Bramborák s cuketou a čerstvou majoránkou

Name: Bramborák s cuketou a čerstvou majoránkou
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g brambor; 500 g cukety; 1 větší vejce; 2 lžíce čerstvé majoránky; 6 stroužků česneku; sůl; 1 špetka pepře; 150 g strouhanky z kukuřičných lupínků (nebo dle potřeby); olej na smažení

Křupavé placky z brambor a nastrouhané cukety s čerstvou majoránkou a česnekem vás nadchnou vůní i chutí. Skvělý způsob, jak využít letní úrodu cuket. Jsou výborné jako příloha k masové směsi, ale i zcela samotné.

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Ivace64

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 15 min

40 min (25 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Bramborák s cuketou a čerstvou majoránkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

500 g 500 g brambor

500 g 500 g cukety

1 1 větší vejce

2 lžíce 2 lžíce čerstvé majoránky

6 stroužků 6 stroužků česneku

sůl

1 špetka 1 špetka pepře

150 g 150 g strouhanky z kukuřičných lupínků (nebo dle potřeby)

olej na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 236 kJ / 1 252 kcal
Bílkoviny	43,20 g
Tuky	12,78 g
Vláknina	38,88 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	1,06 g
Sůl	1,71 g
Sacharidy	226,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo do mísy. Krok 2: Cuketu podélně rozpůlíme a obrácenou lžičkou vydlabeme semínka ze středu cukety. Cuketu nastrouháme také nahrubo a přidáme k bramborám. Osolíme a necháme vypotit (odstát cca na 10 minut). Krok 3: Přebytečnou tekutinu slijeme přes sítko. Nejlepší je, když tekutinu ještě vymačkáme rukama. Směs bude díky tomu sušší a bramboráčky chutnější a křupavější. Krok 4: K nastrouhaným cuketám a bramborám přidáme vejce, prolisovaný česnek, sůl, pepř, majoránku. Krok 5: Nakonec přisypeme strouhanku v takovém množství, aby byla směs spíše hutná než tekutá. Na pánvi rozehřejeme olej, mokrou rukou uděláme malé placičky a dáme je smažit na pánev. Krok 6: Smažíme z obou stran dozlatova a dokřupava.
Usmažené placičky dáme na papírový ubrousek, aby odsál přebytečný tuk.

Brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo do mísy.
Jak nastrouhat brambory na bramboráky
Cuketu podélně rozpůlíme a obrácenou lžičkou vydlabeme semínka ze středu cukety. Cuketu nastrouháme také nahrubo a přidáme k bramborám. Osolíme a necháme vypotit (odstát cca na 10 minut).
Přebytečnou tekutinu slijeme přes sítko. Nejlepší je, když tekutinu ještě vymačkáme rukama. Směs bude díky tomu sušší a bramboráčky chutnější a křupavější.
K nastrouhaným cuketám a bramborám přidáme vejce, prolisovaný česnek, sůl, pepř, majoránku.
Nakonec přisypeme strouhanku v takovém množství, aby byla směs spíše hutná než tekutá. Na pánvi rozehřejeme olej, mokrou rukou uděláme malé placičky a dáme je smažit na pánev.
Smažíme z obou stran dozlatova a dokřupava.
Usmažené placičky dáme na papírový ubrousek, aby odsál přebytečný tuk.

TIP: Na čem smažit bramboráky: Sádlo nebo olej

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 9. 2016

Poznámka autorky Ivace64

Dávám strouhanku z drcených kukuřičných lupínků, ale můžeme dát i 75 g klasické strouhanky a 75 g strouhanky z kukuřičných lupínků.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (66× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborák s cuketou a čerstvou majoránkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6AA7

Bramborovo-tykvové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Květák v křupavém kabátku s čerstvou majoránkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Bramboráky z cukety Videorecept

Bramboráky z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 45 min

Brambůrka s liškami a čerstvou majoránkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 40 min

Květáková polévka s vločkami a čerstvou majoránkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 35 min

Bramborák s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM 30 min

Zobrazit více

Křupavé a chutné houstičky podle babičky Videorecept

Křupavé a chutné houstičky podle babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64 55 min

Domácí jemná hermelínová pomazánka Videorecept

Domácí jemná hermelínová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64 30 min

Domácí chléb ze žitné a hladké pšeničné mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivace64 55 min

Těstoviny s brokolicí a sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64 40 min

Pečené plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64

Krkovice naložená v hořčici, pečená s cibulí, paprikami a rajčaty Videorecept

Krkovice naložená v hořčici, pečená s cibulí, paprikami a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ivace64 70 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Cuketa
Zelenina
Bylinky
Oběd
Běžný den
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Podzimní recepty
Smažení
Večeře
Vegetariánské recepty
Recepty pro začátečníky
Česká kuchyně

Moje poznámka

Bramborák s cuketou a čerstvou majoránkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6AA7

Náhodný recept

Řízky plněné šunkovo-sýrovou smaženicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Okoun nilský na česnekovém másle

Přidáno před 5 hodinami

Vajíčková pomazánka z Lučiny

Přidáno před 7 hodinami

Bramborové knedlíky s uzeným masem, cibulkou a sosíkem

Přidáno před 10 hodinami

Krkovice na zeleninovém lůžku

Přidáno před 10 hodinami

Rukolový salát s balkánským sýrem a jablkem

Přidáno před 11 hodinami

Salát se smažákem

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

nanny 29. 12. 2016 17:44

Simona Skolakova 29. 9. 2016 12:04

Bramboráčky máme rádi,i tyto můžou být skvělé,smažíme je na lívanečníku

Ivace64 29. 9. 2016 12:05

Simona Skolakova: díky moc, ano i lívanečníku jdou, ale protože spěchám, tak byly na pánvi. díky

Ivace64 přidala nové fotografie! 29. 9. 2016 11:48

Další 2 fotky

Přečtěte si

Tesco bojovníci proti plýtvání, pomáháme šetřit peněženku i planetu

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Na čem smažit bramboráky? Jedině na sádle budou chutnat jako ty od babičky Hodnocení 60×

Na čem smažit bramboráky? Jedině na sádle budou chutnat jako ty od babičky

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak nastrouhat brambory na bramboráky? Hodí se ruční struhadlo či kuchyňský robot Hodnocení 131×

Jak nastrouhat brambory na bramboráky? Hodí se ruční struhadlo či kuchyňský robot

Jak připravit vynikající smažené dršťky: Do těstíčka nezapomeňte dát víno a jedno speciální koření

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

5 nejlepších podzimních koláčů s jablky: Drobenkový, litý na plech nebo s pudinkovou náplní si zamilujete

Nejnovější články

Jak připravit vynikající smažené dršťky: Do těstíčka nezapomeňte dát víno a jedno speciální koření

Tesco bojovníci proti plýtvání, pomáháme šetřit peněženku i planetu

Kvíz
KVÍZ: Znáte triky, jak upéct kuře dozlatova a bez chyby? Zjistěte, jak se orientujete v pravidlech pečení i drobných detailech

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

Dzollie před 57 minutami

Hrníčkové vafle

Katerina03 před 1 hodinou

Zapečené brambory s hermelínem Videorecept

Zapečené brambory s hermelínem

Dasaja před 1 hodinou

Polévka z dýně hokkaido Videorecept

Polévka z dýně hokkaido

Dasaja před 1 hodinou

Cuketová buchta

Ricmond před 1 hodinou

Křehký mřížkový koláč s jablky

Lipoo před 2 hodinami

Francouzská cibulačka Videorecept

Francouzská cibulačka

co.coze před 2 hodinami

Čertova omáčka s rýží

Kajkajak před 2 hodinami

Vařená tvarůžková pomazánka

mira65 před 2 hodinami

Dýňový koláč Videorecept

Dýňový koláč

DitaB před 2 hodinami

Tématické fráze:
cuketové bramboráky, cuketový bramborák, recepty z cukety, bramborak s cuketou, bramborám s cuketou, bramboráky z cukety, bramborák z cukety, cuketový bramborák v troubě, bramborák recept, recept- bramboráky s cuketou, recept bramborák s cuketou, recept braborak s cuketou, bramborám z cuket, bramborový bramboráky s cuketou, bramboráky s cuketou, apetit cuketa a brambory, recepty na cuketu, cuketove bramboraky recept, cuketový bramborák s bramborem, cuketové bramboráčky apetit

Suroviny:
brambory, cuketa, vejce, majoránka čerstvá, česnek, sůl, pepř, lupínky kukuřičné, olej

Naposledy jste si prohlédli

Bramborák s cuketou a čerstvou majoránkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64 40 min

Pomazánka z uzeného sýru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 15 min

Vepřový nářez ze šunkovaru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pavelk

Bramborák s cuketou a čerstvou majoránkou

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Ivace64

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Znáte triky, jak upéct kuře dozlatova a bez chyby? Zjistěte, jak se orientujete v pravidlech pečení i drobných detailech

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Znáte triky, jak upéct kuře dozlatova a bez chyby? Zjistěte, jak se orientujete v pravidlech pečení i drobných detailech