Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Ostružinový sen

Ostružinový sen je svěží vrstvený dezert, kde se vláčné těsto snoubí se šťavnatými ostružinami, jemnou smetanovou vrstvou a lesklou želatinou. Vypadá slavnostně, a přitom ho zvládne připravit i ten, kdo s pečením teprve začíná.

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Libor Tafat

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min bez doby chlazení

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava, bez doby chlazení)

Ostružinový sen
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 1 plech

plech o rozměrech přibližně 30 × 40 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie26 261 kJ /
6 277 kcal
Bílkoviny96,86 g
Tuky153,87 g
Vláknina18,75 g
Cholesterol 548 mg
Sodík 531 mg
Sůl1,88 g
Sacharidy1 116,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Krok 2: Z mouky, cukru, vajec, mléka, oleje a kypřicího prášku do pečiva připravíme těsto. Polovinu nalijeme na plech vyložený pečicím papírem. Krok 3: Vložíme do trouby asi na 10 minut při 180 °C. Krok 4: Po deseti minutách vyndáme plech z trouby a rovnoměrně na těsto rozložíme omyté ostružiny, které posypeme dvěma vanilkovými cukry. Krok 5: Pokryjeme zbytkem těsta a dáme dopéct při 170 °C asi na 35 minut. Krok 6: Mezitím smícháme smetanu s jedním vanilkovým cukrem tak, aby se rozpustil. Krok 7: Vychladlý korpus bohatě potřeme smetanovou vrstvou, necháme ji ztuhnout a zalijeme želatinou připravenou dle návodu (ideálně průhlednou). Krok 8: Koláč vychladíme v lednici a můžeme podávat.

TIP: Jak upéct nadýchanou bublaninu s ovocem

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 8. 2010

Poznámka autora Libor Tafat

Hrnek o objemu 250 ml. Želatina je ideální z ovoce co použijeme.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Ostružinový sen

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WQ2W

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Ostružinový sen

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WQ2W

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Fokuska Fokuska 28. 10. 2012 20:53
Tak jsem taky upekla,dovoluji si přidat vlastní foto:-p

Fokuska Fokuska přidala nové fotografie! 28. 10. 2012 19:54

Ostružinový sen

Ostružinový sen

Ostružinový sen

Ostružinový sen

queens2 17. 4. 2011 17:31
Posílám pochvalu, recept vyzkoušen :yes:moooooc dobrý :-);-)

Help 31. 8. 2010 08:34
Spagetko, díky moc za vysvětlení. Tak já se teda nebudu bát vlka nic a jdu na to ;-), děkuju.

spagetka spagetka 31. 8. 2010 07:57
Help (neregistrovaný/á) - to první pečení je vlastně předpečení, tady je dobré znát vlastnosti své trouby, protože čas a teplota jsou jen orientační,to první pečení jen vlastně spojí plát, ale bude syrový nebo polosyrový, to druhé to dokončí. Chce to hlídat a hlavně vědět, co mi dělá moje trouba. Já třeba to první pečení dělám na 160°C 8 min.a musím plech obrátit, zbytek pak 170°C při horkovzduchu ale jen 25 minut, pak to vypnu,nechám dojít, ale zkouším, zda to je upečené a zda spodek se nepřipaluje;-)

Help 31. 8. 2010 07:49
Lidi, já to teda moc nechápu ten postup..;-(. To se vážně dá píct nejdřív jedna polovina těsta, pak se to vytáhne a dá se píct druhá polovina těsta? Vždyť ta spodní bude spálená a vrchní ještě nebude ani hotová... :-O
Chci to zkusit, mám ostružiny za barákem v lese, ale nevim jak na to.. ;-(

jindra 23. 8. 2010 18:33
Díky Libore, měla jsem strach, aby těsto nebylo moc řídké moc.
Upeču, ostružiny miluji.

Libor Tafat 23. 8. 2010 17:49
Ahoj Ivulinko omlouvám se asi jsem to moc pokrátil.Patří tam dva a půl hrnku té mouky a stejně tak i cukru a to mlíko Jindro taky dva hrnky.Je to pekně řidký a krásně to naběhne.Velikost hrnku už je na vás já mám standartní plech hnědý.Snad to tak bude stačit.Ahoj.LT.:-8

ivulinka ivulinka 23. 8. 2010 17:37
Libore, tak tu študuji tvůj recept, který mě zaujal, ale nějak mi ty suroviny nejsou jasné, hlavně na prvním řádku : cukru.2hrnky mléka, prosím zkus to opravit a používej více mezer a čárky, děkuji;-)

jindra 23. 8. 2010 10:21
Opravdu 2 hrnky mléka ?

Libor Tafat přidal novou fotografii! 23. 8. 2010 09:53

Ostružinový sen

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
ostružinový koláč s želatinou, ostružinový sen, ostružinový koláč se zakysanou smetanou, ostružinový koláč se želatinou, ostružinový čaj, ostružinové pečení, ostružinová roláda, ostružinové moučníky, ostružinové řezy, ostružinové recepty, ostružinový koláč e želatinou, ostružinový koláč se smetanou, pečení s ostružinový koláč, pečení z ostružin, ostruzinový, ostružinový moučník, rychli ostruzinovy moucnik, ostruzinový kolac, koláč ostružinový s želatinou, peceni na sene recept

Suroviny:
mouka polohrubá, cukr krystal, mléko, vejce, olej, kypřící prášek do pečiva, ostružiny, smetana zakysaná, cukr vanilkový, želatina

Přidat fotografie receptu