Extrémně kokosová roláda

Tanicka Kuchařka: Tanicka

Moučníky , Záviny, rolády 10 názorů

Suroviny

4 vejce
100 g strouhaného kokosu
30 g lískových oříšků
2 lžíce kokosového oleje
200 ml kokosového mléka
200 g sýra Cottage
20 g (1 sáček) vanilkového cukru
špetka soli
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Troubu si předehřejeme na 200°C. Velký plech vyložíme papírem na pečení a vymastíme trochou kokosového oleje. V mixéru umeleme najemno polovinu kokosu a lískové oříšky - tato směs nám krásně nahradí mouku a navíc při pečení provoní celý byt :-). Každé vejce opatrně rozklepneme a do dvou suchých a čistých nádob si oddělíme bílky a žloutky.

  2. Z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh, zvlášť vyšleháme žloutky a pomalu a jemně je promícháme se sněhem a ořechy.

  3. Touto směsí pokryjeme pokud možno rovnoměrně celý plech a strčíme na 15 minut do trouby – pečeme na 200°C, dokud těsto lehce nezrůžoví.

  4. Ihned po vyjmutí z trouby roládu smotáme i s papírem a dáme na dostatečně dlouhou dobu vychladnout. Teprve poté papír sejmeme – jde to naprosto bez problémů – naplníme krémem, opět zamotáme a necháme v lednici přes noc ztuhnout.

  5. Náplň: Do mixéru vyklepneme kelímek sýra cottage, přidáme cukr a dvě lžíce kokosového oleje a vymixujeme do hladké, tuhé hmoty bez hrudek. Ke směsi přimícháme 200 ml kokosového mléka, směsí naplníme roládu a necháme uležet.

  6. Poznámka: Omluvte prosím to, jak je roláda rozpláclá :o) jsem v tomto naprostý laik a rozhodně se nemíním měřit s místními cukrářkami :-) Chtěla jsem se podělit hlavně o dle mého názoru zajímavou náplň, která díky přídavku cottage sýra jednoduše nemá chybu – nejenom, že krém obohatí o cenné proteiny, jeho jemná nakyslost skvěle vyváží sladkost kokosu a dodá náplni lehce tvarohový „ocásek“ :) Nemáte-li rádi klasické máslové krémy, garantuji vám, že z tohoto budete naprosto nadšeni.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 29 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Extrémně kokosová roláda

  • Peppa Peppa

    Recept je velmi zajimavy. Za Tou uprimnost a odvaznost posilam bodik!:-):-8 ..mi ten vzhled hruzostrasny neprijde.. nekde jsem zde nasla polevu na dortu -pardon- :-Ojako kdyby se nekomu udelalo spatne..:-((
    Dalsim pokusum ZDAR!;-)

    Odpovědět

  • Majka8 Majka8

    Tanicka:Určitě podle ingrediencí dobrota:yes:Někdy se nepovede foto,ale to nevadí,fotku nebaštíme:-))recept si tisknu a určitě vyzkouším.

    Odpovědět

  • Peťka Peťka(neregistrovaná)

    To je něco překládaného a ne srolovaného! :-)

    Odpovědět

  • senky senky

    Pro milovníky kokosu .... proč ne:-?:-)

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Bibiana:ono na tom vzhledu až tak nezáleží, stejně se to sní, ale důležitá je chuť a toto vypadá, že to bude hodně jedlé a bez mouky-supr:yes: a 4.bod:yes:

    Odpovědět

  • mariana. mariana.

    No mně se vzhled rolády,náhodou,líbí.Vypadá krásně šťavnatě a úplně cítím tu chuť kokosu:yes::-p

    Odpovědět

  • Tanicka Tanicka(autorka receptu)

    Bibiana Až tak:-D??!!

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :yes:taky by mi chutnala:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Je mi jedno jak vypadá, ale chutnat jednoznačně musí:yes:

    Odpovědět

  • Bibiana Bibiana(neregistrovaná)

    Vzhled hrůzostrašný....:-((

    Odpovědět

Tématické fráze: kokosová roláda bez pečení kokosová roláda pečená pečení s kokosem kokosová roláda pečení z kokosu roláda bez pečení pecena kokosová roláda peceni kokosove rolady nejlepší kokosová roláda pečeme z kokosu kokosová roláda s banánem proteinova rolada kokosov rolda pečená kokosová roláda recept kokosova rolada bez peceni videorecept krém do rolády z cottage pečení z bílků a kokosu klasická kokosová roláda jednoduchá pečená kokosová roláda nejlepší recept na kokosovou roládu