Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kváskové dalamánky z kefíru

Name: Kváskové dalamánky z kefíru
Yield: 8-10
Cuisine: Česká
Ingredients: Rozkvas:; 25 g pravidelně občerstvovaného žitného kvásku; 150 g vody; 150 žitné mouky celozrnné jemné; - vše smícháme dohromady a 10-14 hodin necháme v teple kvasit.; Dále:; 100 g vody; 100 g domácího kefíru; 2 lžičky soli; 2 lžičky cukru; velká špetka drceného kmínu; 30-35 g změklého sádla; 370 g hladké mouky

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

cathleen

Středně náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 464 kJ / 1 784 kcal
Bílkoviny	49,50 g
Tuky	41,09 g
Vláknina	11,70 g
Cholesterol	44 mg
Sodík	6,46 g
Sůl	16,10 g
Sacharidy	298,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: K hotovému rozkvasu přidáme zbytek surovin (pokud použijeme kefír koupený, řidší než domácí, bude dobré z odměřené vody odebrat velkou lžíci) a umícháme těsto, které necháme v teple nakynout (asi 1,5-2 hodiny). Krok 2: Z těsta zformujeme váleček, rozřízneme na 8-10 dílků a lehce z každého uděláme dalamánek – všechny necháme na plechu s pečící fólií nakynout (2 hodiny) a potřené vodou nebo vejcem upečeme ve vyhřáté troubě (200-210°C/25-30 min).

K hotovému rozkvasu přidáme zbytek surovin (pokud použijeme kefír koupený, řidší než domácí, bude dobré z odměřené vody odebrat velkou lžíci) a umícháme těsto, které necháme v teple nakynout (asi 1,5-2 hodiny).
Z těsta zformujeme váleček, rozřízneme na 8-10 dílků a lehce z každého uděláme dalamánek – všechny necháme na plechu s pečící fólií nakynout (2 hodiny) a potřené vodou nebo vejcem upečeme ve vyhřáté troubě (200-210°C/25-30 min).

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 7. 2017

Poznámka autorky cathleen

Lehounké dalamánky, výborné i na druhý den.

Pekárnománie -> www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (40× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kváskové dalamánky z kefíru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Pw5z

Velikonoční kváskové dalamánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Kváskové dalamánky - hříbky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Ovesné kváskové dalamánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Dalamánky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jikotka 110 min

Dalamánky I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Kváskové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 20 min

Zobrazit více

Angreštová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen 50 min

Mátový sirup do sodovky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 60 min

Bačovy šátečky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Punčové řezy jako z cukrárny Videorecept

Punčové řezy jako z cukrárny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 65 min

Ovocné kůže

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 30 min

Babiččina koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 35 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Svačina
Snídaně
Večeře
Běžný den
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Kváskové dalamánky z kefíru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Pw5z

Náhodný recept

Rozlítaní ptáčci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucie Tulackova 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí yakitori

Přidáno před 13 hodinami

Kuřecí tandoori špízy s koriandrovou omáčkou

Přidáno před 13 hodinami

Grilovaná kachní prsa

Přidáno před 13 hodinami

Barbecue kuře

Přidáno před 13 hodinami

Oklahoma smashburger

Přidáno před 14 hodinami

Kuřecí kousky v lepkavé omáčce s pak choi

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

mysulka 3. 7. 2017 16:18

Ty jsou

cathleen přidala nové fotografie! 1. 7. 2017 07:02

Přečtěte si

Jak správně obalit květák? Krátké předvaření zajistí měkkost, vejce s pivem nebo mlékem křupavost

Jak připravit květákové placičky? Chutnají báječně a jsou snadné i pro začátečníky Hodnocení 41×

Jak připravit květákové placičky? Chutnají báječně a jsou snadné i pro začátečníky

Z Florence na dovolenou s plným žaludkem: Kde si dát jídlo za rozumnou cenu, posedět s pizzou a nebo si jen vychutnat skvělou kávu

„Červenec žne žita, višně k tomu vítá,“ říká lidová moudrost aneb Jakými pranostikami se v červenci řídili naši předkové

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jihočeská švanda: Snadnou omáčku z rozvařených borůvek využijete na lívance i knedlíky a chutná božsky

Oblíbené pokrmy z květáku a brokolice Hodnocení 97×

Oblíbené pokrmy z květáku a brokolice

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Špaldový koláč s pudinkem a jablky

Zabiczka před 32 minutami

Smetanová polévka s kysaným červeným zelím

MirekFM před 46 minutami

Jogurtový ovocný koláč

maminka Machulka před 47 minutami

Buchta "Orgasmus" Videorecept

Buchta "Orgasmus"

veronika_straka před 1 hodinou

Makový koláč s třešněmi

Moanka před 5 hodinami

Vepřové plátky s těstovinami

Moanka před 5 hodinami

Hrníčková bublanina

Pechova.veronika84 před 5 hodinami

Koláč s rebarborou a tvarohem Videorecept

Koláč s rebarborou a tvarohem

Lucie Hertlova před 12 hodinami

Řezy ORGASMUS

jaroslava.muckova61 před 17 hodinami

Vepřové srdce na smetaně Videorecept

Vepřové srdce na smetaně

Sahula před 18 hodinami

Tématické fráze:
kváskové dalamánky, kvaskove dalamanky s kefirem, dalamánky z kvásku, zitny dalamanek z kvásku, kváskový dalamánky, kefirove dalamanky, recepty z kefíru, kváskové dalamánky recepty, kefírové kváskové dalamánky, kváskové dalamánky recept, housky z kefíru, kváskové žitné dalamánky, kváskový dalamánek, dalamánky z kefiru, žitné kváskové dalamánky, recepty na domácí kváskové housky, recepty na domácí kváskové pečivo, nejlepší kváskové dalamánky dalamánky, recept na dalamánky z kvásku, dalamánky recept

Suroviny:
kvas žitný, voda, mouka celozrnná žitná, voda, kefír, sůl, cukr, kmín drcený, sádlo, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Bramboráčky se syrečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

christynka20 50 min

Smažené kuřecí paličky podle Nigelly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lusinda79

Hebké ovocné knedlíky Videorecept

Hebké ovocné knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 65 min

Krůtí ( kuřecí) maso s bazalkovo - pomerančovou vůní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Darininy bodášky - pečené vdolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marta

Kváskové dalamánky z kefíru

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno