Losos od babičky v italském kabátu orig.ital.recept

Name: Losos od babičky v italském kabátu orig.ital.recept
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Italská
Ingredients: 250 g lososa pouze čerstvý; 1 dcl bílého vína; olivový olej; sůl; 200 ml smetana 33%; rozmarýn čerstvý

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

xmen6

Snadný

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min

10 min (10 min příprava)

Losos od babičky v italském kabátu orig.ital.recept, Losos od babičky v italském kabátku..... — Losos od babičky v italském kabátku.....

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 1

250 g 250 g lososa pouze čerstvý

1 dcl 1 dcl bílého vína

olivový olej

sůl

200 ml 200 ml smetana 33%

rozmarýn čerstvý

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 683 kJ / 1 119 kcal
Bílkoviny	54,40 g
Tuky	89,50 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	338 mg
Sodík	201 mg
Sůl	0,53 g
Sacharidy	8,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očistíme si lososa, kosti jdou skvěle vytáhnout klasickou škrabkou na brambory. Dále si toto maso nakrájíme na kostičky a opláchneme studenou vodou, nesolíme. Krok 2: Na rozpálenou pánev s olejem vložíme kousky lososa, lehce je osmahneme, tak 3 min. Protože maso je křehké, nesmí se začít drolit. Přidáme hrst rozmarýnu podle chuti a podlijeme vínem, krátce povaříme a přidáme smetanu a sůl dle chuti. Až omáčka zhoustne, pokrm je hotov.

Očistíme si lososa, kosti jdou skvěle vytáhnout klasickou škrabkou na brambory. Dále si toto maso nakrájíme na kostičky a opláchneme studenou vodou, nesolíme.

Jak zbavit lososa kůže
Na rozpálenou pánev s olejem vložíme kousky lososa, lehce je osmahneme, tak 3 min. Protože maso je křehké, nesmí se začít drolit. Přidáme hrst rozmarýnu podle chuti a podlijeme vínem, krátce povaříme a přidáme smetanu a sůl dle chuti. Až omáčka zhoustne, pokrm je hotov.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 1. 2010

Poznámka autora xmen6

Podává se s těstovinou fettucine.

Lehké a téměř dietní. Bon apetit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Losos od babičky v italském kabátu orig.ital.recept

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/71mA

Rybí filé na italský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Tatarák z lososa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

amalia 25 min

Marinovaný losos

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 20 min

Marinovaný kuřecí řízek v kukuřičném kabátě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka

Surimi tyčinky v kabátě z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 20 min

Vepřová panenka v slaninovo-bylinkovo-hořčičném kabátě a ragú z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek 40 min

Zobrazit více

Italský tvarohový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

xmen6 30 min

Brokolicová kytka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

xmen6 45 min

Smetanová kukuřice

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

xmen6 15 min

Pikantní pravá omáčka-arabiatta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

xmen6 60 min

Salát s kuřecím masem podle xmena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

xmen6 35 min

Zobrazit více

Ryby
Pro začátečníky
Losos

Oběd
Večeře
Recepty do 15 minut
Rychlé recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Smažení
Italská kuchyně

Moje poznámka

Losos od babičky v italském kabátu orig.ital.recept

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/71mA

Náhodný recept

Jahodové knedlíky se smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Drahos z kamene 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Grónský halibut s restovanou cuketou

Přidáno před 1 hodinou

Rychlé šlehačkové řezy

Přidáno před 2 hodinami

Špekové knedlíky se zelím

Přidáno před 3 hodinami

Silný základ na omáčky podle Petra Hajného Videorecept

Silný základ na omáčky podle Petra Hajného

Přidáno před 6 hodinami

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného Videorecept

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného

Přidáno před 20 hodinami

Fleky se zelím

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Bartos 17. 7. 2010 20:40

nevypada to spatne akorat ten losos je nakrajenej moc nahrubo chtelo by to trochu mensi kousky a lepsi smetanu

Kroupovka 11. 6. 2010 05:49

recept super, dík za inspiraci, lososa dělám dost a i ostatní ryby.

jahoda přidala novou fotografii! 30. 4. 2010 19:46

jahoda 30. 4. 2010 19:45

Dnes jsem testovala Těstoviny s lososem od babičky = výborný recept, když není toho času a losos je v mražáku

.Těstoviny máme rádi a s lososem je to hodně sváteční jídlo i ve všední den. Dovolím si fotku

xmen6 14. 1. 2010 18:01

jsem moc rád,že Vám recept chutná,díky

HankaPu 14. 1. 2010 00:12

Petře, dík za rychlý a chutný recept

moc jsme si pochutnali

bohužel jsem nesehnala čerstvého lososa, tak jsem použila mraženého, bylo ho 500 g a rozmarýnu jsem dala asi 3 větvičky povařit ve smetaně a měla jsem obavu, aby jí tam nebylo moc, ale nebylo - bylo to opravdu vynikající a rozhodně budu dělat častěji. Dovolila jsem si přidat fotky a posílám bodík

HankaPu přidala nové fotografie! 13. 1. 2010 22:45

xmen6 11. 1. 2010 16:53

recepty které píši jsem vždy vařil jinak bych je sem nevkládal.

xmen6 11. 1. 2010 10:12

samozřejmě né plnou špatně jsem to napsal,nebo podle chuti.

bara.it 11. 1. 2010 08:34

Delam podobne a pouzivam lososa uzeneho. Rozmarynu davam vetvicku na ovoneni a pred pridanim smetany ji vyndam. Pridavam bodik

zizala moderátorka 11. 1. 2010 06:29

Hm...na malém městě čerstvého lososa neseženu

Drobek 10. 1. 2010 17:36

Maris, ono asi záleží jak máš velkou ruku

. Ale v zásadě s tebou souhlasím.

A k receptu, lososa my rádi, jiný než čerstvý a z Pacifiku nekupujem, ten na farmě chovaný je přibarvovaný. Hurá další recept do repertoáru. Děkuju Petře, BOD samozřejmě přidávám.