Palačinky s mangoldem a houbovo-slaninovou směsí

Name: Palačinky s mangoldem a houbovo-slaninovou směsí
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Palačinky:; 120 ml mléka (podle potřeby i více); 120 g hladké mouky; 2 vejce; 2 větší špetky soli; olej na smažení; Dále:; čerstvé mangoldové listy (bez řapíků); 100 g nivy (nebo jiného sýra s modrou plísní); 2 lžíce másla; 1 menší cibule; 50 g slaniny (farmářská, anglická...); 1 hrst pokrájených čerstvých hub (např. bedly i jiné)); sůl; mletý pepř

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Danca

Středně náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Palačinky s mangoldem a houbovo-slaninovou směsí

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 828 kJ / 1 632 kcal
Bílkoviny	59,78 g
Tuky	107,89 g
Vláknina	7,80 g
Cholesterol	718 mg
Sodík	3,05 g
Sůl	7,54 g
Sacharidy	102,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Připravíme palačinkové těsto a necháme ho odpočinout. Pak, pokud bude třeba, můžeme konzistenci upravit přidáním trošky mléka. Krok 2: Listy mangoldu opereme a na sítu přelijeme vroucí vodou z konvice. Necháme důkladně okapat. Krok 3: Na lžíci másla zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a lehce ji osmažíme.
Přidáme nakrájené houby, osolíme, opepříme a za stálého míchání na mírnějším ohni chvíli podusíme. Krok 4: Na troše oleje usmažíme čtyři palačinky. Na každou rozložíme okapané listy mangoldu, lehce posypeme strouhanou nivou, přidáme část houbové směsi a srolujeme. Krok 5: Palačinky skládáme do máslem vytřené zapékací formy, posypeme zbylým sýrem a dáme asi na 10 minut zapéct do vyhřáté trouby. Krok 6: Podáváme například s rajčatovým salátem.

Připravíme palačinkové těsto a necháme ho odpočinout. Pak, pokud bude třeba, můžeme konzistenci upravit přidáním trošky mléka.
Jak připravit těsto na palačinky
Listy mangoldu opereme a na sítu přelijeme vroucí vodou z konvice. Necháme důkladně okapat.
Na lžíci másla zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a lehce ji osmažíme.
Přidáme nakrájené houby, osolíme, opepříme a za stálého míchání na mírnějším ohni chvíli podusíme.

Jak nakrájet cibuli
Na troše oleje usmažíme čtyři palačinky. Na každou rozložíme okapané listy mangoldu, lehce posypeme strouhanou nivou, přidáme část houbové směsi a srolujeme.
Palačinky skládáme do máslem vytřené zapékací formy, posypeme zbylým sýrem a dáme asi na 10 minut zapéct do vyhřáté trouby.
Podáváme například s rajčatovým salátem.

TIP: Mangold v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 8. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Palačinky s mangoldem a houbovo-slaninovou směsí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rlXp

Slaninové palačinky na špenátu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Palačinky s masovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

greatone 40 min

Palačinky se zeleninovou směsí a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Houbovo - slaninová omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Houbovo-slaninové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Závitky plněné houbovo-máslovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka

Zobrazit více

Chačapuri

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 140 min

"Anglická" kořeněná marmeláda ze špendlíků

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Danca 60 min

Časově úsporná tvarohovo-jablečná "hraběnka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 45 min

Pudink bez škraloupu (do krémů)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 10 min

Křupavé okurky bez zavařování

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 60 min

Chorvatská blitva (krumpir i blitva)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Danca 10 min

Zobrazit více

Palačinky
Slané

Oběd
Večeře
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Restování

Moje poznámka

Palačinky s mangoldem a houbovo-slaninovou směsí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rlXp

Náhodný recept

Jemná pomazánka z Lučiny a tuňáka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 5 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno před 20 hodinami

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno před 20 hodinami

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno před 20 hodinami

Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney

Přidáno před 21 hodinami

Cuketové rolky plněné směsí masa, zeleniny a sýra

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Angel 666 26. 8. 2016 21:06

Taky by mi chutnalo

magdalenka 26. 8. 2016 18:08

krása, je tam všetko , čo mám rada...

Danca přidala nové fotografie! 26. 8. 2016 16:08

přidala nové fotografie!

Články s tímto receptem

Což takhle dát si mangold? Ochutnejte netradiční slaný koláč nebo mangoldové rizoto

4 foto Hodnocení 9×
Jak uchovat mangold na zimu? Rostliny jsou mrazuvzdorné, navíc listy snadno zmrazíme

Přečtěte si

Jak uchovat mangold na zimu? Rostliny jsou mrazuvzdorné, navíc listy snadno zmrazíme Hodnocení 9×

Jak uchovat mangold na zimu? Rostliny jsou mrazuvzdorné, navíc listy snadno zmrazíme

Což takhle dát si mangold? Ochutnejte netradiční slaný koláč nebo mangoldové rizoto

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jídla na chlapská kamarádská setkání i "pánské jízdy". Nejlepší pálivé recepty Hodnocení 94×

Jídla na chlapská kamarádská setkání i "pánské jízdy". Nejlepší pálivé recepty

Mangoldové listy jsou skvělou náhradou špenátu, řapíky využijeme jako chřest. Mangold sklízíme během léta a na podzim Hodnocení 14×

Mangoldové listy jsou skvělou náhradou špenátu, řapíky využijeme jako chřest. Mangold sklízíme během léta a na podzim

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

Vyzkoušeli jsme fígl, jak celý týden udržet čerstvé a křupavé ředkvičky: Nestačili jsme se divit, co dokáže trocha vody

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nejnovější články

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Barevný guláš - neguláš

Jan Nemec před 1 minutou

Srbská fazolová polévka s koprem

pavlina.simr před 1 hodinou

Hadrová polévka našich babiček

VeraHajany před 1 hodinou

Klasická bramboračka

Danakoukolova před 5 hodinami

Kedlubnové zelí Videorecept

Kedlubnové zelí

Merylas před 6 hodinami

Domácí rohlíky jako z pekárny Videorecept

Domácí rohlíky jako z pekárny

novakovajanna před 7 hodinami

Svěží smetanovo-bezinkový dort/řezy

pinonek před 22 hodinami

Jednoduchá bublanina Videorecept

Jednoduchá bublanina

Helenecka 21 před 23 hodinami

Tvarohová jednoduchá bábovka

Jana.Vernerova 15. 6. 2025 13:09

Jahodová buchta hrnková rychlá Videorecept

Jahodová buchta hrnková rychlá

Bigharvik 15. 6. 2025 11:41

Tématické fráze:
modre palačinky recept, mangold recept, mangold recepty, recepty s mangoldem

Suroviny:
mléko, mouka hladká, vejce, sůl, olej, mangold, sýr niva, máslo, cibule, slanina, houby čerstvé, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Tatarský biftek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

radekhk 30 min

Palačinky s mangoldem a houbovo-slaninovou směsí

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

4 foto Hodnocení 9× Jak uchovat mangold na zimu? Rostliny jsou mrazuvzdorné, navíc listy snadno zmrazíme

Přečtěte si

Nejnovější články

38 foto Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

4 foto Hodnocení 9×
Jak uchovat mangold na zimu? Rostliny jsou mrazuvzdorné, navíc listy snadno zmrazíme

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos