Tatarské maso
Suroviny
Porce: 4-6
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 459 kJ / 1 305 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 131,66 g |
| Tuky | 72,45 g |
| Vláknina | 9,90 g |
| Cholesterol | 318 mg |
| Sodík | 1,26 g |
| Sůl | 2,60 g |
| Sacharidy | 29,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso z kýty nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Na pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje a na něm maso rychle osmahneme po obou stranách. Podlijeme teplou vodou (nebo vývarem) a dusíme pod pokličkou téměř do změknutí.
Krok 2: Když je maso téměř měkké, přidáme na drobné kostičky nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a kyselou okurku, sterilovanou kapii, hořčici, kečup a pár kapek worcesteru. Trochu promícháme a necháme společně podusit asi 5 minut. Poté odstavíme ze zdroje tepla.
Krok 3: Připravíme si tatarskou omáčku – buď použijeme kupovanou, do které zamícháme nastrouhaný křen, nebo si ji připravíme z majolky, do které kromě křenu přidáme i špetku soli, pár kapek citrónové šťávy, trochu pepře, lžičku drobně nakrájené cibule a lžíci mléka. Touto omáčkou přelijeme maso na talíři.
Krok 4: Jako příloha k masu jsou vhodné brambory vařené s pažitkou nebo třeba opečené na másle.
Zveřejněno 7. 12. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Tatarské maso
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/72BQ
Moje poznámka
Tatarské maso
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/72BQ
Nejnovější recepty
Kukuřičná polenta se žampiony
Přidáno před 4 hodinami
Kebabčata podle ČSN
Přidáno před 7 hodinami
Kuřecí kapsa s gremolátou a dýňovým pyré
Přidáno před 19 hodinami
Salát z červené čočky a polníčku
Přidáno před 21 hodinami
Zapékaná pohanka se zeleninou
Přidáno 18. 2. 2026 13:00:01
Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou
Přidáno 18. 2. 2026 08:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mleté maso s uzeným v zelných listech
markuschka79 před 57 minutami
Krkonošské kyselo se sušenými houbami
magdalenka před 1 hodinou
Vepřová plec po Bakoňsku
doval před 1 hodinou
Krémová česneková polévka
iveta.kroul před 2 hodinami
Lokše s povidly a mákem
janatka před 3 hodinami
Indická čočka (dalhab)
bobnak před 3 hodinami
Špagety à la carbonara
lunav1 před 4 hodinami
Focaccia s rozmarýnem a černými olivami
magdalenka před 4 hodinami
Červené zelí trochu jinak
magdalenka před 4 hodinami
Tématické fráze:
recepty z tatarky maso,
tatarské menu,
tatarske maso recepty,
tatarské maso s bramborem,
tatarák z vepřového masa recept,
recept tatarske maso,
tatarák z vepřového masa,
tatarské maso,
tatarák z masa recept
Suroviny:
kýta vepřová,
cibule,
česnek,
hořčice,
kečup sladký,
sůl,
pepř mletý,
olej,
kapie červená,
okurky sterilované,
omáčka worcesterová,
majolka,
křen strouhaný,
pažitka
Komentáře (2)
omlouvám se, už jsem doplnila