Kynuté bramborovo-sýrové lívanečky s houbovým "kaviárem"

Name: Kynuté bramborovo-sýrové lívanečky s houbovým "kaviárem"
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Lívanečky:; 500 ml mléka; 1 vejce; 250 g brambor (uvařených ve slupce, oloupaných a najemno nastrouhaných); 150 g nahrubo nastrouhaného výraznějšího tvrdého sýra (nejlépe čedar, popř. uzený sýr); polohrubá mouka (množství dle konzistence těsta); 10 g čerstvého droždí (1/4 kostky); sůl popř. čerstvé nebo sušené bylinky; olej na smažení; Houbový "kaviár":; 200 g čerstvých hub (použila jsem hlívu ústřičnou); 1 PL olivového oleje; 2 šalotky nebo 1 malá cibule, případně bílá část jarní cibulky; 1 lžička worchesteru; 1 PL octa balsamico; sůl; čerstvě mletý pepř; 2 stroužky česneku; k podávání zakysaná smetana, osolená a ochucená mletou paprikou (sladkou nebo, kdo má rád ostřejší, i pálivou)

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

Danca

Náročný

Kynuté bramborovo-sýrové lívanečky s houbovým "kaviárem"

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 815 kJ / 1 151 kcal
Bílkoviny	72,53 g
Tuky	49,22 g
Vláknina	20,26 g
Cholesterol	379 mg
Sodík	1,88 g
Sůl	4,71 g
Sacharidy	95,07 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na lívanečky smícháme vlažné mléko s rozdrobeným droždím, přidáme vejce, nastrouhané brambory a sýr a tolik mouky, aby vzniklo těsto požadované konzistence, tzn. klasické lívancové. Krok 2: Mísu přikryjeme utěrkou a necháme na teple asi 20 minut kynout. Krok 3: Houby očistíme a nasekáme na malé kousky (nejrychleji to jde v přídavné sekací nádobě k tyčovému mixéru). Krok 4: Na nepřilnavé pánvi rozpálíme olej a osmažíme na něm na malé kostičky pokrájenou cibuli. Krok 5: Když začne cibule zlátnout, přisypeme houby a na mírném ohni za častého míchání upravujeme asi 5 minut. Krok 6: Přidáme worchestr, ocet, sůl a pepř a opět chvíli restujeme. Krok 7: Oloupané stroužky česneku nožem rozmáčkneme a nasekáme na malé kousky, které přidáme do pánve. Nyní již nepřestáváme míchat a upravujeme do úplného vyvaření tekutiny. Krok 8: Houbovou směs případně dochutíme. Krok 9: Do těsta, které mezitím vykynulo, přidáme sůl, popř. bylinky a připravíme z něj na troše oleje malé lívanečky. Servírujeme je teplé, přelité ochucenou zakysanou smetanou a doplněné houbovým "kaviárem".

Na lívanečky smícháme vlažné mléko s rozdrobeným droždím, přidáme vejce, nastrouhané brambory a sýr a tolik mouky, aby vzniklo těsto požadované konzistence, tzn. klasické lívancové.
Mísu přikryjeme utěrkou a necháme na teple asi 20 minut kynout.
Houby očistíme a nasekáme na malé kousky (nejrychleji to jde v přídavné sekací nádobě k tyčovému mixéru).
Na nepřilnavé pánvi rozpálíme olej a osmažíme na něm na malé kostičky pokrájenou cibuli.
Když začne cibule zlátnout, přisypeme houby a na mírném ohni za častého míchání upravujeme asi 5 minut.
Přidáme worchestr, ocet, sůl a pepř a opět chvíli restujeme.
Oloupané stroužky česneku nožem rozmáčkneme a nasekáme na malé kousky, které přidáme do pánve. Nyní již nepřestáváme míchat a upravujeme do úplného vyvaření tekutiny.
Houbovou směs případně dochutíme.
Do těsta, které mezitím vykynulo, přidáme sůl, popř. bylinky a připravíme z něj na troše oleje malé lívanečky. Servírujeme je teplé, přelité ochucenou zakysanou smetanou a doplněné houbovým "kaviárem".

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 3. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynuté bramborovo-sýrové lívanečky s houbovým "kaviárem"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/434n

Bramborovo-sýrové krokety

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta

Bramborovo - sýrové placičky se šunkou a bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM

Bramborovo- sýrové šišky s uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 40 min

Kynuté lívanečky Videorecept

Kynuté lívanečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 15 min

Bramborovo-kukuřičná polévka s kaviárem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja

Bramborovo-sýrové růžičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 40 min

Zobrazit více

Sádlo a škvarky v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 380 min

Chačapuri

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 140 min

Slané "pizza" muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca 40 min

Dýňová pomazánka (nejen) na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca 45 min

Kvašená zelenina "Mixle v piksle"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 30 min

Čočkové novoroční dělbuchy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 30 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Houby

Večeře
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Houby
Zelenina
Vaření
Kynutí
Smažení

Moje poznámka

Kynuté bramborovo-sýrové lívanečky s houbovým "kaviárem"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/434n

Náhodný recept

Jogurtové želé s lesními jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hosta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová roláda plněná slaninou

Přidáno před 4 hodinami

Ovar s jablečným křenem

Přidáno před 5 hodinami

Lískooříšková srdíčka

Přidáno před 6 hodinami

Kuličky z medových plátů

Přidáno před 7 hodinami

Masové kuličky jako chuťovky

Přidáno před 21 hodinami

Sýrový tatarák 3v1

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Nadia22 25. 10. 2016 20:20

Mas to moc pekne a urcite dobre jedle......

Danca 14. 3. 2016 11:13

Mirka Kuběnová:

tak to asi špatně čtete...???

Mirka Kuběnová 13. 3. 2016 13:57

Proč jsou to bramborovo-sýrové, v receptu žádný sýr není?

Danca přidala nové fotografie! 13. 3. 2016 11:28

Přečtěte si

Jak uvařit nejlepší kynuté knedlíky. Výborné jsou z čerstvého ovoce, bohatě posypané tvarohem Hodnocení 104×

Jak uvařit nejlepší kynuté knedlíky. Výborné jsou z čerstvého ovoce, bohatě posypané tvarohem

Jak udělat kynuté knedlíky s rebarborou? Posypané tvarohem chutnají báječně Hodnocení 6×

Jak udělat kynuté knedlíky s rebarborou? Posypané tvarohem chutnají báječně

Jak na božské topinky, které voní a křupou: Základem úspěchu je správný chleba a smažení na sádle

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Tukožroutská polévka pro rychlé zhubnutí: Polévka ze zelí, rajčat a cibule pročistí organismus a pomůže shodit pár kil

Nejlepší destinace pro gurmány – kam se vyplatí letět?

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak na nadýchané kynuté knedlíky? Podle videoreceptu budou chutnat jako od maminky Hodnocení 116×

Jak na nadýchané kynuté knedlíky? Podle videoreceptu budou chutnat jako od maminky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Houbový kuba Videorecept

Houbový kuba

MaKor před 45 sekundami

Bigos Videorecept

Bigos

Slavista62 před 20 minutami

Polníčkový salát s křepelčími vajíčky

Evule1 před 21 minutami

Bigos

Slavista62 před 24 minutami

Sloní žrádlo rychlé

Rauny před 1 hodinou

Recept na segedínský guláš III

MiraBar před 2 hodinami

Bramborový koláč s vinnou klobásou

[email protected] před 2 hodinami

Veka domácí na chlebíčky Videorecept

Veka domácí na chlebíčky

JitkaZa před 2 hodinami

Roláda s pomazánkovým máslem a taveným sýrem

Sahula před 2 hodinami

Plněná sýrová roláda

Sahula před 2 hodinami

Tématické fráze:
kynuté sýrové lívance

Suroviny:
mléko, vejce, brambory, sýr tvrdý, mouka polohrubá, droždí čerstvé, sůl, olej, houby čerstvé, olej olivový, cibule šalotka, omáčka worcesterová, ocet balsamiko, sůl, pepř mletý, česnek,

Kynuté bramborovo-sýrové lívanečky s houbovým "kaviárem"

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno