Boršč s fazolemi
Suroviny
- vepřové kosti
- zadní hovězí
- cibule
- kořenová zelenina
- hlávkové zelí
- brambory
- předvařená červená řepa
- červené fazole
- celerová nať
- bobkový list
- nové koření
- jalovec
- pepř
- ocet
Postup přípravy receptu
Z masa, cibule, celerové nati a koření vyvaříme silný vývar.
Na másle osmažíme cibuli, kořenovou zeleninu, přidáme pokrájené zelí a brambory, zalijeme vývarem a vaříme.
Asi 15 minut před dovařením přidáme červenou řepu a úplně nakonec prohřát fazole.
Dochutíme octem.
Poznámka od kuchařky
Vím, že boršč už je tu mnohokrát, ale nedalo mi to vám ho nepřipomenout. Na léto je to výborné syté, a přesto lehké jídlo, druhý chod už ani není potřeba.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Boršč s fazolemi
-
Tonja: Máte pravdu, doplním to do surovin. Většinou používám už předvařenou nebo domácí sterilovanou. Syrová by se musela dávat na začátku
-
1974andrea: Hodnotit můžu, až to uvařím a ochutnám. Před vařením se ale zeptám: Řepu opravdu dáváte až tak nakonec, před dovařením. podle mé zkušenosti potřebuje řepa vařit podstatně déle než brambory. Možná ale má být polosyrová, křupavá, nebo používáte řepu už předem uvařenou? Děkuji za odpověď. Pak zkusím i tuto polévku uvařit.
-
Anna Kocikova:Aničko,díky za milá slova a za bodík
-
Hovězí bych použila klidně přední-v papiňáku za 3/4hoďky v pohodě uvařeno.Jinak při této úpravě stačí jen hodně masité vepřové kosti a fazole jsou asi v konzervě
ty také ráda v kuchyni používám-jsou úleva i časová úsporaNo a když se dá u stropu vznášet i po čerstvém chlebu
tak proč ne po takovém dobrém receptukterý by si alespoň jeden první bodík zasloužil,už jen za tu námahu s napsáním+1
-
Klariska:Myslíš asi vznášení se v noci u stropu
-
Smetana, zahuštění? Vypadá to, že lehkými jídly myslíš netučná. Já jimi rozumím spíše lehce stravitelná a to pro leckoho není ani to zelí natož fazole
. -
Klariska:Nemyslím si,že zelenina a maso je něco těžkého do žaludku,není to ničím zahuštěno a nedávám ani kysanou smetanu. Ale děkuji za názory
-
Lehké jídlo to opravdu není, obzvlášť ne s fazolemi, ale recept je pěkný a tvůj boršč má krásnou barvičku, Andejko
. -
Zas tak lehké jídlo do bříška to není, právě proto není potřeba druhý chod. Ale s pravým borčem tohle nemá nic společného. Kdejaký borč je prostě počeštěný.
