Rizoto z václavek
Suroviny 1-2 porce
- 300 g václavek
- 1 sáček rýže
- mexická zelenina možné je ale použít jakoukoliv jinou
- 1/2 cibule
- sůl
- pepř
- mletý kmín
- vývar nebo kousek Masoxu
- tvrdý sýr na postrouhání
- olej
Postup přípravy receptu
Na oleji v tlakovém hrnci mírně osmažíme cibuli a na ni přidáme očištěné, nakrájené václavky. Chvíli restujeme, osolíme, opepříme, okmínujeme, zalijeme asi 2 dcl vody a dusíme cca 15 minut.
Podušené václavky dáme do zapékací misky, přisypeme sáček omyté rýže, nebo půl hrnku jakékoliv oblíbené rýže, přidáme zeleninu a zalijeme 1 a půl hrnkem ochuceného vývaru, nebo vodou, ale přidáme kousek masoxu.
Pečeme v troubě do vyvaření vody, až rizoto mírně zrůžoví. Můžeme posypat sýrem. Konzumujeme se zeleninovým salátem.
Poznámka od kuchařky
Magdalenka se mne ptala, co zamýšlím s václavkami, které viděla na obrázku u mého receptu smažených bedel. Tak tady je odpověď, Magdi:-).. Já můžu buď maso se zeleninou, nebo přílohu-mimo brambor a knedlíků, ale bez masa. Bylo to skvělé. Pokud nasbíráte václavky, vyzkoušejte:-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rizoto z václavek
-
magdalenka: klidně jsi mohla přidat, jak píše spagi, nejsme na výstavě a já poslední dobou taky zápasím s fotkama
-
magdalenka:Magdi, tu nejsme na soutěži o fotkách. Ale dobře, pochutnali jste si? O tom to jééé
-
Včera som robila, chcela som pridať foto, ale nepridám, ryžu som mierne rozvarila, takže neestetické...a v chladničke sa nachádzalo od leta to pikantné zelí s cesnakom a feferonkou, stálo to bolo jedlé. Stratilo mierne farbu aj říz, ale k rizotu v pohode...
-
magdalenka:Dělávám jako Ty,Magduško,jen si to ještě víc usnadním,že tu rýži uvařím v papiňáku
Však mě už trošku znáš
Jani,vypadá to moc hezky
+6
-
Radulinka6: no, tlakáč proto, abych to měla opravdu pořádně uvařené, jak píše Andrea, václavky musí projít pořádnou tepelnou úpravou. Pak se ještě tepelně upraví v troubě a je to fakt delikatesa.
Jana Mašindová: Máš asi pravdu, ale tady u nás jsou houby pořád ještě málo, jsme rádi, když nějaké najdeme a šetříme si je třeba na Vánoce, my děláme houbovou polévku. Václavek je poměrně dost, krásně voní, tak proč je nezkusit do rizota?
Ony tam nakonec nejsou nějak vidět, ale tomu jídlu daly super chuť a bylo jich tam na tu jednu porci docela hodně -
moc pěkně to vypadá, jak je to naservírováno
-
Pekné...
u mňa ešte nerastú, ale príde čas o pár dní...
Ja mám jednoduchý soôsob na rizoto. Udusím huby (hocijaké) na cibuli, neskôr pridám zeleninu, solím, korením atď., vodu nechám odpariť. Ryžu zvlášť uvarím vo vode v inom hrnci. Scedím a vsypem do zmesi húb a zeleniny. Ale ja si vždy všetko zjednoduším... -
Radulinka6:Václavky by měly minimálně 20 minut procházet varem, jinak jsou mírně jedovaté
-
Jani, prima nápad!
Akorát já bych si musela vyďoubat ty červený fazolky.
Ale což, je spousta druhů mražených zelenin. Takže - bodík. -
Jani vypadá to lákavě,akorát jsem nepochopila ten papiňák.Já dělávám z václavek držkovku,ale zase ji tak dlouho nevařím.Jinak super nápad,taky dělávám rizoro z houbama.
-
Z václavek dělám jen falešnou drštkovou ale tohle musí být delikatesa
. Jestli ještě letos najdu budu muset vyzkoušet.
Máš to nádherně nazdobené. Nevařilas v Alkronu
-
rizoto je hezke. Pr
oc nema bod???? -
Toto rizoto mne zrovna neoslovilo. Když už houbičky do rizota, ta hřibovité.
