Avokádovo-čokoládový moučník

Name: Avokádovo-čokoládový moučník
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Evropská
Ingredients: Korpus (malý plech):; 3 vejce; 110 g krystal cukru; 120 g hladké mouky; 1 a 1/2 PL strouhaného kokosu; 1/2 ČL kypřícího prášku; Krém:; 1 zralé avokádo; 1 vanička tučného tvarohu; 130 ml 31% šlehačky; 130 ml zakysané smetany; 1 PL limetkové šťávy; 1 PL limetkové kůry (chemicky neošetřené); cukr podle chuti; 1/2 balíčku želatinového ztužovače; 100 g hořké čokolády; Na dokončení:; jemné perličky a ostružinová marmeláda

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Maja Motti

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 296 kJ / 2 700 kcal
Bílkoviny	76,83 g
Tuky	129,43 g
Vláknina	10,20 g
Cholesterol	994 mg
Sodík	551 mg
Sůl	1,49 g
Sacharidy	301,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ušleháme zvlášť žloutky a bílky (každé s polovinou krystal. cukru), smícháme, přimícháme prosátou mouku s kypřícím práškem a nakonec vmícháme kokos. Vylijeme na malý plech s pečícím papírem a dáme péct do předehřáté trouby na 170°C cca 35 minut (zkusit špejlí). Z vychladlého korpusu tvořítkem vykrájíme kolečka Krok 2: Dužinu avokáda vyšleháme s trochou cukru, přilijeme šlehačku a šleháme do zhoustnutí. Potom přidáme zakysanou smetanu, po lžičkách přimícháme limetkovou šťávu a kůru, vmícháme tvaroh a nakonec všleháme ztužovač. Krok 3: Na každé kolečko korpusu dáme pár kapek rumu a sáčkem s trezírovací špičkou naneseme krém do výšky cca 3 cm. Dáme zatuhnout do lednice. Krok 4: V parní lázni si rozpustíme čokoládu a připravíme si transfer folie s vybraným motivem. Nastříháme pásky dlouhé jako obvod koleček a široké cca 3,5 cm. Naneseme na ně teplou čokoládu, necháme chvíli zavadnout. Podáme si kolečka s krémem z lednice a jednotlivé transfer folie omotáme kolem obvodu každého kolečka. Dáme ztuhnout do lednice. Asi do půl hodiny je možné folii sloupnout. Do sáčku si dáme nejlépe domácí ostružinovou (nebo malinovou) marmeládu, odstřihneme malý růžek a kolem kraje čokolády nastříkáme na krém jemný proužek. Zasypeme jemnými bílými perličkami.

Ušleháme zvlášť žloutky a bílky (každé s polovinou krystal. cukru), smícháme, přimícháme prosátou mouku s kypřícím práškem a nakonec vmícháme kokos. Vylijeme na malý plech s pečícím papírem a dáme péct do předehřáté trouby na 170°C cca 35 minut (zkusit špejlí). Z vychladlého korpusu tvořítkem vykrájíme kolečka
Dužinu avokáda vyšleháme s trochou cukru, přilijeme šlehačku a šleháme do zhoustnutí. Potom přidáme zakysanou smetanu, po lžičkách přimícháme limetkovou šťávu a kůru, vmícháme tvaroh a nakonec všleháme ztužovač.
Na každé kolečko korpusu dáme pár kapek rumu a sáčkem s trezírovací špičkou naneseme krém do výšky cca 3 cm. Dáme zatuhnout do lednice.
V parní lázni si rozpustíme čokoládu a připravíme si transfer folie s vybraným motivem. Nastříháme pásky dlouhé jako obvod koleček a široké cca 3,5 cm. Naneseme na ně teplou čokoládu, necháme chvíli zavadnout. Podáme si kolečka s krémem z lednice a jednotlivé transfer folie omotáme kolem obvodu každého kolečka. Dáme ztuhnout do lednice. Asi do půl hodiny je možné folii sloupnout. Do sáčku si dáme nejlépe domácí ostružinovou (nebo malinovou) marmeládu, odstřihneme malý růžek a kolem kraje čokolády nastříkáme na krém jemný proužek. Zasypeme jemnými bílými perličkami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 5. 2016

Poznámka autorky Maja Motti

http://www.majamotti.eu

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Avokádovo-čokoládový moučník

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vvA5

Čokoládová poleva na moučníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 8 min

Jarní avokádovo-limetkové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Susa

Cuketovo kokosový moučník s čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hanahcotton 65 min

Avokádovo-rajčatový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aadulka

Avokádovo - banánový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Susa

Avokádovo-čokoládový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lucasinka

Zobrazit více

Mechový (špenátový) dort Videorecept

Mechový (špenátový) dort

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Maja Motti 75 min

Bezlepkový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Maja Motti 110 min

Pudinkovo-tvarohové polštářky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Maja Motti 75 min

Bezlepkové pečivo - rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Maja Motti 60 min

Šmórin Videorecept

Šmórin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Maja Motti 60 min

Jednohubky minibulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Maja Motti 65 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry
Ostatní

Avokádo
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Evropská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Avokádovo-čokoládový moučník

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vvA5

Náhodný recept

Rizoto z václavek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Šťavnatý koláč s rebarborou, tvarohem a drobenkou

Přidáno před 1 hodinou

Řízečky v těstíčku z cottage

Přidáno před 3 hodinami

Tiramisu cupcakes Videorecept

Tiramisu cupcakes

Přidáno před 4 hodinami

Kuřecí prsíčka s broskví podle ČSN Videorecept

Kuřecí prsíčka s broskví podle ČSN

Přidáno před 4 hodinami

Avokádový krém s čerstvým kozím sýrem a krevetami

Přidáno před 18 hodinami

Škvarkové placky s klobásou

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Anna Kocikova 30. 5. 2016 12:57

krkovicka.x 29. 5. 2016 06:29

radiator 27. 5. 2016 14:40

Moc krásný dortík

JanaDorazinova 26. 5. 2016 21:09

Neskutečná krása!!

Maja Motti 26. 5. 2016 21:19

Jana Remkova: Děkuji

Maja Motti přidala nové fotografie! 26. 5. 2016 11:32

Další fotka

Přečtěte si

5 skvělých tipů, jak zahustit omáčku bez použití mouky: Zvládnou to fazole, čočka i brambory

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Babiččina kuchyně: Dýňový ananasový kompot po česku připravují i vnučky Hodnocení 12×

Babiččina kuchyně: Dýňový ananasový kompot po česku připravují i vnučky

Jeden fígl vám pomůže sklízet sladká rajčata: Do půdy stačí přidat obyčejnou kuchyňskou surovinu

„Nechala jsem tam vše, ale Eliška prostě byla lepší,“ říká finalistka Peče celá země Anežka

Pampeliškové víno: Jednoduchý způsob, jak zužitkovat jarní květy a uchovat si jejich chuť na později

3 netradiční jarní dezerty, které překvapí každou návštěvu

Řízek naruby krok za krokem: Proč začít strouhankou a jak docílit šťavnatého masa z trouby

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Muffiny z červené čočky s tuňákem a sýrem

Permar00 před 42 minutami

Vajíčková tlačenka Videorecept

Vajíčková tlačenka

kovi.jirka před 45 minutami

Kuřecí nudličky s provensálským kořením, rajčaty a kuskusem

kovi.jirka před 45 minutami

Křehoučký vepřový bůček

kovi.jirka před 46 minutami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

Janok před 5 hodinami

Asijská rajčatová polévka s krevetami a lososem

petr.senel před 14 hodinami

Pikantní salát à la Provence

mika59 před 14 hodinami

Bílková bábovka

mika59 před 14 hodinami

Omáčka na špagety

Vanish před 14 hodinami

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní Videorecept

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní

Barunka_cerna před 15 hodinami

Tématické fráze:
cokoladovy transfer, moučník na malý plech, avokádovo čokoládový korpus, avokádovo banánový korpus, avokádový krém na moučník, čokoládový transfer - recepty, jemný čokoládový moučník

Suroviny:
vejce, cukr, mouka hladká, kokos strouhaný, kypřící prášek, avokádo, tvaroh plnotučný, šlehačka, smetana zakysaná, šťáva limetková, kůra limetková, cukr, ztužovač želatinový, čokoláda hořká, marmeláda ostružinová

Naposledy jste si prohlédli

Avokádovo-čokoládový moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Maja Motti

Knedlík s vejci a parmezánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 10 min

Avokádovo-čokoládový moučník

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Maja Motti

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno