Cuketová bramboračka

Name: Cuketová bramboračka
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g cukety; 300 g brambor; 2 l vody; 150 g kořenové zeleniny; 50 g sušených hub; 50 g hladké mouky; 1 stroužek česneku; 1 malá cibule; 1 lžička majoránky (nebo libečku); sůl; mletý pepř

valisek

7 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min 2 hodiny

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava, 2 hodiny)

13. 1. 2013 15:45

Nutriční hodnoty

Energie	3 012 kJ / 720 kcal
Bílkoviny	19,61 g
Tuky	4,27 g
Vláknina	56,28 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	163 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	125,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V osolené vodě krátce povaříme do poloměkka brambory nakrájené na kostičky.
Přidáme tmavou jíšku, kterou jsme udělali z tuku a hladké mouky, předem namočené houby, cuketu nakrájenou na kostičky, nastrouhanou kořenovou zeleninu, nadrobno nakrájenou cibuli a pozvolna vaříme doměkka.
Jak připravit jíšku
Před dovařením ochutíme rozetřeným česnekem, solí, pepřem, majoránkou nebo rozsekaným listem libečku.
TIP Varné typy brambor - jaké použít?

Poznámka autorky receptu

V sezoně je možno použít čerstvé houby.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (77×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramboračka Videorecept

Bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

www.zarovi.cz 40 min

Bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vlajda 120 min

Cuketová bramboračka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 184×

Jak udělat domácí jíšku a vyhnout se chybám při její přípravě. Potřebujeme na ni kvalitní tuk. Pro pozdější využití ji snadno zmrazíme

Hodnocení 177×

Jak zpracovat cukety. Jsou vhodné k masu i nasladko

Hodnocení 169×

Čalamáda z cukety: Připravte si na zimu tuto skvělou zeleninovou pochoutku k masu

Komentáře

Marie Svarcova

3. 8. 2024 20:13

Určitě skvělá už podle surovin a podle Rebeky bude ještě lepší.

rebeka

25. 7. 2013 15:43

tak dnes došlo na tuto naprosto výbornou polívčičku.. i když jsem poněkud změnila postup

tu cuketu, nakrájenou na kostičky, jsem osmažila na másle a cibulce, zalila cca deckou vody, 5 minut podusila, část jsem odberala, zbytek rozmixovala a vše přidala do hotové polévky, tím pádem jsem ji zahustila a nedávala jíšku.. byla super

díky za recept, bod už jsem dala kdysi, dnes jen foto... jestli neva

maris

20. 1. 2013 11:01

valisek - děkuji za recept, polévka je moc dobrá. Měla jsem mladou cuketu, dala jsem drobné kostičky před koncem vaření, aby zůstala ještě pevná a nerozvařila se. Dovolila jsem si přidat fotku a posílám bodík