Velké koláče
Kynuté koláče nesmí chybět na svatbách, různých oslavách, nebo jen tak u odpolední kávy. Tuto tradiční sladkou pochoutku z české kuchyně všichni milují a každý si může vybrat náplň, která mu nejvíce chutná.
Suroviny pro 4 kusy
4kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 29 881 kJ / 7 142 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 218,97 g |
Tuky | 235,44 g |
Vláknina | 68,13 g |
Cholesterol | 1,40 g |
Sodík | 1,19 g |
Sůl | 2,24 g |
Sacharidy | 1 002,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy prosejeme mouku, přidáme cukr, špetku soli a uděláme v ní důlek. Do důlku rozdrobíme droždí a zalijeme vlažným mlékem. Až vzejde kvásek, přidáme rozehřáté máslo a vajíčko.
Krok 2: Vypracujeme hladké těsto, které se nelepí k míse.
Těsto necháme kynout asi 1 hodinu na teplém místě. Krok 3: Mák nameleme a přendáme do kastrůlku. Dále přidáme mléko, marmeládu, cukr a špetku skořice. Vše svaříme a necháme vychladnout. Krok 4: Smícháme v misce tvaroh, vajíčka a cukry. Krok 5: Jablečná povidla smícháme s rozdrcenými piškoty do husté kaše. Krok 6: Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Vykynuté těsto rozdělíme na čtyři díly. Vypracujeme z dílů hladké koule a ty vyválíme do tloušťky 4-5 mm. Krok 7: Obvod uděláme tak, že kraje vyválené placky zandáme pod placku a vytvarujeme. Dále vyválené a vytvarované těsto přendáme na plech a urovnáme. Krok 8: Na těsto dáváme střídavě náplně, které upravíme do trojúhelníků. Na mák ještě pokládáme mandle a na tvaroh rozinky. Okraje těsta potíráme rozkvedlaným vajíčkem. Krok 9: Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 20-30 minut.
Těsto necháme kynout asi 1 hodinu na teplém místě. Krok 3: Mák nameleme a přendáme do kastrůlku. Dále přidáme mléko, marmeládu, cukr a špetku skořice. Vše svaříme a necháme vychladnout. Krok 4: Smícháme v misce tvaroh, vajíčka a cukry. Krok 5: Jablečná povidla smícháme s rozdrcenými piškoty do husté kaše. Krok 6: Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Vykynuté těsto rozdělíme na čtyři díly. Vypracujeme z dílů hladké koule a ty vyválíme do tloušťky 4-5 mm. Krok 7: Obvod uděláme tak, že kraje vyválené placky zandáme pod placku a vytvarujeme. Dále vyválené a vytvarované těsto přendáme na plech a urovnáme. Krok 8: Na těsto dáváme střídavě náplně, které upravíme do trojúhelníků. Na mák ještě pokládáme mandle a na tvaroh rozinky. Okraje těsta potíráme rozkvedlaným vajíčkem. Krok 9: Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 20-30 minut.
Zveřejněno 26. 1. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Velké koláče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GN7J
Moje poznámka
Velké koláče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GN7J
Nejnovější recepty
Kuřecí čína se žampiony
Přidáno před 6 hodinami
Kuřecí s adžikou a kukuřicí
Přidáno před 23 hodinami
Domácí jablečný štrúdl se švestkami
Přidáno 14. 10. 2025 14:33:04
Jelení závitky
Přidáno 14. 10. 2025 13:01:02
Pikantní pečená rajčata
Přidáno 14. 10. 2025 12:33:53
Špekovo-papriková pomazánka
Přidáno 14. 10. 2025 11:57:44
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hovězí roštěná na houbách s grilovanými bramborami
Sahula před 46 minutami
Vepřová játra na zeleném pepři
Sahula před 51 minutami
Rybičková pomazánka
Kajkajak před 53 minutami
Zelná pečeně
radekfiala před 1 hodinou
Pečené zelníky se slaninou
radekfiala před 1 hodinou
Kuřecí roláda s játry
Sahula před 1 hodinou
Žampiony plněné vepřovým mozečkem
ing.zdenek.trojan@seznam.cz před 1 hodinou
Kuřecí nudlová polévka
vakl1 před 3 hodinami
Bábovka z pudinku
Routeu před 3 hodinami
Krevetové rizoto
Lucie1001 před 3 hodinami
Tématické fráze:
velké koláče,
velky kolac,
koláče velké,
recept testo velky kolac,
recept na velké koláče,
velké koláče recepty,
velke kolace recept,
velký koláč recept,
kolac velky,
velke tvarohove kolace,
velke kolače videorecept,
koláče,
recept na velky kolače,
recept na velký koláč,
velké koláče na plech,
koláče velký,
toprecety velke kolace,
recept velké koláče,
velké kpláče,
velký koláče
Suroviny:
mouka hladká,
cukr moučkový,
máslo,
mléko,
droždí čerstvé,
vejce,
cukr vanilkový,
sůl,
mák,
cukr,
mléko,
marmeláda rybízová,
skořice mletá,
mandle,
tvaroh odtučněný,
vejce,
cukr,
cukr vanilkový,
rozinky,
povidla švestková,
piškoty
Komentáře (29)
Můj první (a jediný
A někteří dokonce do tvarohu přidáváme máslo
Snad mi smuha: promine
Věra Pospíšilová:
No, dokonce se mi líbí i takováto pseudopřeSMYČKA - např. když je na botách uvázaná ŠMYCKA