Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bramborák s cuketou a čerstvou majoránkou

Křupavé placky z brambor a nastrouhané cukety s čerstvou majoránkou a česnekem vás nadchnou vůní i chutí. Skvělý způsob, jak využít letní úrodu cuket. Jsou výborné jako příloha k masové směsi, ale i zcela samotné.

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Ivace64 Ivace64

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 15 min

40 min (25 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 236 kJ /
1 252 kcal
Bílkoviny43,20 g
Tuky12,78 g
Vláknina38,88 g
Cholesterol 259 mg
Sodík 1,06 g
Sůl1,71 g
Sacharidy226,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo do mísy. Krok 2: Cuketu podélně rozpůlíme a obrácenou lžičkou vydlabeme semínka ze středu cukety. Cuketu nastrouháme také nahrubo a přidáme k bramborám. Osolíme a necháme vypotit (odstát cca na 10 minut). Krok 3: Přebytečnou tekutinu slijeme přes sítko. Nejlepší je, když tekutinu ještě vymačkáme rukama. Směs bude díky tomu sušší a bramboráčky chutnější a křupavější. Krok 4: K nastrouhaným cuketám a bramborám přidáme vejce, prolisovaný česnek, sůl, pepř, majoránku. Krok 5: Nakonec přisypeme strouhanku v takovém množství, aby byla směs spíše hutná než tekutá. Na pánvi rozehřejeme olej, mokrou rukou uděláme malé placičky a dáme je smažit na pánev. Krok 6: Smažíme z obou stran dozlatova a dokřupava.
Usmažené placičky dáme na papírový ubrousek, aby odsál přebytečný tuk.

TIP: Na čem smažit bramboráky: Sádlo nebo olej

Zveřejněno 29. 9. 2016

Poznámka autorky Ivace64

Dávám strouhanku z drcených kukuřičných lupínků, ale můžeme dát i 75 g klasické strouhanky a 75 g strouhanky z kukuřičných lupínků.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborák s cuketou a čerstvou majoránkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6AA7

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborák s cuketou a čerstvou majoránkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6AA7

Komentáře (4)

<3:-K:yes:

Bramboráčky máme rádi,i tyto můžou být skvělé,smažíme je na lívanečníku:-p:yes:

Simona Skolakova: díky moc, ano i lívanečníku jdou, ale protože spěchám, tak byly na pánvi. díky:-K:yes:

Tématické fráze:
cuketové bramboráky, cuketový bramborák, recepty z cukety, bramborak s cuketou, bramborám s cuketou, bramboráky z cukety, bramborák z cukety, cuketový bramborák v troubě, bramborák recept, recept- bramboráky s cuketou, recept bramborák s cuketou, recept braborak s cuketou, bramborám z cuket, bramborový bramboráky s cuketou, bramboráky s cuketou, apetit cuketa a brambory, recepty na cuketu, cuketove bramboraky recept, cuketový bramborák s bramborem, cuketové bramboráčky apetit

Suroviny:
brambory, cuketa, vejce, majoránka čerstvá, česnek, sůl, pepř, lupínky kukuřičné, olej

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu