Když bábovka, tak ať má pořádné koule
Tato nevšední bábovka exotického vzhledu upoutá na prostřeném stole okamžitou pozornost. Kontrast nejen barev, ale i chutí láká každého k ochutnání.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 156 kJ / 4 339 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 118,71 g |
| Tuky | 217,70 g |
| Vláknina | 21,50 g |
| Cholesterol | 1,42 g |
| Sodík | 1,21 g |
| Sůl | 3,29 g |
| Sacharidy | 465,55 g |
Postup přípravy
Krok 1: Formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C.
Krok 2: Nejprve připravíme koule do náplně: Tvaroh vymícháme s krupicovým i vanilkovým cukrem, přidáme strouhanou citrónovou kůru, rozehřátou vlažnou čokoládu, med, měkké máslo a vše propracujeme. Je-li hmota řídká, zapracujeme do ní pudink bez vaření a po chvilce z ní v dlaních tvarujeme koule o průměru 4 cm, do jejichž středu vtlačíme po kandované třešni.
Krok 3: Všechny necháme na prkénku v chladu ztuhnout (cca 30 minut).
Krok 4: Dále připravíme těsto: Z bílků vyšleháme pevný sníh a po lžících do něj zapracujeme cukr.
Krok 5: Dále přidáváme postupně žloutky, přilijeme tenkým pramínkem olej a pěnu propracujeme.
Krok 6: Zvlášť promícháme v misce mouku s prosátým kakaem, solí, strouhanou pomerančovou kůrou i práškem do pečiva a sypkou směs zapracujeme zvolna stěrkou do vyšlehané pěny.
Krok 7: Část vymíchaného těsta naložíme lžící opatrně na dno bábovkové formy, kterou jsme vymazali máslem a vysypali hrubou moukou.
Krok 8: Do těsta vložíme zchladlé tvarohové koule, formu dolijeme zbylým těstem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 170 °C cca 35 až 40 minut.
Krok 9: Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).
Krok 10: Mírně zchladlou z formy vyklopíme a vychladlou na talíři poprášíme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 10. 11. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Když bábovka, tak ať má pořádné koule
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o9EK
Moje poznámka
Když bábovka, tak ať má pořádné koule
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o9EK
Nejnovější recepty
Rychlá "pizza" z cottage těsta
Přidáno před 4 hodinami
Slaný koláč s cuketou a slaninou
Přidáno před 4 hodinami
Kuřecí kousky v omáčce s kořením wok
Přidáno před 17 hodinami
Jablkové taštičky z listového těsta
Přidáno před 18 hodinami
Plněná cottage placka
Přidáno před 21 hodinami
Kapustové závitky plněné rýží
Přidáno 16. 5. 2026 11:06:06
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kotlety po kovářsku
Panova před 32 minutami
Hovězí kližka na hrubozrnné hořčici
zvon23 před 55 minutami
Hrnková bábovka
Milumar před 56 minutami
Brokolicová polévka s parmazánem
ValentineCZ před 1 hodinou
Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
zdenek.otrusina před 1 hodinou
Tvarohový koláč se smetanou
slunecnice666 před 1 hodinou
Koláč s rebarborou a tvarohem
Hanafolty před 1 hodinou
Pizza tyčky (twister)
Cyrda11 před 2 hodinami
Vepřové nudličky na slanině s pórkem
rula77 před 2 hodinami
Rychlá kakaová buchta
Nelinka2012 před 2 hodinami
Tématické fráze:
bábovka s tvarohovými koulemi,
bábovka s koulema,
hobbymanie.tv,
bábovka s kokosovými koulemi,
hobbymanie,
babovka s tvarohovyma koulema,
medovníková bábovka recept,
dědečkova bábovka,
hobbymaniee,
medovníková babovka,
rychlé a snadné dezerty recepty,
hobbymanie.tv.,
bábovka plněná kokosovými kuličkami,
bábovka s tvarohovými koulemi recept,
moučník s kokosovými koulemi,
tvarohové koule,
bábovka s bílými koulemi,
bábovka s tvarohovymi kulickami,
co udělat z bábovky, když se nepovede,
bábovka plněná pudínkem
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
olej,
mouka polohrubá,
kakao,
sůl,
pomeranče,
kypřící prášek do pečiva,
tvaroh měkký,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
citron,
čokoláda bílá,
med tekutý,
máslo,
pudink vanilkový bez vaření,
třešne kandované,
máslo,
mouka hrubá
Komentáře (13)
Tú čokoládu by som tam tiež nedávala, ona sa pri pečení MUSÍ roztiecť.
Čo ale vôbec nechápem, je ten puding bez pečenia.
Ja takto dávam tvaroh aj do štrúdle a všade, kde chcem mať tvaroh nadýchaný, ale pevne držiaci.
Ale ináč to fakt vyzerá skvele, nech to už piekol, kto chcel.
autorka této bábovky paní Marcelka Matyášová se domnívá, že hlavní problém by mohl být při přípravě tvarohových koulí: Vymíchaný základ na tvarohové koule bývá zpravidla značně řídký a zahustit se tedy musí větším množstvím pudinku bez vaření (např. Olé). Až jej do hmoty důkladně zapracujete, nechte ji odstát, aby pudinkový prášek nabobtnal. Koule z ní tvarujte až po chvíli.
Viz také fotopostup
www.hobbymanie.tv/clanek/kdyz-babovka-tak-at-ma-po...
Chápu i to, proč jste ji sem dal.
Ale řekněte sám, nač je nám tu -byť krásně vypadající, lákavý- recept, který je vlastně nerealizovatelný? Pokud k němu budu mít nějakou otázku, vy mi nepomůžete. Abych šla k vám na portál hledat cukrářku, která pekla....?
Pro mě je to něco jako recepty v nádherně vypracovaných časopisech - jejich realizace se také dost často nevydaří, už dávno to nekupuju.
"Hezký den, nu, to samozřejmě záleží na vás, kolik jich do bábovky dáte. Když se podívám do fotonávodu, tak si jich naše cukrářka připravila cca 7. Pokud budete chtít vědět více detailů, mohu napsat autorce receptu - já tyto příspěvky pouze edituji, sám jsem to nezkoušel, neb jsem mizerný kuchtík :) Jaeroslav Volný, šéfeditor
stejné je to i u vašeho druhého vloženého - krásného - receptu