Kotlety pečené na kysaném zelí

zujali Kuchařka: zujali

4 porce Vepřové maso 1 názor

Žádná fotografie není k dispozici
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři
Buďte první a přidejte fotografii

Suroviny

4 ks vepřové kotlety
100 ml oleje
2 cibule
3 klobásy
4 stroužky česneku
700 g kysaného zelí
700 g brambor
100 g másla
kmín
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Kotlety nejdřív z obou stran naklepejte, osolte a okořeňte. Já jsem použila černý mletý pepř, skvěle se ale hodí určitě i sladká paprika, grilovací koření nebo směs na vepřové kotlety. Plátky takto připraveného masa pokapejte olejem a uložte je do mísy, kde je nechte chvíli odležet.

  2. Mezitím si připravte směs ze zakysaného zelí. Cibule nakrájejte najemno a osmažte ji na zbytku oleje. Když je zlatavá, přidejte na kolečka nakrájené klobásy a ty také krátce opečte. Nakonec přidejte pokrájené kysané zelí, prolisovaný česnek a kmín. Množství klobás a česneku není nijak závazné, záleží na tom, co máte rádi. Česnek ale doporučuji nevynechávat, dodá jídlu tu správou vůni!

  3. Vše promíchejte a naskládejte na dno pekáčku. Pokud jste směs chystali na pánvi, kterou jde dát i do trouby (bez plastových držadel), nechte ji v ní, ušetříte si špinavé nádobí. Z odleželých kotlet slijte olej na pánev a kotlety na něm z obou stran orestujte dozlatova. Opečené maso pak naskládejte na směs kysaného zelí a klobásy (václavské, paprikové, liptovské… – celkem asi 250 g) a trochu této směsi dejte i navrch na kotlety.

  4. Pekáček nebo pánev vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů (horkovzdušnou roztopte na 180 stupňů) a maso pečte asi 20 minut. Jako příloha se nejlépe hodí vařené brambory omaštěné kouskem másla a posypané nasekanou pažitkou nebo petrželkou

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Kotlety pečené na kysaném zelí

  • stacho stacho

    vypadá to dobře,začínám na tom pracovat:-p:-p
    vloženo v den mých 53-narozenin:-D

    Odpovědět

Tématické fráze: vepřové kotlety na zelí vepřová kotleta na zelí kotlety na zelí vepřová pečeně na kysaném zelí vepřová kotleta se zelím kotlety pečené na zelí kotleta pecena na zelí kotlety pečené v na zelí vepřové kotlety se zelím kotleta se zelím veprove pecene na kysanem zelí pečená kotleta se zelím vepřove kotlety s kysaným zelím kotleta na zelí kotlety v zelí vepřová kotleta se zelím a brambory kotlety pečené se zelím pecena kotleta vepřové maso na kysaném zelí pečené kotlety na zelí

Zapomněl/a jsem heslo