Vepřový guláš na pivě

Name: Vepřový guláš na pivě
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g vepřového plecka; 2 velké cibule; 200 g mražených žampionů; 1/2 litru světlého piva; 1 velká lžíce hladké mouky; 3 čerstvá rajčata; 3 plátky sterilovaných kapií; olej; houbové koření; Podravka; sůl

Hodnocení receptu je 4,6 (8×)

sidera

Snadný

Vepřový guláš na pivě, Podáváme s knedlíkem — Podáváme s knedlíkem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 555 kJ / 1 089 kcal
Bílkoviny	130,08 g
Tuky	26,30 g
Vláknina	19,28 g
Cholesterol	390 mg
Sodík	355 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	49,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Drobně nakrájenou cibulku osmažíme na oleji pěkně dozlatova, jako základ do každého guláše. Krok 2: Přihodíme nakrájené maso, spařená a oloupaná rajčata, kapie, houby a dusíme bez podlití asi 15 - 20 minut. Od chvíle, kdy se vydusí všechna voda z rajčat a hub již maso podléváme po troškách pivem. Krok 3: Asi za 3/4 hodiny jsou maso i houby měkké. Krok 4: Přidáme jednu lžičku houbového koření a vrchovatou lžičku Podravky Pikant. Krok 5: Chvilku ještě podusíme, potom zahustíme moukou, dolijeme vodou do požadovaného množství omáčky, dochutíme solí a dovaříme.

Drobně nakrájenou cibulku osmažíme na oleji pěkně dozlatova, jako základ do každého guláše.

Časté chyby při smažení cibulky
Přihodíme nakrájené maso, spařená a oloupaná rajčata, kapie, houby a dusíme bez podlití asi 15 - 20 minut. Od chvíle, kdy se vydusí všechna voda z rajčat a hub již maso podléváme po troškách pivem.
Asi za 3/4 hodiny jsou maso i houby měkké.
Přidáme jednu lžičku houbového koření a vrchovatou lžičku Podravky Pikant.
Chvilku ještě podusíme, potom zahustíme moukou, dolijeme vodou do požadovaného množství omáčky, dochutíme solí a dovaříme.

TIP: Jak připravit klasický hospodský guláš

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 2. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (60× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřový guláš na pivě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EqRY

Guláš na černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 70 min

Pivní guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sidera 60 min

Pravý vepřový guláš Videorecept

Pravý vepřový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RadekDusek 100 min

Vepřový guláš na pivu a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

bambula1

Guláš na pivě a hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73

Bramborový guláš na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 40 min

Zobrazit více

Čokoládové vosí úly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sidera 60 min

Ledvinky dušené Videorecept

Ledvinky dušené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sidera 60 min

Metrový srnčí hřbet

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sidera 75 min

Chlupaté knedlíky Videorecept

Chlupaté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sidera 110 min

Silvestrovské jednohubky rybičkové Videorecept

Silvestrovské jednohubky rybičkové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sidera 30 min

Langoše jednohubky Videorecept

Langoše jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sidera 25 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Omáčky
Guláš

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Rajčata
Zelenina
Česká kuchyně
Dušení
Restování
Houby

Moje poznámka

Vepřový guláš na pivě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EqRY

Náhodný recept

Kapr rychlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gatear 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí veka

Přidáno před 6 hodinami

Jihočeská zelná polévka

Přidáno před 7 hodinami

Pórkový salát s vejci a jogurtovou zálivkou

Přidáno před 12 hodinami

Mrkvové lívanečky s borůvkovou omáčkou

Přidáno před 12 hodinami

Poctivý vepřový burger v domácí housce

Přidáno před 16 hodinami

Roládky na 3 způsoby Videorecept

Roládky na 3 způsoby

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Martin 7. 9. 2015 07:11

Zkuste schválně tu Podravku nahradit silným vývarem , tak to děláme u nás http://www.zabijacky.cz/recepty-na-veprove-maso/ve... . Guláš pak má o dost zajímavější chuť něž s tím kořením, zvlášť když ho necháte den dva v lednici uležet :)