  4. Vychladlý korpus potřeme marmeládou.

  5. Na ricottovou polevu utřeme dohladka ricottu s pribináčkem a cukrem. Přidáme citronovou šťávu a podle návodu nabobtnalou želatinu. Promícháme a nalijeme na korpus potřený marmeládou. Necháme ztuhnout.

  6. Krájíme na kostky a dozdobíme měsíčky mandarinek.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 448 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Ořechové řezy s ricottou

  • sirotek sirotek

    wow:yes:vypadá to skvěle už jen pohledem bych si smlsla:-p +1;-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    dala bych si:-p;-):yes::yes:

    Odpovědět

  • Dooga Dooga(autor receptu)

    Děkuji za pochvaly. Ricotta nemá chuť, takže je vhodná na jakékoliv dochucení. Tady je ten spodek takový nahořklý (hořká čokoláda + kakao) a ten krém je sladký (pribiňák + cukr). :-p

    Odpovědět

  • Jikotka Jikotka

    Ty jsi úžasný šikula,moc hezký recept :-p:-p.Ricottu jsem ještě nezkoušela,ale brzy to napravím díky tobě :yes::yes::yes::-K:-D

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    No krása :-K:-K:yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Super!!!:yes:+

    Odpovědět

  • Majka8 Majka8

    Ricottu už dělám,byl tu bezva receptík:yes:,ale když jsem otevřela obrázek,tak jsem od pc uskočila,můj první dojem byl,že je na řezu pavouk,ale to je jen moje fobie:-//,řezy určitě upeču a dávám bodík:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    :yes: Řezy vypadají moc dobře a jedle a krásné zdobení. Hned bych si dala. Ricottu jsem zatím nezkusila.

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Jsi na ty zákusky čím dál lepší;-). Super, moc hezké:-p

    Odpovědět

Tématické fráze: recepty s ricottou krém s ricottou ricotta recept ricotta na sladko řezy s riccotou krem z rikoty ricotta recepty recepty ricotta krém s riccotou recept s ricottou ořechové řezy krém s rikoty moučníky s ricottou krém z ricotty řezy s pribináčkem zakusky s ricottou rezy s rycottou krém s ricottou ořechové řezy s citronovou polevou zakusek z ricottou

Zapomněl/a jsem heslo