Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Křehký strouhaný jablečný koláč

Voňavý jablečný koláč s křehkým těstem a šťavnatou náplní ze strouhaných jablek patří mezi stálice domácího pečení. Díky pudinku drží náplň krásně pohromadě a koláč zůstává vláčný i druhý den – ideální ke kávě nebo pro návštěvu.

Hodnocení receptu je 4,6 (17×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Jarka Ax Jarka Ax

Snadný

Doba přípravy 95 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 60 min + doba odležení (30 minut)

95 min (35 min příprava + 60 min tepelná úprava, + doba odležení (30 minut))

Křehký strouhaný jablečný koláč
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny pro 1 plech

plech 36 × 30,5 × 4 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie32 843 kJ /
7 850 kcal
Bílkoviny138,96 g
Tuky340,43 g
Vláknina62,24 g
Cholesterol 790 mg
Sodík 1,05 g
Sůl2,34 g
Sacharidy1 026,37 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy nasypeme mouku, moučkový cukr, kypřicí prášek a nastrouhanou citronovou kůru. Promícháme. Krok 2: Přidáme vejce, mléko, změklou Heru nakrájenou na kousky a citronovou šťávu. Krok 3: Vypracujeme hladké těsto. Rozdělíme ho na dvě poloviny, zabalíme do fólie a uložíme na 30 minut do lednice. Krok 4: Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nahrubo nastrouháme. Krok 5: Přidáme cukr, skořici a pudinkový prášek a promícháme. Pokud jablka pustí hodně šťávy, část slijeme. Krok 6: Troubu předehřejeme na 170 °C. Plech vymažeme olejem. Krok 7: První polovinu těsta vyválíme na velikost plechu nebo ji rukama rovnoměrně vtlačíme na dno. Krok 8: Na těsto rovnoměrně rozprostřeme jablečnou náplň. Krok 9: Druhou polovinu těsta nahrubo nastrouháme a rovnoměrně ji rozložíme na povrch koláče. Krok 10: Vložíme do trouby a pečeme přibližně 60 minut dozlatova. Krok 11: Koláč necháme vychladnout a poté krájíme.

TIP: Nejlepší jablečné moučníky

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 11. 2015

Poznámka autorky Jarka Ax

Může se stát, že je těsto více lepivé. V takovém případě, aby se s ním lépe pracovalo, stačí občas pocukrovat ruce. Pokud nám na zaplnění plechu kousek těsta schází, použijeme těsto z druhé poloviny.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (117× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Křehký strouhaný jablečný koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kNlK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Křehký strouhaný jablečný koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kNlK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Nikol005 28. 5. 2025 17:19

Recept ještě nebyl hodnocen 1,0

Šílená lepenice nedoporučuji

Nikol005 28. 5. 2025 17:19
No jedním slovem katastrofa lepenice. Už nikdy vice

Yenshi 15. 1. 2022 20:12
no to jsem si zas naběhla.. :-( - nedoporučuji: dávka mouky by vystačila na dva plechy, koláč je hutný, suchý, místo strouhání těsta na vrch bych raději zvolila klasickou drobenku. ani 3 prášky do pečiva to nezachránily :-) , nedává mi smysl kombinovat citronovou šťávu s mlékem. recept je velmi podobný na hraběnčiny řezy, jen tam chybí sníh, příště toto určitě nee :-( 8-(

sedlaci 21. 11. 2021 09:28
Koláč jsem připravila z poloviční dávky a pekla ho v dortové formě. Už dlouho jsem žádný koláč z křehkého těsta nedělala a tento byl opravdu výborný a to i bez prášku do pečiva (nevím proč do křehkého těsta přidávat prášek do pečiva)

Illegal 04 Illegal 04 19. 3. 2021 16:42
Vynikající, těsto se válelo dobře, dala jsem Heru. Děkuji za recept<3:yes:

Dycky Dycky 7. 6. 2019 15:21
super nápad s tím spodním plátem- namačkat a vrchní nastrouhat, válení plátů křehkého těsta je někdy o nervy...:-// dávám bod, na tyhle řezy nevíc sedí, že nejjednodušší je nejlepší:-)

skarlettka 13. 10. 2016 09:10
podle poměru mouky a tuku jde o typické křehké těto. Linecké by bylo po třetinách a máslové po polovinách. A ani tam nemusí být ttolik vajec, stačí jedno, nebo žádné.

Jarka Ax Jarka Ax přidala nové fotografie! 18. 7. 2016 08:48

Křehký strouhaný jablečný koláč

Křehký strouhaný jablečný koláč

Jarka Ax Jarka Ax přidala novou fotografii! 29. 1. 2016 17:24

Křehký strouhaný jablečný koláč

Jarka Ax Jarka Ax 22. 11. 2015 01:30
maiva:
To je pravda. :-)

maiva maiva 21. 11. 2015 15:05
Jablečných, strouhaných je tu celkem výběr.:-p

Jarka Ax Jarka Ax 20. 11. 2015 17:39
nanny:
Díky. :-K

nanny 20. 11. 2015 14:36
:-K vypada to moc pekne a urcite bude buchticka moc dobra:yes::-K

Jarka Ax Jarka Ax 19. 11. 2015 12:30

Jarka Ax 19. 11. 2015 12:26
jarda Kadic:
Je pravda, že je to asi jeden z nejznámějších koláčů, peče se určitě dlouhá desetiletí. Tento je dost levný. Pokud má člověk vlastní jablka, vejde se do 60,- Kč (Hera se dá koupit v tescu za 10,90) a zasytí celou rodinu :-), takže jsou určitě i chutnější, ale i tak můžu říct, že je velice dobrý.
No a recept jsem se snažila napsat tak, aby byl srozumitelný i pro lidi, kteří s pečením třeba teprve začínají. Vzpomínám na své začátky a pamatuju si, jak mě dokázaly rozčílit recepty, kde se jaksi samo sebou předpokládalo, že znám základní věci, takže pro mě bylo obtížné podle nich péct. :-)

Načíst další komentáře (4)
Načíst další komentáře (89)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
krehky jablecny kolac, strouhaný koláč s jablky, strouhaný jablečný koláč, jablečný koláč na plech, křehký jablečný koláč na plech, strouhaný jablkový koláč, recept na křehký jablečný koláč, křehký jablečný koláč s pudinkem, jablečný koláč, jablečný koláč strouhaný, krehky koláč s jablky, jablecný strouhaný koláč, křehký koláč, strouhany kolac, jablečný křehký koláč, koláč s jablky, recept na jablečný koláč, levný jablečný koláč, jablečný koláč krehky, jablečný koláč recept

Suroviny:
mouka polohrubá, cukr moučkový, kypřící prášek do pečiva, vejce, mléko, tuk hera, citron, šťáva citronová, jablko, pudinkový prášek, cukr moučkový, skořice mletá, olej

Přidat fotografie receptu

]