Guláš Samuraj z Budapešti

Name: Guláš Samuraj z Budapešti
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Maďarská
Ingredients: 500 g pěkného zadního hovězího masa; 6 velkých cibulí; olej; sůl; mletý pepř; mletá červená paprika; 300 ml kečupu; 2 šálky vody; 1-3 feferonky

Kolik masa, tolik cibule, to je zákon guláše. Výtečný hovězí guláš, který nezabere mnoho času přípravy a potěší kdejakého strávníka. Přidáním feferonky mu dodáte správný říz. Ideálně podávat s pečivem nebo brambory.

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

pbarva

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 4 porce

4porce

500 g 500 g pěkného zadního hovězího masa

6 6 velkých cibulí

olej

sůl

mletý pepř

mletá červená paprika

300 ml 300 ml kečupu

2 šálky 2 šálky vody

1-3 1-3 feferonky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 800 kJ / 1 147 kcal
Bílkoviny	123,38 g
Tuky	8,51 g
Vláknina	27,20 g
Cholesterol	235 mg
Sodík	3,07 g
Sůl	7,50 g
Sacharidy	137,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme. Krok 2: Cibuli osmažíme na oleji dorůžova, přidáme maso, prudce orestujeme, posolíme, opepříme, poprášíme paprikou, promícháme, zalijeme kečupem a vodou a necháme dusit do změknutí masa. Krok 3: Občas promícháme a po změknutí masa přidáme na posledních 5 minut feferonky podle chuti. Krok 4: Podáváme s pečivem, hranolky nebo americkými brambory.

Maso nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme.
Jak nakrájet velké množství cibule?
Cibuli osmažíme na oleji dorůžova, přidáme maso, prudce orestujeme, posolíme, opepříme, poprášíme paprikou, promícháme, zalijeme kečupem a vodou a necháme dusit do změknutí masa.
Jak zvýraznit chuť guláše
Občas promícháme a po změknutí masa přidáme na posledních 5 minut feferonky podle chuti.
Podáváme s pečivem, hranolky nebo americkými brambory.

TIP: Jak uvařit výborný guláš

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 5. 2010

Poznámka autora pbarva

Maso a cibule musí být v souladu ne na váhu, ale na objem.

Pokud bude někdo dělat jinou váhu, než je uvedena, tak prosím neporušte pravidlo, jaká hromádka masa, taková hromádka cibule.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (113× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Guláš Samuraj z Budapešti

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K8Jz

Debrecínský guláš II

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Farmářský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bibinka

Guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tiktak 120 min

Guláš "ala divočina" z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 60 min

Guláš labských lodníků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Klarak

Guláš lázeňského šviháka Videorecept

Guláš lázeňského šviháka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 150 min

Zobrazit více

Ražniči na plechu Videorecept

Ražniči na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pbarva 80 min

Guláš Samuraj Videorecept

Guláš Samuraj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pbarva 70 min

Špecle s kuřecí směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pbarva 35 min

Vepřenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pbarva 30 min

Čínské nudle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pbarva 35 min

Chutný salát z čínského zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pbarva 20 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Omáčky
Guláš

Pikantní chutě
Oběd
Snadné recepty
Maďarská kuchyně
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Dušení
Restování
Večeře

Moje poznámka

Guláš Samuraj z Budapešti

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K8Jz

Náhodný recept

Sladke pohlazeni aneb rychlobaileys do sklenicky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zrzinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Gravlax vejce

Přidáno před 8 hodinami

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno před 18 hodinami

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno před 21 hodinami

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno před 23 hodinami

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno před 23 hodinami

Odlehčená salámová pomazánka

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Vlastak83 30. 12. 2015 15:05

A jeste neco autor píše že na nudličky a jsou na fotkách kostky tak nevim no mate z toho budapeštský gulašek ne samuraje

Vlastak83 30. 12. 2015 15:03

No nevim jak vy ale samuraj není guláš ale minutka na pánvy a rozhodně ne z budapešti

ty vado majoranka,vinej.ocet,co z toho děláte chjo

kamilio 13. 11. 2015 18:50

Jen bych doporučoval místo vody hovězí vývar a kečup v žádném případě. Tam patří klasický rajský protlak a na závěr troška vinného octa, aby se vyladila nasládlá chuť usmažené cibule. Někdy se dá přidat trocha česneku a majoránky - tím se to ale chuťově posune jinam.

Karla 16. 9. 2015 23:18

tejaja 14. 11. 2014 15:54

pbarva: to nemyslíš vážne, že potrebuješ si obstarávať preklad zo slovenčiny, že skutočne nerozumieš. Skôr mám pocit, že ti išlo o to uraziť. Možno sa mýlim, ale...

Ešte ma napadla jedna myšlienka. Prečo ľuďom vadí, že niekto niečo vie, veď naučiť sa nové poznatky môže každý a v každom veku.

Pepe 14. 11. 2014 13:06

pbarva:
Ak skutocne nerozumiete po slovensky (zrejme prvý prípad na Toprecepty.cz), tak sa ani nedivím, ze Vase recepty sú plné kulinárskych a nielen kulinárskych omylov.
Snazil som sa to napísat zrozumitelne, ale ak tomu nerozumiete, tak Vám to napísem aj po cesky...

cathleen moderátorka 14. 11. 2014 11:30

pbarva: ale tož...! Nikdy jsme odsud nikoho nevyháněli a kvůli slovenštině už vůbec ne.

pbarva 14. 11. 2014 11:24

Pepe: Koukám, že jste chytrý dost, rozumíte úplně všemu, jen škoda, že vám nerozumím , ale slovenský překlad si kvůli tomu nebudu pořizovat, jestli existují TOP RECEPTY i na Slovensku, hodnoťte to tam, tam jistě uvítají vaše hodnocení vstřícněji

Pepe 13. 11. 2014 21:30

1. Neviem, či máte jasno, kde žili samuraji, ale v Budapešti to rozhodne nebolo.
2. Keby ste žili v krajine, ktorá je výrobcom najväčšieho množstva sektu na svete (nazvime ho radšej šumivé víno, pretože sekt je nemecký a piť sa skutočne nedá, dokonca sme ho skúšali dať do varenia a museli sme to vyhodiť) a kde sa pije skutočne pri každej príležitosti temer od rána (tu sa to rozumie cca 11:30), tak by ste asi nedoporučovali tento nápoj ku gulášu.
Už ste skúsili zapíjať Vepřo, knedlo žinčicou?