Kuřecí křídla v coca-cole

hosta Kuchařka: hosta

Drůbeží maso 15 názorů

Suroviny

1 kg kuřecích křidélek
300 ml Coca Coly (Pepsi)
4 stroužky česneku
4 cm zázvoru
3 sušené chilli papričky (podle vašeho přání, úplně bez chilli je ale jídlo mdlé - dávala jsem chilli sušené kroužky)
120 ml sojové omáčky
velký panák bílého vína - whisky/ bourbonu
2 lžíce oleje (máte-li, použijte sezamový, je skvělý)
jarní cibulka nakrájená na proužky (můžete i koriandr nebo opražená sezamová semínka)
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Křidélka v kloubu rozdělte a vložte je do sáčku nebo misky s částí sojové omáčky. Nechte marinovat, můžete i přes noc.

  2. Do coly nalijte zbytek sojovky a alkohol, vhoďte chilli papričky.

  3. Na oleji ve woku zprudka osmažte křidélka ze všech stran do hněda, vyjměte je a osmahněte předem připravený pokrájený zázvor a česnek.

  4. Zalijte colou se sojovkou, vložte zpátky kuře a pár minut povařte pod poklicí, aby bylo maso měkké i u kosti.

  5. Potom sejměte poklici a na velkém plameni (příkonu) dál míchejte a vařte, hlídejte, aby se křídla nepřipálila. Až bude maso hotové a cola se odpaří na hustou omáčku, můžete podávat posypané pokrájenou naťovou cibulkou.

Poznámka

Zdroj: Nuselská kuchta

Pro další informace k receptu doporučuji přečíst půvabný originální text autorky

http://nuselskakuchta.blogspot.cz/2014/07/kureci-k...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 245 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuřecí křídla v coca-cole

  • casino casino

    hosta
    Už chápu, z čeho se zde tento kormutlivý rcp vylíhl:
    Když nuselskou kuchtu neuspokojil kuchař, tak si to doma udělala sama a vy jste to pak obšlehla bez udání zdroje a když vám tu patrně "umyli" hlavu, tak jste vymazala to co bylo na rcp nejlepší a doplnila zdroj ;-)
    Možná by bylo lepší to níže citované varování zakomponovat přímo do postupu (ne všichni čtou komentáře). A ještě lepší by bylo zvolit jiný postup… Já to připravil podle tohoto: http://www.toprecepty.cz/recept/26064-pecena-kurec... + víno + zázvor + coca cola

    Něco k receptu:
    Křídla je zbytečné nařezávat (jak píše kuchta), že aby si cucla marinády. Kuřecí křidélka nejsou hrb z dromedára a v tomto případě je ani není třeba (kvůli chuti) marinovat – dostatečně se ochutí i jen úpravou v marinádě.
    A protože u casinů nemáme „nerezové patro“, tak sójovky (KIKKOMAN) bylo pouze 5 PL na kilo křídel…

    Mančaftu jsem nakonec předložil Štýrský guláš a křidélka jsem dělal až včíl.
    Jj, bylo to jedlé… :-)

    Odpovědět

  • hosta hosta(autorka receptu)

    casino: Kdybyste si přečetl odkaz, dozvěděl byste se že
    "Jak jste jistě zjistili, je toto jídlo malinko nevýhra, jak říkal Václav Klaus (slovo prohra prostě nemá ve slovníku...), pokud jste zrovna vydrhli sporák a jeho okolí. To nové fešácké tričino, které máte dnes poprvé na sobě, ty mastné fleky snad taky někdy pustí..."
    Ta sojovka je napůl na marinování, napůl do cocacoly - to jste ale jistě udělal. Nepochybně vás aspoň příliš nezklamala výsledná chuť, když máte odvahu lehce upravené zopakovat. Máte možná pravdu v tom, že té sojovky může být méně (nebo na více křídel) , ale jinak na ostatním trvám:-D
    Dejte vědět, jak chutnalo vašim třinácti apoštolům

    Odpovědět

  • casino casino

    No, taky jsem se navnadil, ale vlastně jsem zase skočil na špek!
    Škoda, že ani dobrá kuchta ještě není zárukou dobrého rcp!
    Už včéééra jsem navnadil i mančaft na sobotní oběd…
    Po neblahých zkušenostech si už rcp u kterého mám pochybnosti raději předem otestuji… Dobře jsem udělal! Když si představím 13 otrávených ksichtů u prostřeného stolu, tak se mi dělá mdlo… :-/

    Nejsem žádný malý tydýt, ale dávat maso v sojovce na rozpálený olej by mě ani nenapadlo, tak jsem měl při ruce sítový poklop. Dobře jsem udělal!!! Bylo to u casinů jak u Verdunu…:-/
    1 kg kuřecích křidélek, to je podle velikosti 9 až 15 kousků. A dát na takový počet 120ml (tedy ½ hrnku!!!) sojovky mi přišlo trošku moc i na mou plechovou ústa…:-/ No, dal jsem tam, tydýt, to receptové množství… Ve finále to bylo jako bota a nemyslím, že jsem udělal botu.:-D
    Ale jinak dobrýýýýýý…;-)
    Nu což, nemůžu mančaft zklamat, tak v So vstoupím do téže řeky…, akorát se pokusím trošku zregulovat některé meandry v rcp:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • maris maris

    Moc se mi to líbí;-):-):yes:+

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Jiti,parádni bašta:-p:-KNavnadila jsem se jen při pročítání receptu:yes::-))A díky za odkaz na originál text-pobavil mě:-D

    Odpovědět

  • casino casino

    zizala:
    No, komenty jsou mi šumák:-D ale ten rcp byl tak kouzelně napsaný...:yes:
    Škoda že je upravený...:-//

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Lákavý recept:yes:+

    Odpovědět

  • hosta hosta(autorka receptu)

    magdalenka: Magdi není, je to zkaramelizované - fakt moc dobré, překvapilo mě to samotnou

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    ok,aby to platilo pro všechny :-K:-))

    Odpovědět

  • zizala zizala

    mika59: Komentáře už byly po opravě receptu mimo mísu. Kdyby nebyly smazány, zas by se někdo po čase divil, o čem se v nich píše, když recept je OK ;-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Jituš, veľmi lákavý recept,:yes: je tam cítiť tú kolalokovú limonádu?

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    všechno tu je fajn jen ty nehodící komenty rychle zmizí,ale to jde jen u někoho,tady je něco špatně:-O

    Odpovědět

  • Danca Danca(moderátorka)

    Hezký recept a lákavé foto!!

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    to se mi líbí,stojí to za vyzkoušení :yes:

    Odpovědět

  • jarda Kadic jarda Kadic

    Teda.......to je bomba:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: marinada z coca coly maso v coca cole kuřecí křídla kuře na cocacole marinada s colou marináda s coca colou coca cola marinada marinada coca cola maso v cocacole nuselská kuchta nuselská kuchta kuřecí křidélka s colou maso na coca cole marinada z cocacoly marináda z coly coca colová omáčka kuře na cole kuře s coca colou marináda na maso s coca cola marináda na maso s colou

Zapomněl/a jsem heslo