Mallorský zeleninový koláč - Coca de trampó

Hodnocení receptu je 4,8 (20×)

Miquel

Středně náročný

Mallorský zeleninový koláč - Coca de trampó

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 409 kJ / 3 444 kcal
Bílkoviny	53,85 g
Tuky	203,20 g
Vláknina	31,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	87 mg
Sůl	0,32 g
Sacharidy	337,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Těsto: Prosátou mouku promícháme s práškem do pečiva, přidáme zbytek ingrediencí a vytvoříme tužší těsto, které rozválíme na tenkou placku a dáme na plech vyložený pečícím papírem. Krok 2: Zelenina:
Cibuli oloupeme, omyté papriky zbavíme semínek, omytým rajčatům vyřízneme tužší část od stopky. Krok 3: Všechnu zeleninu pokrájíme na cca 1 cm čtverečky a v míse smícháme se zbytkem ingrediencí. Dochutíme solí. Krok 4: Zeleninovou směs rozprostřeme na vyválené těsto. Krok 5: Dáme péct do předehřáté trouby na 190°C asi 30 minut.

Těsto: Prosátou mouku promícháme s práškem do pečiva, přidáme zbytek ingrediencí a vytvoříme tužší těsto, které rozválíme na tenkou placku a dáme na plech vyložený pečícím papírem.
Zelenina:
Cibuli oloupeme, omyté papriky zbavíme semínek, omytým rajčatům vyřízneme tužší část od stopky.
Všechnu zeleninu pokrájíme na cca 1 cm čtverečky a v míse smícháme se zbytkem ingrediencí. Dochutíme solí.
Zeleninovou směs rozprostřeme na vyválené těsto.
Dáme péct do předehřáté trouby na 190°C asi 30 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 3. 2014

Poznámka autora Miquel

Recept také zde: http://sladkyaslanydulceysaladodomains.tumblr.com/...

*Koláč pochází ze španělského ostrova Mallorca.

**Dělal jsem na plech o rozměru cca 40×33 cm.

***Do těsta jsem přidal o krapet víc vody, protože bylo příliš tuhé, záleží na mouce.

****Zeleninu jsem vážil už očištěnou a nakrájenou na kousky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (97× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mallorský zeleninový koláč - Coca de trampó

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r5jw

Slaný hruškový koláč s gorgonzolou a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel

Zobrazit více

Tvarohový koláč s ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel 55 min

Jablečný koláč s ovesnými vločkami Videorecept

Jablečný koláč s ovesnými vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Miquel 60 min

Slaný cuketový koláč s bazalkou (cukeťák, nákyp)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel 60 min

Kuřecí prsíčka s kokosovým mlékem a kari (Kuřecí na kari)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Miquel 55 min

Hrášková polévka (krém) s krutony Videorecept

Hrášková polévka (krém) s krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 45 min

Panna cotta s jahodami Videorecept

Panna cotta s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Miquel 35 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Pizzy

Zelenina
Rajčata
Pečení
Večeře
Oběd
Běžný den
Letní recepty

Moje poznámka

Mallorský zeleninový koláč - Coca de trampó

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r5jw

Náhodný recept

Jogurtová bábovka s povidlovým srdcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

zizalka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno před 3 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno před 8 hodinami

Tradiční prošívaná deka

Přidáno před 18 hodinami

Vafle z párků a vajíček

Přidáno před 21 hodinami

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno před 21 hodinami

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

RubyRom 19. 12. 2024 21:26

Vypadá to velmi jedle

Miquel přidal nové fotografie! 10. 10. 2018 14:15

Kammila 12. 7. 2016 18:50

Děkujeme za recept

dělala jsem z celozrnné žitné mouky a moc jsme si pochutnali

Miquel 29. 1. 2016 07:55

Jana Remkova:

JanaDorazinova 28. 1. 2016 19:38

To jsem nějak přehlídla, nádhera!!

Miquel 27. 3. 2014 21:06

zizala:

Samozřejmě se může dělat i bez prášku do pečiva. Původní recept na cocu je jen mouka, voda, olej a sůl. A potom už záleží na každé domácnosti, jestli dělají podle původního receptu bez jakýchkoliv kypřidel, nebo přidávjí kvasnice, prášek do pečiva, pivo nebo mouku která už obsahuje kypřidla. Jen pro názornost 2 odkazy, kde je v receptu uveden prášek do pečiva

http://maremallorca.wordpress.com/2013/05/12/coca-...
http://canalcocina.es/receta/coca-de-trampo

zizala moderátorka 27. 3. 2014 18:43

Když jsem měla koláč v troubě, napadlo mne podívat se na originální recepty na španělsky psané stránky. Nikde jsem nenašla těsto s práškem do pečiva. Buď dělají koláč s droždím nebo úplně bez kypřidel.
Ale myslím, že ta lžička prášku nijak výrazně nevadila, koláč je velmi dobrý

, s těstem se dobře pracovalo

Určitě ještě zopakuju, už jen kvůli porovnání, bez kypřidla a s droždím

Dovolím si přidat fotku

, bod jsem dala hned při čtení receptu.

zizala přidala novou fotografii! moderátorka 27. 3. 2014 17:37

Vaclav Fronek 18. 3. 2014 07:48

Dobrá volba. Také dělám velmi podobně na plech, aby bylo dost. Je to žravý a chutná všem . Dá se inprovizovat co dům dá a fantazii se meze nekladou. Každý podle své chuti. +bodík 9

Patricie 17. 3. 2014 19:50

Krásný koláč i fotka

Miquel 17. 3. 2014 16:22

Děkuji za pochvalu

hosta:

ano můj jakobyblog

hosta 17. 3. 2014 13:42

Nejen recept, ale i fotka je na uvedeném odkazu - asi tvoje stránky

, ale bude to moc dobrý:-

snazilka 17. 3. 2014 11:34

Možná jsem tu už úplně poslední, kdo ještě nezná tyhle nápady, ale recept mě doslova nadchnul! Moc ráda ho vyzkouším, možná udělám těsto místo z oleje a vody ze zakysanky - to už je detail...