){kind=small}
Bramborové placky (jako zastara)
Prosté a jednoduché jídlo našich předků, bramborové placky s česnekem, vychází z toho, co měly hospodyňky zrovna ve spíži. Brambory, česnek, vejce, sádlo, to vše se v domácnosti vždycky našlo, aby mohly vzniknout skromné, ale přesto chutné placky.
Suroviny pro 2 porce
10 placek
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 244 kJ / 1 492 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 48,30 g |
| Tuky | 11,73 g |
| Vláknina | 19,90 g |
| Cholesterol | 260 mg |
| Sodík | 137 mg |
| Sůl | 0,23 g |
| Sacharidy | 289,44 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory ve slupce dáme vařit několik hodin předem. Vychladlé brambory oloupeme.
Krok 2: Do větší mísy nastrouháme vychladlé a oloupané brambory. Přistrouháme česnek, přidáme sůl, vajíčko, dětskou krupičku, majoránku, kmín, solamyl, hrubou mouku a případně také mléko (dle hustoty těsta). Prohněteme rukama a přidáváme mouku nebo mléko tak, aby vznikla hustá hmota.
Krok 3: Vyklopíme na pomoučený vál. Z bochánku odebíráme malé kousky a z nich válečkem vyválíme jednotlivé placky.
Krok 4: Rozpálíme sádlo na pánvi. Placky položíme na pánev a obracečkou obracíme. Osmažíme dozlatova. Placky vyjmeme do prostorné mísy, aby mohly vychladnout.
Zveřejněno 6. 6. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborové placky (jako zastara)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mYE9
Moje poznámka
Bramborové placky (jako zastara)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mYE9
Nejnovější recepty
Pražma královská v solné krustě podle Marka Raditsche
Přidáno před 8 hodinami
Kuřecí karbanátky se sýrem a slaninou
Přidáno před 15 hodinami
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Přidáno před 21 hodinami
Kapřík podle pánů z Rožmberka s bramborami
Přidáno před 22 hodinami
Losos na pomerančích z pánve
Přidáno 6. 12. 2025 16:10:24
Pomazánky na jednohubky
Přidáno 6. 12. 2025 16:00:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nejjednodušší kokosky
aninah před 16 minutami
Indické placky naan z pánve (bez droždí)
Dede. před 53 minutami
Linecké cukroví
Karolinkaaa před 1 hodinou
Jablečné řezy s pudinkem
Antusa před 1 hodinou
Kuřecí řízek v sýrovém těstíčku
Sahula před 1 hodinou
Halušky s brynzou pro Dášenku
konadra před 2 hodinami
Kuře s bílou paprikou v medově hořčičné šťávě
LucikG před 3 hodinami
Špagety aglio e olio
DavikEvik před 3 hodinami
Pečené maso
Anytram před 4 hodinami
Expresní svíčková na smetaně
DenisaS. před 4 hodinami
Tématické fráze:
bramborové placky,
bramborové placky na sucho,
bramborové placky na plotně,
bramborové placky na sladko,
bramborové placky pečené na sucho,
bramborové placky se sirobem,
bramborové placky pečené na plotně,
recept bramborove placky,
bramborové placky na plotně.,
suché bramborové placky,
bramborove placky s jablkama,
bramborové placky s jablky,
placky na plotně,
jak se dělají bramborové placky,
bramborovy barches,
placky bramborové,
bramborový placek na sladko,
placky na sladko,
olipi,
recept na bramborové placky na sucho
Suroviny:
brambory,
česnek,
mouka hrubá,
solamyl,
krupice dětská,
vejce,
mléko,
majoránka,
sůl,
kmín drcený,
sádlo
Komentáře (20)
Bibi,to máš nějaké vykrajovátko nebo??
Markétko za hezký recept a pěkné připomenutí+8
Máš prima babičku
Irrena, to dítě si chudák musí vařit sama, ty babičko
Gajdosko, jsi super, takhle převézt babičku a ještě se ukázat jako šikula