Smažené sýrové dukátky - rychlovka
Smažené sýrové dukátky jsou jemné a nadýchané. Jsou ideální příležitostí, jak zužitkovat přebytečné bílky z pečení cukroví či koláčů. Servírovat je můžete třeba s bramborovou kaší jako hlavní chod nebo jen jako chuťovku k vínu.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 553 kJ / 371 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 41,33 g |
| Tuky | 18,88 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sodík | 1,91 g |
| Sůl | 4,65 g |
| Sacharidy | 9,01 g |
Postup přípravy
Krok 1: Eidam nastrouháme na jemném struhadle.
Krok 2: Z bílků ušleháme pevný sníh, osolíme ho a opatrně do něj vmícháme jemně nastrouhaný sýr.
Krok 3: Hmotu okořeníme mletým černým pepřem a opět ji lehce promícháme.
Krok 4: Lžičkou nabíráme z pěnovitého těstíčka stejně velké kousky, druhou lžičkou upravíme jejich tvar a vložíme je opatrně do rozpáleného tuku v pánvi. Tam výrazně nabydou a získají tvar koleček.
Krok 5: Sýrové dukátky osmažíme dozlatova po obou stranách a ihned po vyjmutí z pánve je uložíme na papírovou utěrku. Tím je zbavíme přebytečného tuku.
Krok 6: Výborné jsou i za studena, uchovají si nadýchanou strukturu. Podáme je s bílým i červeným vínem.
Zveřejněno 16. 2. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smažené sýrové dukátky - rychlovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wAlR
Moje poznámka
Smažené sýrové dukátky - rychlovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wAlR
Nejnovější recepty
Grinchův elixír
Přidáno před 11 hodinami
Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 14 hodinami
Fíkové kostky
Přidáno před 14 hodinami
Kuřecí prsa ve slanině a nízkosacharidový salát (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 15 hodinami
Salát Emerald
Přidáno před 17 hodinami
Kuličky kumquat
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kapří hranolky
loing před 6 hodinami
Medvědí tlapky
hoopoo před 6 hodinami
Čokoládová poleva z kakaa
Eva11 před 6 hodinami
Banánky ze strojku
Vilik před 6 hodinami
Kokosová vosí hnízda
Evculina84 před 7 hodinami
Těstovinový salát Vltavín
Jan Nemec před 7 hodinami
Nejlepší marokánky
Petruse2503 před 8 hodinami
Nejlepší vaječný koňak
jana.r před 8 hodinami
Svíčková na smetaně
Sirael před 9 hodinami
Tématické fráze:
sýrové smaženky,
sýrové kuličky za studena,
sýrovē medailonky,
slaná rychlovka,
rychlé občerstvení pro návštěvu,
dobroty ze sýrů recepty,
smažené dobroty,
sýrové dobroty,
ořechové placky,
sýrové smaženky recept,
výborný sýrové smaženky,
sýrové smaženky se sněhem,
smazeny syr po studenu,
recepty-sýrové dukátky,
smažené sýrové medailonky,
smazene syrove medajlonky,
sýrové koule za studena,
recept na syrove kulicky za studena,
černý bez smažený,
smažený černý bez
Suroviny:
bílek,
sýr tvrdý,
pepř mletý,
sůl,
olej
Komentáře (18)
Tak, tak...
...ale co byste chtěl? Dyť je to "rychlovka"