Hraběnčiny francouzské brambory

Name: Hraběnčiny francouzské brambory
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kg drobnějších brambor; 500 g mletého masa; 400 g tvrdého sýru; 200 g smetany na vaření; 200 g žampionů v plechovce; 2 střední cibule; grilovací koření; 1 lžíce sádla

Máme pro vás tip na oběd - jednoduché francouzské brambory s mletým masem a žampiony. Směs je doplněna také strouhaným sýrem, jak uvnitř, tak i na povrchu. Recept je opravdu snadný a zvládne ho i úplný začátečník.

Hodnocení receptu je 5,0 (117×)

Maja Janeckova

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 45

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

2 kg 2 kg drobnějších brambor

500 g 500 g mletého masa

400 g 400 g tvrdého sýru

200 g 200 g smetany na vaření

200 g 200 g žampionů v plechovce

2 2 střední cibule

grilovací koření

1 lžíce 1 lžíce sádla

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 750 kJ / 3 764 kcal
Bílkoviny	212,26 g
Tuky	152,19 g
Vláknina	52,40 g
Cholesterol	494 mg
Sodík	4,38 g
Sůl	10,50 g
Sacharidy	362,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory očistíme a uvaříme ve slupce. Po uvaření slijeme a necháme vychladnout. Krok 2: Na sádle za stálého míchání orestujeme mleté maso a vařečkou ho rozdělujeme na kousky. Okořeníme, přidáme scezené žampiony a cibuli nakrájenou na půlkolečka. Krok 3: Vše chvíli dusíme do zhnědnutí masa. Pak zalijeme smetanou. Krok 4: Brambory neloupeme a nakrájíme je do připravené směsi a přidáme ještě zhruba polovinu nahrubo nastrouhaného nebo nakrájeného sýru. Promícháme. Krok 5: Směs přendáme do vymaštěného pekáče a zasypeme zbytkem sýru. Pečeme dozlatova (180-200 °C). Při pečení nezakrýváme.

Brambory očistíme a uvaříme ve slupce. Po uvaření slijeme a necháme vychladnout.
Jak dlouho vařit brambory
Na sádle za stálého míchání orestujeme mleté maso a vařečkou ho rozdělujeme na kousky. Okořeníme, přidáme scezené žampiony a cibuli nakrájenou na půlkolečka.
Vše chvíli dusíme do zhnědnutí masa. Pak zalijeme smetanou.
Brambory neloupeme a nakrájíme je do připravené směsi a přidáme ještě zhruba polovinu nahrubo nastrouhaného nebo nakrájeného sýru. Promícháme.
Směs přendáme do vymaštěného pekáče a zasypeme zbytkem sýru. Pečeme dozlatova (180-200 °C). Při pečení nezakrýváme.

TIP: Nejoblíbenější jídla z jednoho pekáčku

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 9. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1 052× přidáno)

Označit jako uvařené (22× uvařeno)

Přidat komentář (45 komentářů)

Ohodnotit recept (117 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hraběnčiny francouzské brambory

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yrL6

"Veršované" brambory se sýrem a houbami Videorecept

"Veršované" brambory se sýrem a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 80 min

Francouzské brambory Videorecept

Francouzské brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

www.zarovi.cz 90 min

Francouzské brambory s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jolana1 120 min

Jednoduché zapečené brambory s mletým masem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MiskaM

Jednoduché zapékané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 100 min

Hraběnčiny brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Zobrazit více

Mleté maso
Bramborová jídla
Pro začátečníky

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Pečení
Restování
Běžný den
Česká kuchyně
Recepty z jednoho pekáčku
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Hraběnčiny francouzské brambory

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yrL6

Náhodný recept

Cibulová omáčka s uzenými kuřecími paličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Salát z pečených rajčat

Přidáno před 4 hodinami

Rýžová kaše s jablky

Přidáno před 11 hodinami

Rýže se žampiony, restovanou čerstvou zeleninou a bylinkami

Přidáno před 12 hodinami

Cheesecake podle Míši Landové

Přidáno před 15 hodinami

Burek z rýžového papíru Videorecept

Burek z rýžového papíru

Přidáno před 16 hodinami

Bazalkové pesto s parmezánem

Přidáno 1. 9. 2025 21:09:47

Další recepty

Komentáře (45)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

michaelatomastikova999 přidal novou fotografii! 22. 2. 2025 09:50

AndreaAbb 27. 1. 2025 17:42

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Super rychlý a velmi chutné

Zazie 25. 1. 2025 12:13

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Zapečené brambory můžu v jakékoli variantě. Tyhle jsou krásně jednoduché. Jen jsem neměla smetanu, tak jsem ji provizorně nahradila trochou mléka. Příště už budu se smetanou počítat.

Marie Svarcova 22. 1. 2025 08:41

Určitě stojí za vyzkoušení.

Maja Janeckova 31. 10. 2024 12:50

Chtěla bych jen podotknout, že indgredience v receptu nemají být vrtsvené, ale zamíchané. Každopádně děkuji všem, kdo uvařili a ochutnali a velice děkuji za výběr receptu do kuchařky ❤🧡💛💚💙💜💗

Jindriskas 1. 8. 2023 12:32

místo cibule jsem dala cuketu a bylo to vynikající

Petra Nouzov 20. 8. 2022 10:03

Velice chutné jídlo

Pavel Janak přidal nové fotografie! 18. 5. 2022 13:34

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 11. 4. 2022 08:25

oring 3. 3. 2020 12:59

Právě jsme dojedli. Naprosto vynikající. Uděláno jen s malými obměnami

oring přidal novou fotografii! 3. 3. 2020 11:53

Ludmila B 14. 9. 2017 17:30

moc dobrý receptík

Marie Ratajská 25. 2. 2017 13:07

Dnes jsem je dělala a přidala ovařenou brokolici, místo smetany na vaření rozšlehala zakysanou v mléce a rodina si jen pomlaskávala.Prostě mňamka.

evula 4. 11. 2016 18:39

Nevím, jestli je to musaka, do té dávám ještě jinou zeleninu, ale příbuzenský vztah tu bude a je pravda, že musak je na Balkáně tolik co ve střední Evropě bramborových salátů. Ale to jen reaguji na komentáře, autorka recept nazvala krásně poeticky a já určitě vyzkouším.

martiline 25. 5. 2016 13:19

Dnes vyzkoušeno a pochutnali jsme si.

Moc dobré.

KuchtaPaja 21. 5. 2016 13:00

naprosto vynikajici! Dneska jsme meli na obed a moc jsme si vsichni pochutnali. Stravnikum pry jidlo chutnalo vic nez prava musaka

Renáta Pálová 25. 2. 2016 17:22

Včera jsem je dělala moc dobréééé

kustka 2. 9. 2015 07:26

Krása-určitě vyzkouším.

Iveta 21. 5. 2015 10:39

Já je dělám ze syrových brambor.Umyju je a pokrájím,pekáček zakryju alobalem a po 20minutách odklopím a dopeču,tak aby byla kurčička a jde to bez vaření

Martina.13 20. 5. 2015 06:27

Vděčná chutnající klasika...., možnost různých obměn...., já mleté maso orestuji a vyškvařený tuk, vyliji, odlehčím celé, poměrně kalorické jídlo, a místo žampionů, jakékoliv houby u nás nic moc v oblibě..., nahradím pórkem na kolečka....Také zalívám smetanou, jak 33%, tak jsem zkoušela i odlehčenou smetanu na vaření 10% a obě varianty byly chutné, i když ta tučnější, byla přeci jen o vous lepší

Vesna 15. 5. 2015 14:33

Tak tohle je musaka...děla se na Balkáně...originální recept je nakrájené bramborové plátky,které můžeme předvařit, poskládat jednu vrstvu na pekáček, zamícháme připravené maso jak je tady v receptu a další vrstva brambor. Dáme v troubě péct a před koncem zalijeme smetanou a šlehaných vajec a posypeme syrém. Je to mnamka