

Tvarohovo-jablečný kynutý koláč
Suroviny malý plech 25x33 cm
- Na těsto:
- 40 g másla
- 125 ml mléka
- 250 g hladké mouky
- 21 g droždí
- 40 g cukr krupice
- 1 ks vejce
- 1/2 lžičky citronové kůry
- špetka soli
- Náplň:
- 70 g cukr krupice
- 2 ks vejce
- 250 g měkkého tvarohu
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1/2 balíčku vanilkového pudinku
- 30 g změklého másla
- Na koláč:
- 600 g jablek
- 1 lžíce citronové šťávy
- 35 g mandlových lupínků
Postup přípravy receptu
Těsto dáme do pekárny v pořadí tekuté-sypké. Pokud nemáme pekárnu, uděláme klasický kvásek, těsto vypracujeme ručně a na teplém místě necháme vykynout.
Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců, nakrájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou.
Připravíme tvarohovou náplň: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Tvaroh vyšleháme s měkkým máslem, žloutky, krupicovým cukrem a půl balíčkem vanilkového pudinku dohladka.
Z bílků, špetky soli, půl balíčku vanilkového cukru vyšleháme tuhý sníh, který lehce vmícháme do tvarohové směsi.
Vykynuté těsto rozložíme do vymazaného plechu, potřeme tvarohovou směsí, poklademe jablky a posypeme mandlemi.
Pečeme cca 45-50 min v troubě vyhřáté na 170 st.
Poznámka od kuchařky
Zdroj-Vareni.cz.
Já jsem dělala na malý plech z poloviny dávky. Pokud chceme péct na klasickém větším plechu, dávku zdvojnásobíme, jen do tvarohu nedáváme 4 vajíčka, ale 3 a do těsta stačí i tak jedno vejce..
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Tvarohovo-jablečný kynutý koláč
-
Chanellina35: Hrušky jsou taky super
. Díky
-
Koláč dnes odzkoušen a je opravdu výborný a mohu jen doporučit. Místo jablíček jsem použila hrušky.
(přidávám foto)
-
bystrouska: Díky moc za vyzkoušení i za fotečky! Mám radost!
-
Janičko, koláč nám moc chutnal
. Určitě jsem ho nedělal naposled. Posílám zasloužený bod
a přidala jsem fotky
.
-
jarka skrobakova: no, byl
Už dávno není!
-
já bych si hned kousííííček uloupila Jani, vypadá úžasně a bude určitě výborný
krása
-
Pěkný koláček
+12
-
1974andrea: to nevadí
, určitě to není na závadu!!
-
Jana Remkova:Dík
, akorát jsem ho, já pekař nezkušený
, asi zespodu moc upekla
-
1974andrea: díííky Andreo, to se ti zas povedlo!! Nádhera!!
dala bych ti plus za foto, ale bylo by to trapné!
-
Tak Jani, mám hotovo
Přidala jsem ještě na jablka skořici, kluci to tak mají rádi a jinak jsem pekla podle receptu z dvojnásobné dávky na velký plech. Koláč je moc dobrý. Posílám fotky
-
Marsi Mesi: děkji, vyzkoušej a jsem přesvědčená, že nebudeš litovat
. A pak budu ráda za foto!
-
Jani udělám také na malý plech, potřebuji zužitkovat zbylé švestky a toto je dobrý nápad
koláč vypadá báječně a myslím, že švestkama ho nezkazím
a máš bodíka
-
1974andrea: tak to se budu těšit na fotooooo!
-
Jana Remkova:Už mi kyne těsto v pekárně