Kližková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenDo pochmurných podzimních dnů se hodí tato jednoduchá polévka z hovězího masa, zeleniny a hub, načež zasytí kdejaký hladový žaludek. Základem je její dlouhý var, aby se…
Zelenina kořenová - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Rybí polévka Halászlé
Recept ještě nebyl hodnocenRybí polévku má většina z nás spojenou s obdobím Vánoc. Polévku Halászlé, původem z Maďarska, ocení všichni milovníci ryb a můžete si ji uvařit kdykoliv v průběhu roku.…
Slovenská polévka šajtlava
Recept ještě nebyl hodnocenNa 1 PL masti osmažíme polovicu nakrájanej cibule, pridáme pokrájanú kapustu, zemiaky a pokrájanú koreňovú zeleninu. Osolíme, okoreníme čiernym korením a restujeme.…
Trhané kuřecí v kaiserce
Recept ještě nebyl hodnocenOmytá stehna dáme vařit s cibulí, česnekem, nakrájenou zeleninou a kořením. Dostatečně osolíme a uvaříme do měkka.Uvařená stehna zbavíme kůže a kostí. Obrané maso…
Tondovo kuře podle Jiřiny Bohdalové
Recept ještě nebyl hodnocenPekáček vymažeme olejem a naskládáme do něj cibulu a zeleninu nakrájenou na plátky. Na ně položíme porce osolená a opepřená stehýnka, která svrchu potřeme utřeným…
Králík na zelenině a smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka omyjeme, osušíme a rozporcujeme.Na dno pekáče rozložíme osolené a opepřené porce, posypeme nakrájenou slaninou a dokola rozložíme očištěnou a na menší kousky…
Srnčí plátky vonící po rozmarýnu a jalovci
Recept ještě nebyl hodnocenMaso lehce naklepeme, osolíme a posypeme kořením divočina. Můžeme dát odležet, ale není to potřeba.V hrnci rozehřejeme na špalíčky nakrájenou slaninu a každý plátek masa…
Grilovaná líčka
Recept ještě nebyl hodnocenJemná a šťavnatá líčka jsou delikátní kousek masa, vyžadují ale dlouhou přípravu. Proto je před grilováním nejprve vaříme ve vývaru se zeleninou do měkka, až poté je…
Babiččina rybí polévka
Recept ještě nebyl hodnocenRybí polévka je tradiční pokrm, který se často připravuje při slavnostních příležitostech, zejména na Štědrý den. Její chuť je výrazná díky čerstvým rybám a restované…
Kuřecí prsa se zeleninovo-smetanovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenŠťavnatá kuřecí prsíčka protknutá klínky uzené slaniny a přelitá jemnou, pikantně vonící omáčkou, jsou sice náročnější na přípravu, ovšem výsledek vás nezklame.…
Sváteční kaldoun s dvojími knedlíčky a smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenSváteční kaldoun je tradiční česká polévka, která se často podává při slavnostních příležitostech. Její bohatá chuť vychází z kvalitního vývaru, nejčastěji z drůbežího…
„Pajšl“ ze srdíček
Recept ještě nebyl hodnocenSrdíčka očistíme, rozpůlíme a dáme na 3/4 hodinky vařit s kořením a bujonem do tlakového hrnce. Vyškvaříme slaninu na kostičky, orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku…
Jehněčí kýta na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve zprudka opečeme ze všech stran v hlubší nádobě (vhodné do trouby) prošpikovanou jehněčí kýtu. Dáme stranou. Na másle orestujeme cibuli, všechnu omytou a…
Karbanátky ze syrové kořenové zeleniny
Recept ještě nebyl hodnocenOčistíme a nastrouháme na jemno kořenovou zeleninu. Je výborná jakákoliv varianta i kombinace.Smícháme všechny suroviny, promíchané necháme chvilku odpočinout.Tvarujeme…
Těstovinový salát se šunkou a kořenovou zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny uvaříme podle návodu a necháme dobře vychladnout.Kořenovou zeleninu taktéž uvaříme a necháme vychladnout. Pak ji nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle,…
Máslová krupková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenMáslová krupková polévka je tradiční česká polévka, která spojuje jemnost másla s výživností krup. Tento pokrm je oblíbený pro svou jednoduchost a sytost, kdy kroupy…
Polévka z vepřových kostí s haluškami
Recept ještě nebyl hodnocenZ kostí a ostatných prísad uvaríme polievku, tak ako je každý zvyknutý.Ako vložku do polievky ale použijeme klasické halušky ( ako napr. na bryndzové halušky ).Halušky :…
Jitrnicová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenObsah jitrnic vytlačíme a zalijeme vodou. Přidáme očištěnou nastrouhanou zeleninu a masox a vaříme, až je zelenina měkká. Podle chuti dosolíme. Podáváme s kostičkami…
Zelený boršč
Recept ještě nebyl hodnocenNasekanou cibuli osmahneme do skleněna na troše omastku v hrnci. Přidáme na kostičky nakrájenou (nebo hrubě strouhanou) kořenovou zeleninu a osmahneme. Přidáme bobkový…
Kapr namodro
Recept ještě nebyl hodnocenZ kapra stáhneme kůži a uvaříme spolu se zeleninou, cibulí a kořením na mírném plameni 15 minut. Poté kapra vyjmeme, položíme na teplý talíř, poklademe plátkem másla,…
Bramborová polévka se smetanou a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle zpěňte cibuli, opečte dorůžova. Přidejte nastrouhanou zeleninu, orestujte asi minutu, přidejte sladkou papriku a mouku, opět chvilku na ohni míchejte, přidejte…
Čínská pánev
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa naklepeme a obalíme ve škrobové moučce.V pánvi WOK rozpálíme olej, maso v pánvi zprudka osmahneme z obou stran. Poté vyjmeme a uchováme v teple.Do pánve…
Vepřové karé se švestkovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso naklepeme, po stranách trochu nařízneme, aby se nekroutilo, osolíme a opepříme a z jedné strany obalíme v mouce.Na pánvi rozškvaříme špek, přidáme nakrájenou cibuli…
Vařené králičí maso v zeleninové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenDáme vařit vodu, cca 1,5 litru s kořením a zeleninou. Do vařící vody přidáme omyté maso a vaříme do měkka. (Vodu podle potřeby dolijeme). Měkké maso vyjmeme, nechám…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
