Jednoduché zapékané brambory

Bramborová jídla Doba přípravy: 100 minut 0 názorů

Bramborová jídla Doba přípravy: 100 minut 0 názorů

Suroviny 2 porce

6 brambor
3 vejce
1 cibule
100 g uzené krkovičky
2 lžíce sádla
sůl
drcený kmín

Postup přípravy receptu

  1. Brambory omyjeme a dáme vařit do studené vody asi 30 minut od bodu varu. Scedíme a necháme je vychladnout. Cibuli nakrájíme na kostičky a na sádle osmažíme dozlatova. Vyndáme ji z tuku a dáme stranou. Do vychladlého tuku z cibule přidáme vejce, sůl, kmín a promícháme. Vymažeme tukem formu o délce 18 cm a široké 14 cm a vysypeme strouhankou.

  2. Brambory oloupeme, krkovičku si nakrájíme na kostičky. Na dno formy dáme 2 brambory, posolíme, posypeme kmínem, půlkou cibulky a polovinou krkovičky. Lžící pokapeme 1/3 vajec. Dáme zase 2 brambory, sůl, kmín, cibulku, vejce. Končíme 2 brambory na které dáme poslední třetinu vajec, kmín a sůl. Solíme vždy jemně, aby byly slané brambory.

  3. Dáme do trouby na 200 °C zapéct dozlatova.

Poznámka od kuchařky

Jídlo je obyčejné, ale voní nádherně smaženou cibulí a kmínem.

Komentáře k receptu Jednoduché zapékané brambory

K receptu nejsou žádné komentáře.